Second de Cuisine - Rouen, France - Atelier Lucien

Atelier Lucien
Atelier Lucien
Entreprise vérifiée
Rouen, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Notre coopérativeest spécialiséedans la conception de lieuxet d'évènements. Nos pratiques explorent l'art visuel, la musiqueou encore la cuisineresponsable. Nous sommes une équipe pluridisciplinaire, qui dessine et réaliseses projets à la manière d'artisan-es. Nous sommes à l'origine du Quartier-Libre,un tiers-lieu de 7 000 m2 au cœur d'une friche industrielle de la SNCF. Il y accueille de nombreux concerts, conférences, ateliers et marchés dans ses multiples espaces. Ainsi que 5 bars, 3 restaurants, et plus de 10 exposant-es.

Nous recherchons un second de cuisine pour assister le chef lors des services et le remplacer en son absence au sein de notre restaurant Le Bouillon Popote ouvert en décembre dernier. Nous souhaitons une personne ayant un CAP cuisine ou équivalent, à l'aise avec la cuisine traditionnelle française et pouvant gérer une équipe.

Missions:

- supervision des cuisines en donnant les instructions comme responsable de la MEP et du service.
- encadrement du personnel de la cuisine et de la salle
- surveillance de la qualité du travail de l'équipe et de la satisfaction clients
- respect des règles d'hygiène, des normes de qualité et de sécurité du travail.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 24/03/2023
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