- Mise en place du service
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis
- Sens du détail
- Rigoureux (euse)
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Esprit d'équipe
- Bac +4/5 art culinaire option pâtisserie
- Bac Pro ou bac technologique hôtellerie
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur
- CAP boulager
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, FranceL'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Le Mas de Pierre Saint-Paul, France**Chef de partie pâtisserie · - Saint Paul de Vence - CDD - Dès que possible** · - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent _ · Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m2, 76 cha ...
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Chef de Partie: Pâtisserie
il y a 1 jour
Le Saint-Paul Saint-Paul, Francede l'entreprise · Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence ...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
COUSSAU ET FILS Magescq, France**Responsibilities**: · - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. · - Gérer les stocks et les approvisionnements. · - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité. · - Participer à la préparation des menus et à la m ...
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Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
il y a 1 semaine
Les Hortensias du Lac Hossegor, France CDDNous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 · Vos missions : · Mise en place du service · Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...) · Réaliser des desserts classiques, plus élabor ...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 5 jours
Boulangerie Jules & John Soorts-Hossegor, FranceLa Boulangerie Jules, THE boulangerie-pâtisserie à la française Le principe est simple, ici, tout est fait maison · Nos pains baguettes et pâtisserie sont fabriquées dans nos ateliers de production par nos artisans boulangers pâtissiers. · Les sandwichs et salades sont préparés ...
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Vendeur/vendeuse - Saison Longue - Centre Ville
il y a 6 jours
BOULANGERIE LUCAS Hossegor, France**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**: · **Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas ** · Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ? · Les Boulangeries ...
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Pédebert
il y a 1 semaine
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Vendeur/se - Saison Courte - Hossegor
il y a 1 semaine
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Capbreton
il y a 1 semaine
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Pédebert
il y a 5 jours
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Capbreton
il y a 5 jours
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Pédebert
il y a 1 semaine
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Vendeur/se -saison Courte (H/F) - Capbreton
il y a 1 semaine
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Vendeur/se - Saison Courte - Hossegor
il y a 1 semaine
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Vendeur/vendeuse - Contrat Saisonnier (H/F)
il y a 6 jours
BOULANGERIE LUCAS Soorts-Hossegor, France**Postulez de préférence directement en ligne sur notre CVTHEQUE**: · **Rejoignez l'équipe passionnée du Groupe Lucas ** · Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ? · Les Boulangeries ...
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Pâtissier(ère) - (H/F)
il y a 6 jours
Ec Saint-Vincent-de-Tyrosse, France**Mieux nous connaître** · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une ...
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Pâtissier(ère) - (H/F)
il y a 1 semaine
Ec Saint-Vincent-de-Tyrosse, France**Mieux nous connaître** · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une ...
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Apprenti Boulanger
il y a 1 semaine
Ec Saint-Vincent-de-Tyrosse, France**Mieux nous connaître** · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une ...
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Opérateur de Production Pâtisserie
il y a 1 semaine
BOULANGERIE LUCAS Vieux-Boucau-les-Bains, France**La maison LUCAS**, c'est un parcours atypique, une passion pour la gourmandise, une obsessionnelle recherche de qualité, et un don pour le commerce et la vente. Notre entreprise familiale possède aujourd'hui 15 points de vente et son propre laboratoire artisanal de boulangerie/ ...
Chef(fe) de partie pâtisserie F/H - Soorts-Hossegor, France - Château de Mercuès
Description
Description de l'entreprise
Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine...
Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu'intellectuel, sensoriel et initiatique. C'est un déplacement géographique et historique. Les siècles se télescopent, les distances s'amenuisent, les paysages s'enchaînent, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane.
L'esprit Fontenille ce sont des attentions simples que nous mettons à votre disposition pour faire de votre séjour une expérience pleine de sens et d'émotions.
Description du poste
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024
Vos missions :
Qualifications
Profil :
Formation :
Informations supplémentaires
Avantages :