Chef de partie - Champillon, France - Royal Champagne Hotel & Spa

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

CDI, Temps plein

Description

L'entreprise

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par une équipe talentueuse, qui fait la part belle aux flacons champenois.

Le Royal Champagne Hotel & Spa vient compléter l'offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.

Description du poste

Rejoignez la brigade du Chef Paolo BOSCARO et intégrez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa ***** en tant que chef(fe) de partie du restaurant Le Bellevue en CDI.

Principales Missions

Le (la) chef(fe) de partie assiste les seconds et supervise les commis dans la réalisation des plats du restaurant et pour les différents évènements. Vous serez en charge de :

Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec les seconds et le Chef Exécutif,
Participer à l'élaboration des menus,
Assurer la mise en place des différents services du restaurant bistronomique le Bellevue, ainsi que des banquets et Room service,
Assurer la formation des commis, apprentis et stagiaires de la brigade,
Animer et veiller à une bonne ambiance de travail
Organiser son poste et le travail des équipes placés sous sa responsabilité,
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP,
Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

Liste non exhaustive.

Profil recherché

Vous êtes précis(e), rapide, minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre travail
Vous savez travailler en équipe et êtes inventif(ve) ?
Maîtrise des règles d'hygiène HACCP exigée.

Vous avez d'excellentes connaissances de techniques culinaires, êtes au fait des dernières tendances et des arts de la table.

La Maîtrise de l'anglais serait un plus.

Chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDD, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Château de Courcelles Courcelles-sur-Vesle, France CDI

Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ? · Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ? · Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? · Alors postulez maintenant ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Domaine Les Crayères Reims, France À temps plein

du poste · Reims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines. · Ses atouts : un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables (qui arrivent aux portes du Domaine), complexes sportifs et nautique, une Aréna flambant neuv ...
Commis de cuisine

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDD, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Commis de cuisine F/H

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Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDI, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Chef de cuisine Restaurant Le Bellevue F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDI, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Stagiaire Housekeeping F/H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France Stage, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Chef de rang

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Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDI, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Chef de rang

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDD, Temps plein

L'entreprise · Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse ...
Equipier polyvalent

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours

Royal Champagne Hotel & Spa Champillon, France CDD, Temps plein

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Cuviste/Caviste polyvalent H/F

Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

MORENO CONSULTING Magenta, France CDI

Moreno Consulting recrute pour son client : Pour notre client, faire le choix d'être coopérateur (sur un territoire de plus de 100 hectares d'approvisionnement), par la mise en commun de moyens automatisés et performants, c'est la garantie de préserver l'autonomie et l'excellence ...
Chef exécutif

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 9 heures

Xenios Hospitality Mutigny, France CDI

LOISIUM une expérience à travers le monde · LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise. · Ouvert il y a un peu plus d'un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles. · Suivant une volonté d'offrir une expérie ...
Lead Line Cook

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

The Indigo Road Épernay, France

Apply Description AT INDIGO ROAD · Our goal is to be the best job you'll ever have in the hospitality industry. No joke, it's what we truly aim for. We believe that by taking care of you, you'll best take care of our guests. It's working. In addition to generous benefits and j ...
Maçon coffreur boiseur CDII

Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

CRIT Épernay, France Intérim

Notre client spécialisé dans le BTP a su se diversifier pour toujours mieux répondre à ses clients. Notre expertise en Gros-Oeuvre et entreprise générale nous offre la capacité de produire au meilleur prix, dans les meilleurs délais et avec une qualité optimum. · Tu es un véritab ...
Maçon coffreur boiseur H

Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 1 jour

CRIT Épernay, France Intérim

Notre client spécialisé dans le BTP a su se diversifier pour toujours mieux répondre à ses clients. Notre expertise en Gros-Oeuvre et entreprise générale nous offre la capacité de produire au meilleur prix, dans les meilleurs délais et avec une qualité optimum. · Tu es un véritab ...
Cuisinier (h/f)

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

DomusVi Épernay, France À temps plein

À propos de nous · La résidence Services Seniors Les Templitudes située à Epernay (51) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements de congés d'été du 22/07 au 19/08. · Dans un quartier résidentiel du sud de la ville d'Épernay dans la Marne (51), la résidence serv ...
Maçon coffreur boiseur CDII

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

CRIT REIMS Épernay, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · Notre client spécialisé dans le BTP a su se diversifier pourtoujours mieux répondre à ses clients. Notre expertise enGros-Oeuvre et entreprise générale nous offre la capacité deproduire au meilleur prix, dans les meilleurs délais et avec unequalité ...
Chef de Mission Comptable

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

Nextep HR REIMS Épernay, France CDI

A propos de l'entreprise : · Domino Consulting est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des ...
Maçon coffreur boiseur H

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours

CRIT REIMS Épernay, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · Notre client spécialisé dans le BTP a su se diversifier pourtoujours mieux répondre à ses clients. Notre expertise enGros-Oeuvre et entreprise générale nous offre la capacité deproduire au meilleur prix, dans les meilleurs délais et avec unequalité ...
Cuisinier (h/f)

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours

DomusVi Avenay-Val-d'Or, France À temps plein

À propos de nous · La résidence Les Jardins Médicis, située au centre ville d'Avenay Val D'Or (51) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements congés d'été du 29/07 au 11/08 et du 19/08 au 01/09 et du 16/09 au 29/09. · La résidence est facilement accessible, à 40 ...