- Accueillirle client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniquesétablies
- Servirles clients au comptoir, le cas échéant
- Procéderà la facturation et à l'encaissement des consommations des clients du comptoir
- Approvisionner en produits le bar
- Suite l'état des stocks,identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chefbarman
- Procéder à la vérificationquotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiquesnécessaires à l'élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et enassurer la propreté
- Êtregarant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
- Participer à tous les briefsd'équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur laclientèle
- Assurer la transmission desinformations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroitecollaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffehôtesse
- Informer son manager lors decommandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de sonétablissement
- Formation Bac Professionnel Mention Bar
- Maîtriser le contexte, les enjeux etles acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de ParisSociety (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur laconsommation de l'alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène etles normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l'élaboration desboissons
- Manager une équipe : accompagner, former,faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personneltout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques
- Avoir le sens du service
- Capacité d'organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et dedynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupeParis Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tousles membres de l'équipe
-
Stage - Commis de Bar (H/F) - Villa M
il y a 1 jour
Paris Society Paris, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Alternance - Commis de Bar (H/F) - Villa M
il y a 5 jours
Paris Society Paris e, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Réceptionniste Junior
il y a 1 semaine
Hôtel Villa Maillot Paris, FranceLa Villa Maillot est un **hôtel 4 étoiles** de **42** **chambres et suites.** Elles sont claires et spacieuses, aux tons purs mais agrémentés de touches colorées et graphiques. · Cette maison parisienne située dans le **16ème arrondissemen**t, allie à la fois classicisme et mode ...
-
Night Auditor
il y a 2 jours
Villa Madame Paris, FranceL'hôtel VILLA MADAME recherche son futur Night Auditor. Votre quotidien consiste à gérer l'accueil des clients la nuit avec professionnalisme et dans le respect des attitudes et comportements de l'établissement. Après le départ de l'équipe de jour, vous êtes seul responsable de l ...
-
Stage - Housekeeping (H/F) - Villa M
il y a 1 jour
Paris Society Paris, France**Notre histoire**: · Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles c ...
-
Réceptionniste Junior
il y a 1 semaine
Hôtel Villa Maillot Paris, FranceLa **Villa Maillot** est un hôtel** 4 étoiles** de **42** **chambres et suites.** · Cette maison parisienne située dans le **16ème arrondissemen**t, allie à la fois classicisme et modernité. A deux pas des plus grands monuments parisiens, entre l'**avenue Foch**, le **Palais des ...
-
Hotel Chief Operating Officer
il y a 3 jours
Oversight Paris, FranceLa **Villa Maillot** est un hôtel** 4 étoiles** de **42** **chambres et suites.** · Cette maison parisienne située dans le **16ème arrondissemen**t, allie à la fois classicisme et modernité. A deux pas des plus grands monuments parisiens, entre l'**avenue Foch**, le **Palais des ...
-
Réceptionniste Junior
il y a 1 semaine
Hôtel Villa Maillot Paris, FranceOversight accompagne les hôteliers dans la mise en place et le suivi d'un **modèle de gestion innovant**. Nous recherchons, pour **La Villa Maillot**, un hôtel 4 étoiles situé à Paris XVI, un(e) Stagiaire Marketing (H/F). · Chez nous, tu vas pouvoir monter en **compétences** et a ...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Melia Hotels International Paris, France**Chef de Rang / Barman H/F - Villa Marquis, Member of Melia Collection (Paris, France)** · **_"Avec Meliá, le monde vous appartient"_** · Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que ...
-
Night Auditor
il y a 2 jours
Villa Madame Paris e, FranceSitué dans le quartier qui est sans conteste le plus agréable de Paris, abrité par une façade d'élégante maison particulière, l'hôtel La Villa Madame vous attend dans une belle rue paisible, à proximité immédiate du jardin du Luxembourg. Vous voici dans un lieu historique : la ru ...
