- Aider à la mise en place des ingrédients
- Préparer les mises en place pour les desserts de chaque service
- Aider le chef pâtissier ou Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.
- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la pâtisserie
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions
- Poste en CDI
- 39h/semaine
- Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août - Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
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Commis Pâtissier
il y a 3 jours
Château de Mercuès Chagny, France À temps pleinDescription de l'entreprise · La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Ma ...
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Commis de Salle Pour Ouverture Ressort Hôtel
il y a 1 semaine
Les Ducs de sienne Montagne, FranceBonjour · Dans le cadre de l'ouverture de notre deuxième restaurant, nous recherchons des professionnel(le)s, de la restauration traditionnelle en salle et en cuisine. · Opportunité salle : responsable de salle, responsable de salle adjoint(e), chef(fe) de rang, commis de salle. ...
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Commis de Salle Pour Ouverture Ressort Hôtel
il y a 5 jours
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Restaurant Le Cloitre - Hôtel & Spa Les Sept Fontaines Tournus, FranceEn tant que Commis de Cuisine au restaurant le Cloître de l'Hôtel & Spa Les sept Fontaines vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision de notre cheffe pâtissière Cassandra Remy et du Chef Stéphane Grégoire. · Cassandra Remy est une pâtissière ...
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Chef de partie
il y a 3 jours
Hosco Beaune (), France À temps pleinBienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboratio ...
Commis Pâtissier - Chagny, France - Maison Lameloise
Description
EN TANT QUE COMMIS PATISSIER
Vous êtes responsable du travail que votre chef de pâtissier et/ou le Chef de partie vous confie.
Vous avez pour missions principales :
Durant le service:
Après le service:
