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    Chef de Partie - Pont-Saint-Martin, France - Hôtel Barrière Le Royal La Baule

    Hôtel Barrière Le Royal La Baule
    Hôtel Barrière Le Royal La Baule Pont-Saint-Martin, France

    il y a 2 jours

    Default job background
    CDD
    Description
    Chef de Partie - Saison été 2024 H/F
    L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024.

    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.
    Et par vous aussi demain ?

    ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

    Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

    L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

    Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

    Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

    ✦ Vos missions si vous l'acceptez
    Contrôler la qualité des mets et des produits.
    Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
    Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
    Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

    L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024.

    Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international.

    Et par vous aussi demain ?

    ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

    Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

    L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

    Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

    Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

    ✦ Vos missions si vous l'acceptez

    • Contrôler la qualité des mets et des produits.
    • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
    • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
    • Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.
    ✦ Votre bon Profil

    Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

    Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.

    Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

    Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

    ✦ Nos "Pétillances"

    Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
    La prime de fin de saison.
    La majoration des horaires de nuit.
    La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
    Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
    Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
    L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
    La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
    Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
    Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
    Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
    L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
    Et encore ... on ne vous dit pas tout
    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

    ✦ Votre bon Profil

    Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

    Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.

    Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

    Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

    ✦ Nos "Pétillances"

    • Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
    • La prime de fin de saison.
    • La majoration des horaires de nuit.
    • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
    • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
    • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
    • L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
    • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
    • Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
    • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
    • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
    • L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
      Et encore ... on ne vous dit pas tout

    Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
    Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous

  • HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France

    **A propos** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...

  • Les Domaines de Fontenille

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Les Domaines de Fontenille Soorts-Hossegor, France

    **À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...

  • LA PLANCHA

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    LA PLANCHA Capbreton, France

    Restaurant La Plancha recherche un chef de partie H/F confirmé. · Vous participez à l'organisation de la production culinaire. · Vous participez à l'entretien des locaux, de l'équipement et du matériel de cuisine. · Expérience requise 1 an minimum. · Type d'emploi : Temps plein, ...

  • LE GRAND BAIN

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    LE GRAND BAIN Soorts-Hossegor, France

    Nouveau restaurant À HOSSEGOR à la plage centrale · ouverture 10 juillet et équipe en place · Recherche de derniers profils · recherche CHEF DE PARTIE 2700 e brut + H SUP rémunérée et possibles Jusqu'à 46 h · logement contre petite participation · Repos hebdomadaire · CDD saisonn ...

  • Munda-kfé

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Munda-kfé Capbreton, France

    Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, réputé pour son amour du métier et sa créativité · VOS MISSIONS · Participer à la réalisation culinaire selon les recettes établies par le Chef de cuisine · Participer au rangement et au conditionnement des produ ...

  • Les Hortensias du Lac

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, France

    L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...

  • RESTAURANT LE HITTAU

    Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

    restaurant gastronomique recherche chef de partie cuisine · tenue poste chaud · expérience dans la restauration gastronomique souhaitée · fermetures hebdomadaires dimanche lundi mardi (octobre à avril) et dimanche lundi (mai à septembre) · 30 couverts maxi · Type d'emploi : Temps ...

  • HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC

    Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, France

    Notre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO. · Vous aurez la charge des missions suivants: · - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · - Elaborer, préparer des prestations culinair ...

  • Les Hortensias du Lac

    Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Les Hortensias du Lac Soorts-Hossegor, France

    L'hôtel Les Hortensias du Lac, Relais & Châteaux, premier Surf Lodge Hotel de luxe en France. Sur la rive du lac marin d'Hossegor et à 5 minutes à pied de l'océan, l'hôtel dispose de 25 chambres, d'un spa, d'un restaurant signature et d'une beach house. Rejoignez la brigade du Ch ...

  • Castel Marie-Louise

    Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Castel Marie-Louise Pont-Saint-Martin, France CDI

    Chef de Partie H/F · BARRIÈRE RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F) · Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. · Entre parc paysagé et vue sur la baie ...

  • Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

    Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour

    Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD saisonnier

    Chef de Partie H/F · L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F · Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. · L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaura ...

  • Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule

    Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Pont-Saint-Martin, France CDD saisonnier

    Chef de Partie H/F · L'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F). · Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 mét ...

  • GROUPE ETXE PEIO

    Chef de partie

    il y a 4 heures

    GROUPE ETXE PEIO Espelette, France CDD

    Entreprise · Chef de Partie · Situé au cœur d'Espelette, Etchehandia propose dans son restaurant des plats emblématiques et traditionnels retravaillés avec soin par notre chef et son équipe. · Envie de travailler et de passer votre été sur la côte Basque ? Rejoignez-nous · Poste ...

  • Leika Recrute

    Chef de partie

    il y a 1 jour

    Leika Recrute Bayonne, France CDI

    · A propos de l'entreprise : · Cabinet de temps partagé, acteur majeur dans le recrutement etla délégation des métiers Tertiaire, de l'ingénierie supports ettechniques; Entreprise familiale spécialiste du recrutementtemporaire depuis plus de 45 ans dans le grand Sud-Ouest.Spécia ...

  • PLUG'IN DESIGN

    Responsable Commercial Et Chef D'agence

    il y a 2 jours

    PLUG'IN DESIGN Pont-Saint-Martin, France

    **Responsable commercial et chef d'agence H/F** · **PLUG'In Design **est une entreprise spécialisée dans l'intégration de solutions audiovisuelles pour les professionnels, de la mise en service jusqu'à la maintenance dans toute la France. · **PLUG'In Design** se développe Nous re ...

  • Château de Mercuès

    Chef(fe) de partie

    il y a 4 heures

    Château de Mercuès Soorts-Hossegor, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...

  • SOFITEL

    Chef de Partie cuisine

    il y a 2 jours

    SOFITEL Biarritz, France À temps plein

    du posteCDD SAISONNIER · Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. · Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. · Vous managez le travail des commis. · Vous êtes responsab ...

  • Casino Barrière de Biarritz

    Chef de Partie H/F

    il y a 5 jours

    Casino Barrière de Biarritz Biarritz, France À temps plein_job

    LE CASINO BARRIERE BIARRITZ RECHERCHE UN CHEF DE PARTIE (H/F) · Le casino, de style art déco, et son restaurant, le Café de la Grande Plage, se situent sur la Grande Plage, en plein centre de Biarritz. · Le casino compte une Brasserie de 120 couverts, le Café de la Grande Plage,e ...

  • L'auberge Basque

    Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    L'auberge Basque Saint-Pée-sur-Nivelle, France cdd

    L'établissement L'auberge Basque basé à Saint-Pée-sur-Nivelle (64) recherche un(e) Chef de partie H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Un logement partagé est disponible · • Des primes sont versées en fonction des résultats · • Pourboires partagés · • Deux jours de repos consécutifs · ...

  • LE MERCATO DE L'EMPLOI

    chef de partie h/f

    il y a 1 jour

    LE MERCATO DE L'EMPLOI Biarritz, France À temps plein

    À propos de nous · Vous êtes notre futur chef de partie H/F de notre restaurant familial basé à Biarritz Côte Basque (64). · Vous devez posséder un ensemble de compétences et de qualités requissent afin de rejoindre notre équipe dynamique et conviviale. · Vous maîtrisez une ou pl ...