Chef de Cuisine H/F - Drudas, France - Château de Drudas

Château de Drudas Drudas, France

il y a 5 jours

À temps plein

Description

du poste

Poste en CDI - Statut Cadre à pourvoir début mai 2024.

Restaurant installé dans un Château du XVIIIe composé d'un hôtel 4* de 23 chambres, d'un Spa, d'une salle principale d'une capacité de 30 couverts et d'une salle secondaire pour les événements familiaux et professionnels.

Cuisine raffinée, ancrée dans le terroir du Sud-Ouest en laissant une large part au végétal. Utilisation de produits locaux et de saison.

Vos missions :

Etablir la carte du restaurant en fonction de la saisonnalité et des produits disponibles localement
Préparer les fiches techniques/recettes
Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les stocks, les préparations et le dressage des plats dans le cadre des normes de l'établissement
Evaluer les besoins en approvisionnement, gérer les stocks et les commandes pour le restaurant et le petit déjeuner
Respecter les normes HACCP et de sécurité des biens et du personnel sous votre responsabilité

Qualifications

Vous êtes fait pour ce poste si :

Vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire
Vous êtes passionné et avez le sens du détail
Vous avez à cœur de découvrir les produits locaux et de rencontrer nos producteurs partenaires
Vous aimez la nature et l'histoire : le Château est un havre de verdure dans une demeure du XVIIIe siècle
Vous souhaitez profiter de vos jours de repos pour découvrir notre belle région toulousaine (ou rejoindre mer et montagne en moins de 2h)

Informations supplémentaires

Vos avantages en travaillant avec nous :

Cadre de travail apaisant
Salaire : à définir selon expérience et profil
Restaurant ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi le samedi et dimanche (fermeture: dimanche soir, lundi, mardi et le midi du mercredi au vendredi)
Fermeture annuelle : 1 semaine début janvier, 2 semaine pendant les vacances d'hiver, 2 semaines pendant les vacances de la Toussaint
Mutuelle CHR
Indemnité compensatrice de nourriture
Ambiance conviviale et bienveillante avec exigence dans le niveau de service
Clientèle agréable

Véhicule indispensable (village non desservi par les transports en commun).

Chef de Cuisine

il y a 2 heures

IME SESSAD Terre d'envol Condom, France

Chef de Cuisine F/H · CDI plein temps · Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Cuisine créatif. · **Responsabilités principales**: · Le Chef de Cuisine sera le pilier de notre cuisine, veillant à ce que toutes les opérations se déroulent dans le strict respect d ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

CLINIQUE DU PIC SAINT LOUP Condom, France

**Chef de Cuisine F/H** · **CDI plein temps** · Rejoignez le Groupe Clinipole Restauration. Nous sommes spécialisés dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour renforcer not ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Condom, France

Rejoignez le Groupe Clinipole Restauration. Nous sommes spécialisés dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour renforcer notre équipe. · Nous intervenons pour, l'IME SESSAD ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Romaxem Lectoure, France

Recherche chef de cuisine h/f, CDD ou CDI, · 39h/sem, repos dimanche et lundi · Type d'emploi : Temps plein · Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Exigences linguistiques flexibles: · - Français non requis · Programmation: · - Horaires fl ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Groupe Clinipole Condom, France

**Profil recherché**: · - Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un environnement similaire · - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · - Capacité à gérer un budget et à suivre les indicateurs de performance · - Esprit d'équipe, sens ...
Chef de Cuisine H/F

il y a 5 jours

Château de Drudas Drudas, France CDI

Poste en CDI - Statut Cadre à pourvoir début mai 2024. · Restaurant installé dans un Château du XVIIIe composé d'un hôtel 4* de 23 chambres, d'un Spa, d'une salle principale d'une capacité de 30 couverts et d'une salle secondaire pour les événements familiaux et professionnels. · ...
Chef de Cuisine H/F

il y a 5 jours

Château de Mercuès Drudas, France À temps plein

Description de l'entreprise · Situé aux portes de la ville rose ( 35km au Nord Ouest de Toulouse, 20km de Grenade sur Garonne, Mondonville, L'Isle Jourdain et Beaumont de Lomagne), le Château de Drudas et son restaurant Le Verdurier, est le lieu idéal pour s'installer au vert, ...
Chef de cuisine

il y a 5 jours

DomusVi Fonsorbes, France À temps plein

À propos de nous · A moins de 30 km de Toulouse et facilement accessible par voie routière et transports en commun (bus), la Maison de retraite Le Sorbier accueille 95 résidents. Elle offre un cadre de vie lumineux et spacieux dans un environnement verdoyant. · Cet établissement ...
Chef de cuisine

il y a 5 jours

DomusVi Fonsorbes, France CDD (1 semaine(s))

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. · Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercu ...
Chef de cuisine

il y a 5 jours

DomusVi Toulouse, France À temps plein

À propos de nous · Située à Toulouse (31) au cœur du quartier des Minimes, la Résidence Nouvelle Orléans accueille 82 résidents, dont 14 en unité protégée. · Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgée ...
Chef de cuisine

il y a 5 jours

Dupont Restauration Toulouse, France CDI

Mission · Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. · Vous animez votre équipe dans unobjectif permanent de satisfaction de la clientèle. En ...
Chef de Cuisine tournant

il y a 5 jours

VITALREST Auch, France

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établisse ...
Chef de cuisine H/F

il y a 5 jours

Sodexo Castelnau-d'Estrétefonds, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un Ehpad réalisant · 72 couverts par jour. · Vous ferez partie d'une équipe composée de 2 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, loca ...
Chef de cuisine F/H

il y a 5 jours

Elior Group Rieumes, France

Informations générales · Chef de cuisine F/H CDD 1,5 mois 31370 Rieumes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous av ...
Chef de cuisine F/H

il y a 5 jours

Elior Group Seysses, France

Informations générales · Chef de cuisine F/H CDI 31600 Seysses, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'inté ...
Chef de cuisine F/H

il y a 1 semaine

Elior Group Colomiers, France

Informations générales · Chef de cuisine F/H CDI COLOMIERS (31) Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos convives ? Vous avez envie d'intégrer une ...
Chef de cuisine F/H

il y a 5 jours

Elior Restauration Colomiers, France CDI

Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
Chef de cuisine H/F

il y a 1 semaine

Sodexo Toulouse, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans un Restaurant · d'Entreprise. · Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles de vos 480 convi ...
Chef de cuisine H/F

il y a 1 semaine

Sodexo Montauban, France CDI

Votre quotidien chez nous · : Suite à une mutation interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans une Clinique réalisant 120 couverts par jour pour les patients et 110 couverts sur le self. · Vous serez accompagné(e) par Emma, la Responsable de Site et vous ferez parti ...
Chef de Cuisine F/H

il y a 5 jours

Restaurants La Boucherie Labège, France CDI

REJOIGNEZ UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN · Mission · La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie. · Des infos sur ton futur poste : · Organi ...

Autres emplois Chef de Cuisine H/F