Chef de Partie H/F - Pont-Saint-Martin, France - Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France

il y a 2 semaines

CDD saisonnier

Description

Chef de Partie H/F
L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Statut employé ; entre 2203 et 2240 euros brut mensuel
Prise de poste Mai 2024

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien avec le Chef Pâtissier
Entretien avec le Chef Executif
Bienvenue chez Barrière

L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Contrôler la qualité des mets et des produits.
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...

Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Statut employé ; entre 2203 et 2240 euros brut mensuel

Prise de poste Mai 2024

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Entretien avec le Chef Pâtissier
Entretien avec le Chef Executif
Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.
Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous

Chef de Partie

il y a 2 semaines

Groupe Morgan Services Soorts-Hossegor, France

**chef de partie H/F - CDD**: · 16 avril 2024 · **Missions principales**: Le groupe Morgan Services de Seignosse recherche pour un de ses partenaires un chef de partie (H/F), pour la saison.Implanté à Hossegor, l'établissement propose une cuisine moderne, réalisée avec des produi ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France

**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France

**A propos** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France

**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
Chef de Partie

il y a 2 semaines

Lacotel Soorts-Hossegor, France

La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. · Le Chef Philippe Béraud, 14/20 Gault&Millau propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. · Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique · CDI/C ...
Chef de Partie

il y a 2 semaines

Bistro Balnéaire Hossegor, France

_SAISON 2023- _ · - LOGEMENT POSSIBLE OU BARÈME KILOMÉTRIQUE SI VOUS HABITEZ PAYS BASQUE - _ · - DEBUT 1 er AVRIL_ · - Chef de partie chaud H/F _ · Le restaurant _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter son équipe de ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

Lacotel Soorts-Hossegor, France

La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. · La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. · Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique · CDI/CDD · Envoyez CV par mail ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

LA PLANCHA Capbreton, France

Restaurant La Plancha recherche un chef de partie H/F confirmé. · Vous participez à l'organisation de la production culinaire. · Vous participez à l'entretien des locaux, de l'équipement et du matériel de cuisine. · Expérience requise 1 an minimum. · Type d'emploi : Temps plein, ...
Chef de Partie

il y a 2 semaines

Lacotel Soorts-Hossegor, France

La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. · poste à partir de fin janvier 2024 · La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. · Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dyna ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

LE GRAND BAIN Soorts-Hossegor, France

Nouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale · ouverture 10 juillet et équipe en place · Recherche de derniers profils · recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 h · logement contre petite participation · Repos hebdomadaire · CDD saisonn ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

Brasserie hossegor Soorts-Hossegor, France

Opportunité Exceptionnelle à HOSSEGOR / CAPBRETON · Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture de notre brasserie traditionnelle française haut de gamme à seulement 5 minutes des plages d'Hossegor, offrant un cadre calme et agréable à proximité du centre-ville. Nous sommes à la re ...
Chef de Partie

il y a 2 semaines

api restauration Maule, France

Fonction: Chef de partie H/F · Référence: CPAR/IDFS/15361 · Segment de clientèle: AUTRE · Mission: · Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous · Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la r ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

VILLA SEREN Soorts-Hossegor, France

La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. · La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attire ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, France

L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

Munda-kfé Capbreton, France

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · VOS MISSIONS · Participer à la réalisation culinaire selon les recettes établies par le Chef de cuisine · Participer au rangement et au conditionnement des produ ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

DIU BIBAN HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France

DIU BIBAN, c'est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d'Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas Dassé. · Le Sud-Ouest et plus particulièrement les Landes y est toujours à ...
Chef de Partie

il y a 2 semaines

VILLA SEREN Soorts-Hossegor, France

La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme familial idéalement situé en bord de lac Marin à **Hossegor**, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques. · La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attire ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

Hôtel Barrière Le Royal La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD

Chef de Partie - Saison été 2024 H/F · L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024. · Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

Bistro Balnéaire Soorts-Hossegor, France

_été 2024_ · Le restaurant Le _BISTRO BALNÉAIRE _situé à Hossegor (40), brasserie traditionnelle à gros débit recherche pour compléter pour la saison d'été 2024 · ** chef de partie H/F - poste CHAUD** · Gestion en autonomie du poste plancha avec annonces à la voix, cuissons et la ...
Chef de Partie

il y a 3 jours

Lacotel Soorts-Hossegor, France

La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. · Poste en CDD à pourvoir jusque fin septembre 2024. · Poste non logé · La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. · Minimum CAP ou expérience cuisi ...