- Vous réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité
- Poste en CDI
- Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS
- Expérience significative à un poste et établissement similaire (2 ou 3 étoile Michelin).
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
- Maîtrise de la langue française indispensable
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Château de Mercuès Chagny, France À temps pleinDescription de l'entreprise · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Ma ...
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Chef de partie Cuisine
il y a 4 jours
Domaine de Rymska Saint-Jean-de-Trézy, France CDIVous souhaitez rejoindre notre équipe au Domaine de Rymska: · Vous réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes tech ...
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Chef de partie Cuisine
il y a 4 jours
Château de Mercuès Saint-Jean-de-Trézy, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Situé à 30 km de Beaune au cœur d'une campagne vallonnée, entouré d'étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gas ...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Maison Lameloise Chagny, FranceJob opening criteria · The company · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, Meilleur Ouvrier de France 2004, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionn ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Maison Lameloise Chagny, Francede l'entreprise · **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Maison Lameloise Chagny, FranceJob opening criteria · The company · Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie ent ...
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Ash (Agent de Service Hôtelier) (H/F)
il y a 2 jours
colisee Dracy-le-Fort, France**Le groupe Colisée en quelques mots**: · Nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Nous proposons des formations qualifiantes et diplômantes pour tous nos nouveaux collaborateurs, avec pour objectif d'assurer en ...
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Ash (Agent de Service Hôtelier) (H/F)
il y a 2 jours
Colisee Dracy-le-Fort, France**Référence **:DLF-12856**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE AKESIS**Présentation Établissement****: · La résidence AKESIS accueille un public spécifique présentant des maladies neuro-évolutives. Nous recherchons un(e) ASH ...
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Cuisinier - (H/F)
il y a 3 jours
Ec Beaune, France**Mieux nous connaître** · Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de ...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Beaune, Francede l'entreprise · **Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant « Loiseau des Vignes » après des travaux effectues le chef de cuisine recherche un commis de cuisine en CDI.** · En plein coeur de la capitale des vins de Bourgogne · Ouvert en 2007, le restaurant « ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Beaune, Francede l'entreprise · **Le groupe Bernard Loiseau recrute** · **Afin d'organiser une meilleure ouverture de notre restaurant "Loiseau des Vignes" après des travaux effectues le chef de cuisine recherche un chef de partie en CDI.** · **Vous êtes en quête de nouvelles aventures et des ...
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Agent de Service Intérieur
il y a 3 jours
ADFAAH FOYER FONTAINE DE BARANGE Givry, FranceAgent de Service (H/F) · P**résentation de la structure** · Le foyer Fontaine de Barange remplit une mission d'intérêt général. Il propose un lieu de vie à des adultes en situation de handicap nécessitant un accompagnement continu dans les actes usuels de leur vie quotidienne, le ...
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Employé Polyvalent
il y a 5 jours
Courtepaille Beaune, FranceEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? · Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des prod ...
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Serveur (F/H)
il y a 5 jours
Courtepaille Beaune, FranceEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? · Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des prod ...
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Coordinateur Logistique Statut Agent de Maîtrise
il y a 3 jours
METRO France Beaune, Francede l'entreprise · **Connaissez-vous METRO ?** · N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût · Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation ...
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Grillardin (F/H)
il y a 1 semaine
Courtepaille Beaune, FranceEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? · Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des prod ...
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Serveur (F/H)
il y a 5 jours
La Boucherie Restaurant Beaune, FranceCDI- · - Temps plein- · - Entre 11.8€ et 12.5€ brut/heure- · - avantage en nature repas, mutuelle à 100%,- · - Moins de 2 ans d'expérience- · - Aucun niveau d'étude exigé- · - Serveur F/H**CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.** · **Mission**: · - Et si vous rej ...
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Employé Polyvalent
il y a 1 semaine
Courtepaille Beaune, FranceEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? · Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des prod ...
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Serveur (F/H)
il y a 1 semaine
Courtepaille Beaune, FranceEt si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ? · Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des prod ...
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Serveur (F/H)
il y a 1 semaine
La Boucherie Restaurant Beaune, FranceCDI- · - Temps plein- · - Entre 11.8€ et 12.5€ brut/heure- · - avantage en nature repas, mutuelle à 100%, primes de vente, ANCV, chèques cadeau- · - Moins de 2 ans d'expérience- · - Aucun niveau d'étude exigé- · - Serveur F/H**CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITIO ...
Chef de Partie Cuisine - Chagny, France - Maison Lameloise
Description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez :
