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Alternant Hygiène Alimentaire
il y a 5 jours
ELIOR Brest, France À temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... · #LeJobQueJeVeux · ...
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Alternant Hygiène Alimentaire
il y a 5 jours
Elior Restauration Brest, France AlternanceAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Diététicien (F/H)
il y a 1 semaine
Elior Brest, France**Informations générales**: · **Diététicien F/H** · **CDD 4 MOIS** · **BREST** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Cuisines centrales** · **BAC + 2** · Votre mission: · - Rattaché(e) au Directeur de La Restauration, vous mettez votre expertise au service des restaurants ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Interaction Brest, FranceINTERACTION LAMBALLE recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier/cuisinière. · Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par les métiers de la gastronomie. Dans le cadre de ce poste, vous serez amené(e) à préparer et dresser les entrées et les desserts en respectan ...
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Boucher (H/F)
il y a 1 jour
Interaction Brest, FranceINTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, grande surface nationale, une(e) BOUCHER H/F. · Vous intégrerez une équipe dynamique et motivée où votre savoir-faire est valorisé. Vous travaillerez dans un environnement respectueux des normes d'hygiène et de sécurité. ...
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Ouvriers Agroalimentaire
il y a 1 semaine
FLECHE INTERIM POHER Brest, FranceVos missions: · Suivre les procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. · Utiliser des équipements de production et de transformation alimentaire. · Surveiller les processus de production et de transformation alimentaire. · Vérifier la qualité des produits finis. · Maintenir ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Food'Intérim Brest, FranceNous sommes à la recherche d'un Cuisinier confirmé (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. · Horaires: 7h/15h · Taux horaires: selon profil · Responsabilités: · - Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis · - Assur ...
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Ouvrier D'abattoir
il y a 2 jours
FLECHE INTERIM POHER Brest, FranceVos missions: · Suivre les procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. · Utiliser des équipements de production et de transformation alimentaire. · Surveiller les processus de production et de transformation alimentaire. · Vérifier la qualité des produits finis. · Maintenir ...
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Aide Cuisinier
il y a 2 jours
Interaction Brest, FranceInteraction Loudeac recherche pour le compte de son client, nous sommes à la recherche d'un profil avec une expérience en cuisine pour la période du 25/03 au 14/04/2024, la première semaine sera une semaine de formation. · Vos missions: · - Préparation des entrées et des plats so ...
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Ouvrier Polyvalent
il y a 5 jours
Samsic Emploi - Guingamp Brest, FranceEn tant qu'ouvrier polyvalent au sein d'une entreprise leader du secteur industriel agroalimentaire, vous serez amené(e) à: · - Participer aux différentes étapes de la production · - Assurer le conditionnement des produits · - Contrôler la qualité des matières premières · - Veill ...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
CRIT Brest, France**à propos de l'entreprise**: · **Description du poste**: · Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions: · - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Interaction Brest - Intérim Recrutement CDI Brest, FranceNous recherchons un cuisinier talentueux et passionné. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats savoureux et de haute qualité, en respectant les normes culinaires et les exigences de nos clients. Responsabilités : *Préparation des plats e ...
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Sous-chef Pâtissier-glacier
il y a 1 jour
JAMPI GLACIER Brest, FranceJAMPI GLACIER, une entreprise familiale depuis trois générations, recherche activement un(e) sous-chef pâtissier h/f pour renforcer son équipe. · Vos missions · En collaboration avec le chef pâtissier exécutif, vous serez en charge de la production, vos missions seront: · \-Secon ...
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Patissier (H/F)
il y a 2 jours
Interaction Brest - Intérim Recrutement CDI Brest, FranceNous sommes à la recherche d'un pâtissier talentueux et créatif. · En tant que pâtissier, vous serez responsable de la création de délices sucrés et de desserts exquis qui raviront les clients. · Responsabilités : Préparation des pâtisseries, des desserts et des produits sucrés e ...
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Agent de Production
il y a 1 semaine
Start People LOCMINE Brest, France**Description du poste**: · L'agence Start People recherche pour son client spécialisé en abattage de volailles,** des Agent de production** _H/F_** sur plusieurs services.** · Plusieurs postes à proposer: · - _Conditionnement_ · - _Service Découpe_ · - _Mise en Chariot_ · Locali ...
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Cuisinier-traiteur (H/F) - (H/F)
il y a 4 jours
Ec Brest, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de Loudéac emploie 115 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année de nombreux clients. · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emp ...
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Patissier(E) (H/F)
il y a 4 jours
Interaction Brest, FranceNous sommes à la recherche d'un pâtissier talentueux et créatif. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la création de délices sucrés et de desserts exquis qui raviront les clients. · Responsabilités: · Préparation des pâtisseries, des desserts et des produits sucrés en ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Interaction Brest, FranceNous recherchons un cuisinier talentueux et passionné. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats savoureux et de haute qualité, en respectant les normes culinaires et les exigences de nos clients. · Responsabilités: · - Préparation des pla ...
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Chef de Rayon Charcuterie Traiteur Fromage Trad
il y a 5 jours
AIDE RH Brest, France**Description entreprise**: · Aide RH est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. · CDI, CDD, freelance... Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun. · **Descripti ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
SARL ATELIER VA Brest, France**À propos de nous** · SARL ATELIER VA est une petite entreprise située à 22370 Pléneuf-Val-André. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est de travailler dans un espace sain, et dans une ambiance conviviale. · Points clés de notre environnement de travail ...
Alternant Hygiène Alimentaire - Brest, France - Elior Group
Description
Informations générales
Alternant Hygiène Alimentaire /Référent Hygiène. F/H Contrat d'apprentissage 2 ANS Brest, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales BAC + 3 Votre mission :Découvrez le job que vous voulez
Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie de mettre en œuvre une politique Hygiène et Qualité qui conjugue sens et développement des compétences ?
Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) hygiène alimentaire ou référent(e) hygiène
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ?
Révélez votre créativité/Révélez vos talents
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène pour nos restaurants.
Rattaché(e) à un(e) référent(e) hygiène, vous aurez en charge, pour votre périmètre géographique, le suivi global du respect des normes d'hygiène d'un périmètre de cuisines.
Vous assurez le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des cuisines et en vérifiez la bonne application.
Vous accompagnez la réalisation et la mise à jour des dossiers d'agrément, vous participez à la définition des plans de prélèvements annuels et vous gérez les demandes spécifiques avec le laboratoire d'analyses.
Vous réalisez des audits ainsi que des visites d'hygiène.
Vous assurez le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments.
En tant que référent(e), vous aurez un rôle de conseil permanent et vous animerez et sensibiliserez les équipes des restaurants sur les BPH et le PMS.
Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Préparant une licence ou un master spécialisé QHSE, vous recherchez une alternance de 12 à 24 mois.
Vous maîtrisez les normes HACCP et de la microbiologie alimentaire.
Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre
Votre environnement de travail :Nous recherchons notre futur alternant(e) en Hygiène Alimentaire à la cuisine centrale de Brest (29)
Poste à pourvoir dès le lundi 02 septembre 2024.
Du lundi au vendredi.
Temps complet.
Contrat d'apprentissage
Vos avantages :Convention collective de la restauration collective
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise
Remboursement à 50% du PASS NAVIG
Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux
