Emplois
>
Le Grand-Village-Plage

    Chef équipe cuisine H/F - Le Grand-Village-Plage, France - Azureva

    Azureva
    Azureva Le Grand-Village-Plage, France

    il y a 3 jours

    Default job background
    CDI
    Description
    Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.Depuis plus de 60 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 37 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.

    Description du poste et Missions


    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI pour une prise de poste immédiate.

    En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, contrôler et coordonner les activités de la brigade et créer des recettes culinaires.

    Notre futur(e) Chef(e) équipe cuisine sera en charge de :


    • Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production.


    • Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations...


    • Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration ou direction adjointe le cas échéant), suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.


    • Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.

    Profil recherché


    Vous êtes méthodique et organisé(e), vous savez animer votre équipe et planifier le travail ; vous êtes créatif(ve) tout en restant très respectueux(se) des normes et réglementations alimentaires (HACCP), vous possédez une très bonne condition physique. Vous avez une assez bonne maîtrise de l'informatique.

    Vous possédez un niveau BAC Pro ou un BTS 'Hôtellerie Restauration - option B avec une expérience professionnelle significative. CAP cuisine accepté si solide expérience professionnelle en poste de Chef(fe).

    Informations utiles


    Avantages :

    Intégrer notre club vacances c'est bénéficier d'un environnement de travail hors normes.

    • Chez Azureva, nous octroyons entre 1.5 et 2 jours de repos consécutifs même en pleine saison.
    • Nous avons à cœur d'accompagner l'évolution de nos employés et de les fidéliser.
    • Vous pourrez également bénéficier d'avantages (CSE, réduction séjour, mutuelle...),
    • possibilité de logement et repas pendant l'ouverture du village (ajouter des détails par rapport au village)
  • Azureva

    Chef équipe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Azureva Le Grand-Village-Plage, France

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI pour une prise de poste immédiate. · En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre ...

  • Azureva

    Chef D'équipe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Azureva Le Grand-Village-Plage, France

    **Opportunité Culinaire Enrichissante** · Vous êtes passionné(e) par la cuisine, par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes ? Nous avons une opportunité palpitante pour vous en tant que **chef d'équipe cuisine** · **En rejoi ...

  • Restaurant le QG

    Commis de Cuisine

    il y a 10 heures

    Restaurant le QG Le Grand-Village-Plage, France

    Commis de Cuisine (H/F) · Aperçu du poste: · En tant que Commis de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein d'un établissement de restauration. Votre rôle consistera à soutenir les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et à maintenir la qualité des servi ...

  • Azureva

    Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Azureva Le Grand-Village-Plage, France

    Au sein de notre village d'Oléron, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. · Notre futur(e) responsable de restauration sera en ch ...

  • Azureva

    Responsable Restauration

    il y a 3 jours

    Azureva Le Grand-Village-Plage, France

    Descriptif du poste · - Au sein de notre village d'Oléron, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. · Notre futur(e) responsable de ...

  • Arc En Ciel Oléron

    Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Arc En Ciel Oléron Saint-Trojan-les-Bains, France

    Poste de commis de cuisine · Possibilité de logement · Repas en avantage nature · Le commis de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches nécessaires à la réalisation des entrées et plats chauds dans le respect des consignes et des normes d'hygiène sous la responsabilité du seco ...

  • Arc En Ciel Oléron

    Second(E) de Cuisine

    il y a 5 jours

    Arc En Ciel Oléron Saint-Trojan-les-Bains, France

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expéri ...

  • Arc En Ciel Oléron

    Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Arc En Ciel Oléron Saint-Trojan-les-Bains, France

    Poste de commis de cuisine · Possibilité de logement · Repas en avantage nature · Le commis de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches nécessaires à la réalisation des entrées et plats chauds dans le respect des consignes et des normes d'hygiène sous la responsabilité du seco ...

  • jardin romain

    Serveur de Restaurant

    il y a 2 jours

    jardin romain Saint-Trojan-les-Bains, France

    Le jardin romain, restaurant situé sur la station balnéaire de l'île d'Oléron propose une cuisine traditionnelle française et italienne à base de plats faits maison. · Ouvert midi et soir, de février à novembre (forte activité de juillet à septembre) · Afin de compléter l'équipe ...

  • jardin romain

    Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    jardin romain Saint-Trojan-les-Bains, France

    Le jardin romain, à St Trojan les bains, restaurant situé sur la station balnéaire de l'île d'Oléron propose une cuisine traditionnelle française et italienne à base de plats faits maison. · Ouvert midi et soir, de février à novembre (forte activité de juillet à septembre) · Afin ...

  • Association ATASH

    Agent de Restauration 28781

    il y a 1 semaine

    Association ATASH Saint-Trojan-les-Bains, France

    de l'établissement: · Etablissement de 55 résidents, à taille humaine où l'esprit chaleureux et familiale est un point fort de l'EHPAD. · Description de la mission: · L'établissement le Domaine du Grand Pré recherche un agent de restauration pour compléter son équipe. · Différent ...

  • BRASSERIE HISSEZ O

    Recherche Second

    il y a 1 semaine

    BRASSERIE HISSEZ O Saint-Trojan-les-Bains, France

    Pour compléter notre brigade nous recherchons pour la saison 2023 un seconde/seconde de cuisine de 1 à 3 ans d'expérience. Vous seconderez le chef, sachant travailler en équipe. Vous serez responsable des cuissons. Taux horaire 14 € brut. Possibilité de logement. · Type d'emploi ...

  • ODALYS PLEIN AIR

    Employé(E) de Ménage Camping

    il y a 1 jour

    ODALYS PLEIN AIR Saint-Trojan-les-Bains, France

    Afin de compléter notre équipe pour la saison estivale 2023, nous recherchons du personnel de ménage. · - Effectuer l'entretien et le nettoyage des mobil-homes en fin de séjour en respectant les règles d'hygiène (nettoyage et désinfection des installations sanitaires et des cuisi ...

  • ODALYS PLEIN AIR

    Employé(E) de Ménage Camping

    il y a 1 semaine

    ODALYS PLEIN AIR Saint-Trojan-les-Bains, France

    Afin de compléter notre équipe pour la saison estivale 2023, nous recherchons du personnel de ménage. · - Effectuer l'entretien et le nettoyage des mobil-homes en fin de séjour en respectant les règles d'hygiène (nettoyage et désinfection des installations sanitaires et des cuisi ...

  • ODALYS GROUPE

    Employé(E) de Ménage Camping

    il y a 1 jour

    ODALYS GROUPE Saint-Trojan-les-Bains, France

    Mission · Afin de compléter notre équipe pour la saison estivale 2023, nous recherchons du personnel de ménage. · - Effectuer l'entretien et le nettoyage des mobil-homes en fin de séjour en respectant les règles d'hygiène (nettoyage et désinfection des installations sanitaires et ...

  • ODALYS GROUPE

    Employé(E) de Ménage Camping

    il y a 1 semaine

    ODALYS GROUPE Saint-Trojan-les-Bains, France

    Mission · Afin de compléter notre équipe pour la saison estivale 2023, nous recherchons du personnel de ménage. · - Effectuer l'entretien et le nettoyage des mobil-homes en fin de séjour en respectant les règles d'hygiène (nettoyage et désinfection des installations sanitaires et ...

  • Arc En Ciel Oléron

    Plongeur (H/F)

    il y a 5 jours

    Arc En Ciel Oléron Saint-Trojan-les-Bains, France

    **Poste de plongeur(se)** · possibilité de logement · repas en avantage nature · - **Nettoyage et rangement** · - Procède à la réception des ustensiles et batteries de cuisine sales, à leur nettoyage et à leur rangement. · - Assure le lavage et le rangement de la vaisselle - Met ...

  • Arc En Ciel Oléron

    Entretien / Plongeur (H/F)

    il y a 5 jours

    Arc En Ciel Oléron Saint-Trojan-les-Bains, France

    **Poste de Entretien extérieur /plongeur(se)** · possibilité de logement · repas en avantage nature · poste polyvalent pour renforcer le secteur restauration et maintenance du village vacances · contrat 35H00 · **Participation à l'entretien extérieur du village vacances: environ ...

  • Interaction

    Second de Cuisine Saisonnier

    il y a 1 jour

    Interaction Bourcefranc-le-Chapus, France

    INTERACTION LA ROCHELLE recherche pour le compte de son client, Un restaurant sur le bassin de Marennes, un/une second de cuisine en saisonnier. · Dans le cadre de votre mission et sous la direction du chef de cuisine, vous contribuerez à assurer la préparation des plats dans le ...

  • Vitéal Oléron

    Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 3 jours

    Vitéal Oléron Bourcefranc-le-Chapus, France Temps plein

    Nous recherchons pour notre Résidence Viteal Oléron basée à Saint Pierre d'Oléron un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières. · Notre résidence est dotée d'un véritable pôle de soins composé d'un MEDCO, d'une IDEC (temps plein), d'une psychologue et d'une équipe d'IDE. · ...