Gouvernant(E)général(E) - Abbaye Des Vaux de - Cernay-la-Ville, France - Paris Society

Paris Society

Entreprise vérifiée

Cernay-la-Ville, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France.

Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception:
CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Pionnier dans l'art de recevoir à la française et de se réinventer au quotidien. Passionnée par la restauration, notre équipe s'entoure des meilleurs dans chaque domaine. Chefs architectes, directeurs artistiques partagent la même ambition : offrir le meilleur.

Aucun lieu n'est trop surprenant, aucune vue trop exceptionnelle, aucun déjeuner trop raffiné, aucune soirée trop folle.

Paris Society s'installe dans l'Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d'ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France.

Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l'Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.

**Les missions principales**:
**1- Relation clients**:

- Vous contribuez activement au confort et à la satisfaction des clients en respectant les critères de qualité interne.
- Vous assistez le Directeur de l'hébergement dans sa quête de satisfaction client et assurez le déroulement du service d'étages et des espaces publics pour l'ensemble de la clientèle.
- Vous vous portez garant de l'image, de la propreté, de la bonne tenue et de l'esthétisme de l'hôtel en étroite collaboration avec le scénographe de l'hôtel.
- Vous veillez avec un soin particulier à l'accueil, la gestion et le suivi des clients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours, etc.) et à la gestion des demandes, réclamations et plaintes clients ainsi qu'au suivi des actions.
- Vous vous renseignez sur les résultats en matière de qualité clients, analysez, proposez et mettez en place toute mesure d'amélioration en concertation avec la Direction afin d'atteindre de meilleurs résultats.
- Vous utilisez et faites utiliser à vos équipes toutes les sources d'information et/ou d'historiques clients. Vous vous assurez de répertorier les informations/habitudes clients pour les partager avec les équipes.

**2- Technique Métier / Production / Management**:

- Vous participez à l'élaboration et supervisez la conception, la mise en place et le développement des procédures opérationnelles et administratives du département housekeeping de l'hôtel en lien avec la stratégie définie.
- Vous contrôlez la propreté et la condition des chambres, des back offices et des espaces publics de l'hôtel quotidiennement en maintenant une relation directe et constante avec l'équipe encadrante du service technique et autres services de l'hôtel, selon les standards de qualité et procédures en vigueur.
- Vous encadrez et motivez les équipes : valets/femmes de chambre, gouvernantes, équipiers et lingerie et veillez au bon climat social.
- Vous êtes responsable de la propreté, de l'hygiène, de l'esthétique des chambres, lieux communs, lieux d'activités & Spa et de l'ensemble extérieur du domaine.
- Vous êtes responsable du service d'excellence délivré en chambre à nos clients, des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous assurez l'optimisation et la planification de votre travail et celle de vos équipes en fonction des règles légales et des besoins de l'activité.
- Vous assurez une communication efficace au sein de votre département, et avec les autres services en termes de descente et de remontée d'informations : vous assurez une écoute active des équipes et transmettez les informations nécessaires à l'exécution des missions et à la compréhension des enjeux.

**3- Gestion**:

- Vous avez pour mission la définition et la mise en œuvre des processus et la politique de gestion du département housekeeping (stratégie opérationnelle, gestion des coûts du département, gestion du personnel, gestion des stocks, gestion des sous-traitants ) en collaboration avec les équipes expert métier du groupe PS.
- Vous analysez et veillez à l'optimisation des résultats économiques de votre service en termes de masse salariale, vous êtes responsable du budget lié à votre département (objectifs financiers, P&L, budgets effectifs, gestion des coûts ).
- Vous respectez et faites respecter toutes les procédures comptables et utilisez les outils et logiciels mis à sa disposition pour tout mouvement des flux financiers, notamment pour effectuer les r