- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
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Chef(Fe) de Partie Petit Déjeuner
il y a 2 jours
PRIMARD Guainville, France**Description de l'entreprise** · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mo ...
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Responsable Des Petits Dejeuners
il y a 22 heures
LE LOUIS VERSAILLES CHATEAU Versailles, France**Job Description**: · L'Hôtel Le Louis Versailles Château recherche son/sa Responsable Petits Déjeuners H/F, alors venez rejoindre notre belle équipe. · Les missions principales sont: · - Préparer le buffet des petits déjeuners dans le respect des règles d'hygiène et gérer l'ouv ...
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Serveur Petit Déjeuner
il y a 5 jours
aquila RH Buc, France**Aquila RH Guyancourt**, acteur local indépendant du recrutement en CDI, CDD et intérim : notre vocation est de faire le lien entre _vous_ et les _entreprises_. · Nous mettons nos valeurs au cœur de nos actions: · - La Transparence, · - La Qualité, · - La Réactivité, · - L'accom ...
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Responsable Petits Déjeuners
il y a 5 jours
Holiday Inn Express Poissy Poissy, FrancePour son ouverture, prévue en juin 2024, **l'Holiday Inn Express de Poissy** recherche un(e) **Responsable Petits-déjeuners H/F.** · Notre hôtel 3 étoiles est entièrement neuf et dispose de 101 chambres, 1 salle de réunion et 1 bar. · Le service Réception est composé de 3 récepti ...
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Responsable Petit Déjeuner
il y a 5 jours
HOTEL MERCURE MAUREPAS SAINT QUENTIN Maurepas, FranceVous aimez le travail d'équipe, vous êtes dynamique, et aimez la polyvalence ? Alors poursuivez votre lecture car vous être peut-être notre futur RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F. · Le Mercure Maurepas recherche son nouveau sourire dans son équipe de restauration. · Dans un établis ...
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Equipier(ère) Petits-déjeuners
il y a 5 jours
Holiday Inn Express Poissy Poissy, FrancePour son ouverture, prévue en juin 2024, l'Holiday Inn Express de Poissy recherche un(e) **Equipi(ère) petit déjeuner H/F.** · Notre hôtel 3 étoiles est entièrement neuf et dispose de 101 chambres, 1 salle de réunion et 1 bar. · Le service Réception est composé de 3 réceptionnist ...
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Extra Serveur Petit-déjeuner
il y a 2 jours
Ibis Styles Guyancourt Guyancourt, FranceL'hôtel Ibis Styles situé à Guyancourt recherche un ou une extra serveuse pour le service du petit déjeuner du lundi au dimanche. · Repos en semaine et non fixe. · Heure d'ouverture du petit déjeuner : 6h30 à 10h00. · Avantages: · - Remboursement des transport à 50% · Mise en pla ...
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Serveur(Euse) Petit Dejeuner
il y a 1 semaine
Groupe B&B Hôtels Montigny-le-Bretonneux, FranceMontigny-le-Bretonneux (78) · - CDI · - Temps Plein, Temps Partiel · - Secteur : ESN, Editeurs de logiciel, Services informatiques · - Domaines d'expertise : Restauration rapide · **L'entreprise **:B&B Hôtels B&B SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES CENTRE GARE**: · Première chaîne indépend ...
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Commis de Salle Petits Déjeuners Cdd
il y a 1 semaine
Emploi 86 Saint-Germain, FranceFontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin au regard des engagements développement durable pris par l'établissement recherche pour renforcer son équipe pendant la saison Est ...
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de Rang/serveur(Euse) Petit Dejeuner
il y a 1 semaine
Groupe B&B Hôtels Cergy, FranceCergy (95) · - CDI · - Temps Plein · - Secteur : ESN, Editeurs de logiciel, Services informatiques · - Expérience requise : débutant à 1 an, 1-2 ans, 3-5 ans · - Domaines d'expertise : Restauration rapide · - Langues souhaitées : Anglais · - Niveau d'études : < BAC, BAC, Bac+2, t ...
