Directeur Adjoint - Paris, France - H&R Recrutement

H&R Recrutement

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R Expert Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients:
**DIRECTEUR ADJOINT (H/F) PARIS 9**

Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise.

On y choisit le vin puis le repas à travers l'une des plus belles cartes des vins de la capitale.

Une expérience qui se vit aussi bien en salle, en terrasse ou en salon privatif.

L'équipe est à l'image de la façade : en place depuis longtemps Preuve que le savoir-profiter rend les gens heureux de chaque côté de l'assiette. L'établissement cherche aujourd'hui son nouvel heureux membre.

**Dans le cadre de ses fonctions, le directeur adjoint sera garant (e) de la qualité des équipes et des prestations**:

- ***Veille à la mise en place de la salle du restaurant**:

- ** **Entretenir des relations privilégiées avec les clients**:

- ** **Fidéliser la clientèle**:

- ** **Contrôle et respect des normes d'hygiène et sécurité HACCP,**:

- ** **Veille à la bonne présentation et à la tenue irréprochable des équipes**:

- ** **Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)**:

- ** **Suivi des achats**:

- ** **Vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs**:

- ** **Reporting d'activité à la direction**:

- ** **Être le garant de l'image et de la qualité de service exigée au sein de l'établissement.**:

- ** **Assiste le directeur sur les tâches administratives**:

- ** **Fédère et forme ses équipiers**:

- ** **Veuille à la bonne tenue de la cave**

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

**Profil**:
Un leadership naturel vous caractérise et vous pousse à être proche de vos équipes pour avancer dans le meilleur sens. Vous maitrisez l'anglais et êtes passionné de vin et de produits, vous mettrez tout en œuvre pour les valoriser auprès de vos équipes pendant les briefings. Organisé et méthodique vous êtes en mesure de prodigué un espace de travail optimisé pour le bien de tous.

Autonomie, rigueur et bienveillance sont autant de qualités qui vous permettent d'évoluer et faire évoluer.

Une ambiance convivial règne dans l'établissement, un esprit d'équipe sera primordial.

Une belle maison qui n'attend que vous

Conditions:

- CDI 39h
- Salaire : 3000 net
- 2 coupures / 3 continues
- Repos à définir

Si vous souhaitez postuler à cette offre envoyer Cv et recommandations à