Maître D'hôtel Responsable - Fayence, France - GL Konsulting
Description
GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.
**Poste**
Pour notre client, hôtel-restaurant gastronomique dans le Var situé entre Fréjus et St Tropez, véritable écrin de luxe, nous recherchons en CDI:
**MAÎTRE D'HÔTEL H/F**
Sous l'autorité directe du directeur de salle, vous aurez pour principales missions:
- Supervision et management du service en salle
- Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux
- Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client
- Service et découpe en salle
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
- Gérer les plaintes clients
- Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes
- Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe
- Gérer les stocks
- Gérer la mise en place
**2 jours de repos consécutif**
**Parking**
**Possiblité de logement durant la période d'essai**
**Etre véhiculé(e) est fortement conseillé**
**Profil**
Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.
Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client ne sont plus à prouver.
Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française/
Vous souhaitez rejoindre un des plus gros acteurs du tourisme parisien sur un projet d'entreprise ambitieux.
Le challenge de la chasse à l'étoile vous motive
Type d'emploi : CDI
Salaire : 3 000,00€ à 3 100,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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