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Chef(fe) de partie petit déjeuner F/H
il y a 2 jours
Domaine de Primard Guainville, France CDIProfil : · Organisé(e) · Rigoureux(e) · Dynamique · Esprit d'équipe · Bienveillance · Polyvalent(e) · Sens du détail · Flexible · Recherche de l'excellence à tout moment · Formation : · BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service · Bac pro restaurat ...
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Chef(fe) de partie petit déjeuner F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Primard Guainville, France À temps pleinArray · Qualifications · Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie petit déjeuner · Vos missions : · Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les or ...
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Chef(fe) de partie petit déjeuner F/H
il y a 2 jours
Château de Mercuès Guainville, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...
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Serveur petit déjeuner en hôtellerie H/F
il y a 3 jours
Leboncoin Guyancourt, FranceRésuméServeur petit déjeuner en hôtellerie H/F, 78280 Guyancourt, Intérim, 91 jours, Temps plein.Secteur : Hôtellerie, Restauration Salaire : 11,65 € par heureDescription du posteAquila RH Guyancourt, présent sur le sud des Yvelines depuis 2015, est votre partenaire privilégié po ...
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Garde D'enfant à Domicile
il y a 5 jours
DOMICILE CLEAN Anet, FranceVotre agence DOMICILE KIDS recrute un(e) garde d'enfants + 3 ans au domicile des particuliers. · Vos missions seront les suivantes: · - Lever · - Toilette · - Donner le petit déjeuner · - Accompagnement a l'école · Nous vous proposons un contrat de 8h/semaine pour un salaire hora ...
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Surveillant D'internat
il y a 22 heures
IKIGAI EDUCATION Courgent, Francede l'entreprise: · IKIGAI EDUCATION regroupe un collectif d'écoles en propre, de la 6ème au Bac+5 : SCHOOLENCY, SPORTS ETUDES ACADEMY, STUDENCY, et en marque blanche : IKIGAI PRO. · Depuis 25 ans, nous créons les écoles qui font réussir tous les projets de vie, même les plus sing ...
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Commis de Salle
il y a 5 jours
Domaine de la Corniche Rolleboise, FranceSurplombant les méandres de la Seine, aux portes de la Normandie, **Le Domaine de la Corniche**, hôtel de charme** aux allures contemporaines, séduit par son panorama unique Une maison dynamique avec ses 44 chambres, son restaurant gastronomique et sa terrasse panoramique, son bi ...
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Agent Hôtelier
il y a 1 semaine
Fondation Léopold Bellan Mantes-la-Jolie, France**À propos de nous**: · Créée en 1884, la **Fondation Léopold Bellan** est un acteur majeur du secteur non-lucratif sanitaire, social et médico-social en France. Chaque jour, nous accompagnons le quotidien de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, avec la ...
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Enseignant (H/F)
il y a 5 jours
Mantes Espérance Banlieues - Cours La Boussole Mantes-la-Jolie, France**OFFRE D'EMPLOI - SEPTEMBRE 2023** · Le Cours la Boussole, école primaire Espérance Banlieues de Mantes la Jolie (70 élèves, de la petite section au CM2), recherche un(e) enseignant(e) pour mener une mission au service des enfants et en lien avec les parents, au sein d'une équip ...
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Employé(é)s Polyvalent(E)s Hébergement
il y a 22 heures
Pôle Emploi Thoiry, France**Qualification**:Employé non qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:Débutant accepté · - **Langue(s)**:Anglais · - **Compétences recherchées**: · - Règles d'hygiène et de sécurité · - Traitement des formalités administratives · - Accueillir, orienter et renseigner ...
Chef(fe) de partie petit déjeuner F/H - Guainville, France - PRIMARD
Description
de l'entrepriseSitué à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages.
Dirigée par le Chef Romain MEDER, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant restaurant étoilé Michelin Les Chemins.
Le Chef Géraud DUPUIS dirige le Bistrot Martin. Martin invite les convives à découvrir des plats de saison, inspirés par le terroir local et les récoltes du potager de l'hôtel. Les recettes généreuses et conviviales du Chef Dupuis sont pensées pour être partagées dans le cadre champêtre et bucolique offert par cette maison de famille.
Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.
Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.
Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie petit déjeuner
Vos missions :
Profil :
Formation :
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées
Avantages :