-
Hotel Chief Operating Officer
il y a 4 jours
Oversight Paris, FranceLa **Villa Maillot** est un hôtel** 4 étoiles** de **42** **chambres et suites.** · Cette maison parisienne située dans le **16ème arrondissemen**t, allie à la fois classicisme et modernité. A deux pas des plus grands monuments parisiens, entre l'**avenue Foch**, le **Palais des ...
-
Réceptionniste Junior
il y a 1 semaine
Hôtel Villa Saxe Eiffel Paris e, FranceLa Villa Saxe Eiffel est située dans le 7ème arrondissement de Paris, entre la **Tour Eiffel** et **Montparnasse**. Séjour romantique ou professionnel, l'hôtel Villa Saxe Eiffel offre un cadre calme et raffiné. Les 48 **chambres** et **suites**, sont meublées dans un style **auth ...
-
Alternance Marketing Junior
il y a 1 semaine
Hôtel Villa Maillot Paris, FranceLa **Villa Maillot** est un hôtel** 4 étoiles** de **42** **chambres et suites.** · Cette maison parisienne située dans le **16ème arrondissemen**t, allie à la fois classicisme et modernité. A deux pas des plus grands monuments parisiens, entre l'**avenue Foch**, le **Palais des ...
-
Alternant(E) Marketing Junior
il y a 6 heures
Hôtel Villa Maillot Paris, FranceOversight accompagne les hôteliers dans la mise en place et le suivi d'un **modèle de gestion innovant**. Nous recherchons, pour **La Villa Maillot**, un hôtel 4 étoiles situé à Paris XVI, un(e) Alternant(e) Marketing (H/F). · Chez nous, tu vas pouvoir monter en **compétences** e ...
-
Stagiaire Restauration
il y a 1 semaine
Melia Hotels International Paris, France**Stagiaire Restauration - Villa Marquis, Member of Melia Collection (Paris, France)** · **_"Avec Meliá, le monde vous appartient"_** · Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le ...
-
Chef de Rang
il y a 3 jours
Melia Hotels International Paris, France**_"Avec Meliá, le monde vous appartient"_** · Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le s ...
-
Apprenti(E) Restauration
il y a 1 semaine
Melia Hotels International Paris, France**_"Avec Meliá, le monde vous appartient"_** · Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le s ...
-
Barman
il y a 6 jours
Boteco Paris e, FranceNous recherchons des: · Profil Motivés, rigoureux, et passionné de cocktails · nous attendons de notre barman/barmaid qu'il/elle assure une gestion efficace des commandes, rapidité et et respect des standarts sont de mises. · Qu'il/elle respecte les fiches techniques de nos cockt ...
-
Motion Designer
il y a 1 semaine
OSD SAS Paris e, FranceLe groupe O'Sullivans est une enseigne d'identité culturelle anglophone (Irlandaise), en pleine expansion, possédant plusieurs débits de boissons, dont certains avec une activité de restauration, présents exclusivement en France. Aujourd'hui le groupe est composé de Pub Irlandais ...
-
Responsable Technique
il y a 4 jours
Groupe ELANCIA Paris e, FranceLa Villa Haussmann hôtel exprime la " Vie Parisienne" dans toute sa richesse au cœur du 8éme arrondissement et se révèle à travers des prestations d'exception : Ses 43 chambres et suites, son bar-restaurant (le N3), son espace bien-être avec piscine, hammam et fitness et une sall ...
STAGE - Commis de Bar (H/F) - Villa M - Paris, France - Paris Society
Description
Mission
Notre histoire :
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING , le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire(e) Commis de Bar pour son établissement Villa M .
Missions :
Au sein de l'équipe de bar du restaurant, le Commis de Bar veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans unsouci permanent de satisfaction client.
Être garant.e de l'élaboration des cocktails & les servirselon les standards de qualité Paris Society :
Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :
Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :
Profil
Savoir-faire :
Savoir être :
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
