- Participer aux commissions des menus et gestion des commandes alimentaires et non alimentaires du service,
- Élaborer les menus et fiches recettes dans le respect des règles nutritionnelles et des allergènes,
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc,
- Réaliser les hors-d'œuvres, desserts, accompagnements et sauces,
- Effectuer la mise en température et assurer le poste grillade,
- Contrôler la qualité sanitaire et gustative des repas,
- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel et les locaux en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les commandes de produits, les stocks alimentaires,
- Réceptionner les livraisons,
- Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation,
- Encadrer l'équipe et assurer la gestion des plannings.
- Diplôme CAP/BEP restauration/hôtellerie exigé,
- Expérience similaire souhaitée en collectivités,
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...),
- Maîtrise des outils informatiques et bureautiques,
- Aptitude au management d'équipe et qualités relationnelles,
- Rigueur, autonomie et force de proposition,
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Cuisinier/ Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Rennes, FranceNous recherchons pour notre restaurant dans le centre-ville de Rennes un/une cuisinier/ cuisinière. Vous travaillez avec des produits de saison et vous êtes force de proposition pour faire évoluer la carte. Tous les ingrédients seront frais, de qualité et obtenus par circuit très ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
RESO Emploi Rennes, FranceA partir du 02/01/2023. RESO 35 recrute pour l'un de ses adhérents un cuisinier H/F pour un restaurant chic et familial dans une ambiance cosy situé en plein coeur du centre-ville Rennais. · **Vos missions principales**: · - Superviser la production culinaire (elaboration des men ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
RESO Emploi Rennes, FranceA partir du 02/01/2023. Reso 35 recrute pour l'un de ses adhérents un cuisine H/F à RENNES · Dans un restaurant chic et familial dans une ambiance cosy situé en plein coeur du centre-ville Rennais. · **Vos missions principales**: · - Superviser la production culinaire (elaboratio ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
RESO Emploi Rennes, FranceA partir du 01/02/2023. Reso 35 recherche un CUISNIER H/F pour un restaurant de Rennes. · **Contrat**: CDD · **Date**: Du 30/01 au 25/02/2023 · **Horaire**: 7h30-15h · **Jour de repos**: Dimanche + un jour tournant · **Rémunération brut**: 11.6€/heure · Contactez nous au ...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Abalone Chantepie, France**Description de l'entreprise** · On a un Job pour vous Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnell ...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
LE GENERAL TAO Rennes, FranceLe Général Tao et le Colonel Jackson, Concept STREET-FOOD recherche dans le cadre de son développement un cuisinier(ère) motivé(e) afin de compléter son équipe dynamique et contribuer à la croissance de l'entreprise. · Présentation: Les Horizons Rennes. Secret Spot. L'Amérique du ...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Eagle Rocket Rennes, FranceNous sommes actuellement à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier et Commis de Cuisine. Si vous avez un amour pour la cuisine traditionnelle française et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et conviviale, c'est votre ch ...
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Cuisinier
il y a 4 jours
LE GENERAL TAO Rennes, FranceLe Général Tao et le Colonel Jackson, Concept STREET-FOOD recherche dans le cadre de son développement un cuisinier(ère) motivé(e) afin de compléter son équipe dynamique et contribuer à la croissance de l'entreprise. · Présentation: Les Horizons Rennes. Secret Spot. L'Amérique du ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
red's pizza Cesson, FranceRestaurant/Pizzeria au feu de bois dans la Zone Woodshop Boissenart à Cesson 77240. · Cuisinier pour mise en place de la cuisine, effectuer le service, nettoyage de la cuisine après chaque service. rangement réserve et chambre froide, vérifier les stocks, DLC et températures frig ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
RESO Emploi Vern-sur-Seiche, FranceCritères de l'offre · Description du poste · Reso 35 recherche un CUISINIER H/F pour un restaurant. · **Contrat**: Extra/CDI · **Date**: du 24/02 au 4/03/2023 · **Horaire**: Coupure · **Missions**: · - Mise en place · - Envoi · - Nettoyage des locaux · Contactez nous au · **Date ...
