Alternant – Ingénieur agroalimentaire HSE F/H - Schiltigheim, France - Elior Restauration

Elior Restauration Schiltigheim, France

il y a 4 jours

Alternance

Description

Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale. Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Nous recherchons notre future(e) apprenti(e) ingénieur(e) agroalimentaire HSE dès septembre prochain au sein du service qualité - H.S.E (Hygiène, Sécurité au travail, Environnement) dédié à la branche d'activité restauration sur place,sous la responsabilité du responsable HSE régional. Contrat d'apprentissage, temps complet, d'une durée de 36 mois (soit 3 ans).

Périmètre régional Grand Est et Luxembourg pour 240 restaurants gérés pour le compte de nos clients, avec une restauration sur place et une équipe sur place.

Gérer les projets en lien avec le management de la qualité, sécuriser et améliorer le niveau de maitrise des pratiques HSE.

Missions transversales (interactions avec les responsables de restaurants, les responsables de secteurs, la Direction Qualité, les Achats, ...), déplacements plusieurs fois par mois pour visiter les sites et former les salariés, missions variées en mode gestion de projets sur les activités suivantes :

audit des pratiques H.S.E : évaluation, élaboration et suivi des plans d'actions
formation HSE des équipes de production : formations en salle et formations terrain
élaboration et suivi des plans d'actions liés aux non-conformités bactériologiques, audits hygiène externes, inspections des autorités sanitaires, réclamations clients,
instruction et mise en place de dossiers d'agrément sanitaire (pour exporter des repas)
participation à des projets structurants en lien avec les besoins du service HSE, l'actualité ou demandes clients

Formation pour Niveau bac + 5 Spécialité agroalimentaire et/ou santé et sécurité au travail et/ou hygiène sécurité environnement

Compétences appréciées : Connaissance du milieu agroalimentaire

Aptitudes personnelles requises :

Excellente aptitude relationnelle, qualité d'écoute et pédagogie

Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités

Pragmatique, goût du terrain, force de proposition

Fréquents déplacements à prévoir –Grand est et Luxembourg – Permis B et véhicule OBLIGATOIRES