- Etablir la carte du restaurant en fonction de la saisonnalité et des produits disponibles localement
- Préparer les fiches techniques/recettes
- Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les stocks, les préparations et le dressage des plats dans le cadre des normes de l'établissement
- Evaluer les besoins en approvisionnement, gérer les stocks et les commandes pour le restaurant et le petit déjeuner
- Respecter les normes HACCP et de sécurité des biens et du personnel sous votre responsabilité
- Cadre de travail apaisant
- Salaire : à définir selon expérience et profil
- Restaurant ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi le samedi et dimanche (fermeture: dimanche soir, lundi, mardi et le midi du mercredi au vendredi)
- Fermeture annuelle : 1 semaine début janvier, 2 semaine pendant les vacances d'hiver, 2 semaines pendant les vacances de la Toussaint
- Mutuelle CHR
- Indemnité compensatrice de nourriture
- Ambiance conviviale et bienveillante avec exigence dans le niveau de service
- Clientèle agréable
- Vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire
- Vous êtes passionné et avez le sens du détail
- Vous avez à cœur de découvrir les produits locaux et de rencontrer nos producteurs partenaires
- Vous aimez la nature et l'histoire : le Château est un havre de verdure dans une demeure du XVIIIe siècle
- Vous souhaitez profiter de vos jours de repos pour découvrir notre belle région toulousaine (ou rejoindre mer et montagne en moins de 2h)
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Chef de Cuisine
il y a 39 minutes
IME SESSAD Terre d'envol Condom, FranceChef de Cuisine F/H · CDI plein temps · Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Cuisine créatif. · **Responsabilités principales**: · Le Chef de Cuisine sera le pilier de notre cuisine, veillant à ce que toutes les opérations se déroulent dans le strict respect d ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Condom, FranceRejoignez le Groupe Clinipole Restauration. Nous sommes spécialisés dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour renforcer notre équipe. · Nous intervenons pour, l'IME SESSAD ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
CLINIQUE DU PIC SAINT LOUP Condom, France**Chef de Cuisine F/H** · **CDI plein temps** · Rejoignez le Groupe Clinipole Restauration. Nous sommes spécialisés dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour renforcer not ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Romaxem Lectoure, FranceRecherche chef de cuisine h/f, CDD ou CDI, · 39h/sem, repos dimanche et lundi · Type d'emploi : Temps plein · Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Exigences linguistiques flexibles: · - Français non requis · Programmation: · - Horaires fl ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Groupe Clinipole Condom, France**Profil recherché**: · - Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un environnement similaire · - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · - Capacité à gérer un budget et à suivre les indicateurs de performance · - Esprit d'équipe, sens ...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Château de Drudas Drudas, France À temps pleindu poste · Poste en CDI - Statut Cadre à pourvoir début mai 2024. · Restaurant installé dans un Château du XVIIIe composé d'un hôtel 4* de 23 chambres, d'un Spa, d'une salle principale d'une capacité de 30 couverts et d'une salle secondaire pour les événements familiaux et profes ...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Château de Mercuès Drudas, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Situé aux portes de la ville rose ( 35km au Nord Ouest de Toulouse, 20km de Grenade sur Garonne, Mondonville, L'Isle Jourdain et Beaumont de Lomagne), le Château de Drudas et son restaurant Le Verdurier, est le lieu idéal pour s'installer au vert, ...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
DomusVi Fonsorbes, France À temps pleinÀ propos de nous · A moins de 30 km de Toulouse et facilement accessible par voie routière et transports en commun (bus), la Maison de retraite Le Sorbier accueille 95 résidents. Elle offre un cadre de vie lumineux et spacieux dans un environnement verdoyant. · Cet établissement ...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
DomusVi Fonsorbes, France CDD (1 semaine(s))Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. · Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercu ...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
DomusVi Toulouse, France À temps pleinÀ propos de nous · Située à Toulouse (31) au cœur du quartier des Minimes, la Résidence Nouvelle Orléans accueille 82 résidents, dont 14 en unité protégée. · Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgée ...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Dupont Restauration Toulouse, France CDIMission · Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. · Vous animez votre équipe dans unobjectif permanent de satisfaction de la clientèle. En ...
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Chef de Cuisine tournant
il y a 5 jours
VITALREST Auch, FranceVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établisse ...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Sodexo Castelnau-d'Estrétefonds, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un Ehpad réalisant · 72 couverts par jour. · Vous ferez partie d'une équipe composée de 2 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, loca ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 jours
Elior Restauration Colomiers, France CDIAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 jours
Elior Group Rieumes, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDD 1,5 mois 31370 Rieumes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous av ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 jours
Elior Group Seysses, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDI 31600 Seysses, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'inté ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Elior Group Colomiers, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDI COLOMIERS (31) Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos convives ? Vous avez envie d'intégrer une ...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Sodexo Montauban, France CDIVotre quotidien chez nous · : Suite à une mutation interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans une Clinique réalisant 120 couverts par jour pour les patients et 110 couverts sur le self. · Vous serez accompagné(e) par Emma, la Responsable de Site et vous ferez parti ...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Sodexo Toulouse, France CDIVotre quotidien chez nous · : Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans un Restaurant · d'Entreprise. · Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. · Vos missions : · • Ravir les papilles de vos 480 convi ...
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Chef de Cuisine F/H
il y a 4 jours
Restaurants La Boucherie Labège, France CDIREJOIGNEZ UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN · Mission · La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie. · Des infos sur ton futur poste : · Organi ...
Chef de Cuisine H/F - Drudas, France - Château de Drudas
Description
Poste en CDI - Statut Cadre à pourvoir début mai 2024.
Restaurant installé dans un Château du XVIIIe composé d'un hôtel 4* de 23 chambres, d'un Spa, d'une salle principale d'une capacité de 30 couverts et d'une salle secondaire pour les événements familiaux et professionnels.
Cuisine raffinée, ancrée dans le terroir du Sud-Ouest en laissant une large part au végétal. Utilisation de produits locaux et de saison.
Vos missions :
Vos avantages en travaillant avec nous :
Véhicule indispensable (village non desservi par les transports en commun).
Vous êtes fait pour ce poste si :