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Cuisinier en Collectivite
il y a 4 jours
FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Rennes, France**Le poste de CUISINIER en collectivité (H/F)**: · Nous recherchons pour nos clients spécialisés dans la restauration collective (scolaire, EHPAD, restaurant d'entreprise...) des CUISINIERS pour des missions en intérim à court ou long terme. · Vous aurez pour mission la productio ...
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Cuisinier en Restauration
il y a 1 semaine
Restaurant fuji Rennes, FrancePoste de cuisinier de sushi · Notre restaurant est actuellement en recherche d'un cuisinier dans le domaine de sushi (Sushi man) avec un minimum d'expérience, qui pourra couper le poisson durant les préparations et faire les sushi durant le service. · Nous cherchons du plein temp ...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 semaine
Restaurant Les Pêcheurs Rennes, FranceLes Pêcheurs, restaurant des spécialités de poissons et de crustacés, recherche 2 apprentis pour la rentrée ou idéalement pour le mois de juillet. Nous recrutons soit des personnes souhaitant réaliser un CAP cuisine soit un titre professionnel de cuisinier. · Type d'emploi : Temp ...
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Cuisinier Pâtissier
il y a 21 heures
VERSO RESTAURATION Rennes, FranceVerso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisati ...
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Cuisinier Sur Prestations
il y a 1 semaine
Ambassade Cabinet Conseil Rennes, FranceSitué sur Rennes, ce superbe traiteur évènementiel a été créé en 2015 par un passionné de cuisine et d'organisation évènementiel. · Il propose différents types de prestations (réceptions privées, réceptions d'entreprises, grands évènements, restaurants éphémères, livraisons etc.) ...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
boucherie Cantepienne Chantepie, FranceDans le cadre de la reprise d'une Boucherie-Charcuterie située à Chantepie Ille-et-Vilaine), je suis à la recherche d'un.e cuisinier.e-traiteur. · Vous intégrerez une équipe formée de 2 bouchers et aurez la charge de développer l'activité traiteur de l'entreprise. · Missions: · - ...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
boucherie Cantepienne Chantepie, FranceDans le cadre de la reprise d'une Boucherie-Charcuterie située à Chantepie Ille-et-Vilaine), je suis à la recherche d'un.e cuisinier.e-traiteur. · Vous intégrerez une équipe formée de 4 personnes et aurez la charge de seconder la personne qui s'occupe du développer l'activité tra ...
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Cuisinier Débutant
il y a 1 semaine
Sushi Shop Rennes, FranceCuisinier débutant H/F · Niveau d'entrée: · Aucune expérience en restauration requise · A partir du : 1/07 · Rennes · Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à · emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de ...
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Cuisinier/ère
il y a 1 semaine
SARL MOREX Rennes, FranceMorex Custom House est une jeune entreprise à la fois restaurant, bar et boutique de notre marque. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale; nos clients viennent profiter de la partie restauration traditionnelle le midi et d'une dimension "bar" avec une carte de tapas le soir. ...
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Extra Cuisinier
il y a 1 semaine
BRASSERIE ODETTE Rennes, France**La Brasserie Odette ** recherche des extras disponible les week-end et certains soirs dans la semaine. · - cuisinier / aide cuisine / plonge · Type d'emploi : Temps partiel, CDD · Salaire : à partir de 11,72€ par heure · Programmation: · - Disponible le week-end · - Travail en ...
Cuisinier - Thorigné-Fouillard, France - CDG Bretagne
Description
À propos de nous
Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?
Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l'aventure ) en intégrant le service intérim du Centre de Gestion d'Ille et Vilaine.
En tant que partenaire des collectivités brétiliennes, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public.
Mission
Le service intérim recrute des Cuisiniers F/H de restauration collective dans un établissement public sur plusieurs secteurs du département de l'Ille-et-Vilaine.
Vos principales missions sur le poste de Cuisinier (F/H) consistent à :
Profil
Plusieurs postes à pourvoir dès que possible dans différents secteurs du département. CDD à temps complet. Selon la taille de la collectivité, les missions peuvent varier.
Le CDG 35 sera votre employeur pour des missions en collectivités locales. Il s'assure de vous proposer des missions et un accompagnement dans votre parcours professionnel.
Avantages sociaux :
o Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)
o Régime indemnitaire
o Amicale du personnel
