- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des patients
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des patients.
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service
- Horaire 8h/17h30 en roulement et 1 week-end/2
- Salaire de 2000 euros brut mensuel
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 3 jours
Pôle Emploi Libourne, FranceNous recherchons un/e cuisinier/e urgemment pour notre entreprise familiale. Vos missions : - Passer les commandes - Savoir établir les menus de la semaine (entrée, plat et dessert), différent chaque jour - Savoir calculer les prix de rentabilité et comptabiliser les pertes Vous ...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Restalliance Libourne, France**Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** · Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Libourne** **en contrat** CDI**.** · Au quotidien: · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tou ...
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Cuisinier
il y a 2 jours
Banton Lauret Libourne, France**Description du poste...**: · Située à l'entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant étoilé ...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 jour
ATHENA INTERIM 34 Libourne, FranceATHENA recherche pour le compte d'un de ses clients, un CUISINIER H/F. Le cuisinier devra intervenir dans le milieu de la santé (EHPAD / Handicap / Cliniques). · **Savoir faire et savoir être**: · - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les m ...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 3 jours
Adecco Libourne, France**Votre mission**: · Notre agence Adecco de Libourne est actuellement à la recherche d'un/e cuisinier/e talentueux/se et autonome pour rejoindre l'équipe de la cantine d'une clinique hospitalière à Libourne. En tant que cuisinier/e, vous serez responsable de la préparation des re ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Espace & Vie Libourne, France**Cuisinier H/F**: · **Nos besoins**: · Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie · Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services pe ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Espace & Vie Libourne, France**Cuisinier H/F**: · **Nos besoins**: · Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie · Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services pe ...
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Cuisinier / Chef de Cuisine
il y a 6 jours
GVBPC Libourne, FranceRestaurant Bistrot basé à Saint-Émilion au cœur du village médiéval, entreprise familiale et passionnée, recrute son(sa) nouveau(elle) Cuisinier(e) · Tâches · Vous serez votre propre chef, et aurez sous votre aile un ou une commis(e) de cuisine pendant la haute saison touristiqu ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 6 jours
Staffmatch Bordeaux Libourne, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Santosha libourne Libourne, FrancePoste de commis de cuisine, découpe des légumes, des viandes, préparation du riz, des sauces... · Plonge · Type d'emploi : Temps partiel, CDI · Nombre d'heures : 16 par semaine · Salaire : 600,00€ par mois · Programmation: · - Période de travail de 8 Heures · - Travail en journée ...
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Cuisinier/second de Cuisine
il y a 4 jours
api restauration Libourne, FranceObtenez des alertes d'emploi par courriel. · **S'inscrire maintenant** · Rejoignez Nous · Information · **Type de contrat**: Temps plein · **Lieu**: Libourne (33), Nouvelle-Aquitaine (En présentiel) · **Date affichée**: 12/06/2023 ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
CRESCENDO RESTAURATION Libourne, France_Cuisinier H/F _ · **Vos missions** · - La production des préparations chaudes et froides pour les repas du midi et du soir dans le respect des fiches techniques Crescendo · - L'accueil et le conseil client de manière personnalisée · - La propreté de la cuisine · - La mise en pla ...
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Cuisinier (H/F) -
il y a 1 semaine
Au Bureau Libourne, FranceVous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau · **L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est**: · Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. · Notre concept ? Un pub typiquement british, un spo ...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 2 jours
CHATEAU FAGE HOTEL Arveyres, FranceRattaché(e) au chef de cuisine, vous procédez au nettoyage, à la désinfection et au rangement des différents ustensiles utilisés en cuisine, ainsi que de la vaisselle. · Tout en étant responsable de votre « plonge », vous exécutez diverses tâches liées à la gestion des déchets et ...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 5 jours
EHPAD Résidence du Tertre Fronsac, FranceDans un cadre agréable, la résidence du Tertre offre une vue panoramique sur les vignes avoisinantes. · Notre résidence est située à Fronsac , nous accueillons quotidiennement 86 résidents, dont 24 sur deux unités protégées de 12 places chacune. La résidence dispose d'un PASA (Pô ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Lagorce, FranceNous recrutons un cuisinier pour notre restaurant. Le restaurant est ouvert le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche midi puis le vendredi et samedi soir. Pour les services du midi vos horaires sont de 9H à 14H30. Pour les services du soir de 17H à la fermeture. 30 à 50 co ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 jours
Pôle Emploi Bordeaux, FrancePour un domaine vacances situé à Saint-Genies, en Dordogne, nous recrutons un cuisinier. Poste logé et CDD du 03/04/23 au 25/10/23 Le cuisinier prépare et cuisine des mets selon le plan de production Assurer la confection des menus (cuisson, assemblage, finition, dressage) · - ** ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
Résidence Paul Claudel Bordeaux, FranceVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre · La résidence Paul Claudel, située à Mérignac, quartier Arlac, est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et d ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
EHPAD Résidence les Erables Bordeaux, FranceVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre · La résidence LES ERABLES, située à PESSAC est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 37 pla ...
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Cuisinière Cuisinier
il y a 6 jours
Bermeo Bordeaux, FranceLe Carré des Chartron, le Carreau Saint Pierre, La Pointe des Chartron, ouvrent une nouvelle adresse de restauration, · « Le Bermeo« ouvre place des Chartrons, une restauration de comptoir bar à vins restauration de convivialités. · Nous recrutons cuisinières cuisiniers passionné ...
Cuisinier H/F - Libourne, France - COLISEE
Description
Présentation Établissement
La clinique SSR Avicenne de Libourne reçoit 90 patients en hébergement permanent et 10 lits d'hospitalisation de jour en spécialités Cardiologie/Pneumologie et Polyvalent .Située en plein coeur du libournais, venez profiter d'un cadre magnifique au lac des Dagueys. Vous aurez la possibilité de profiter de nos équipements sportifs ainsi que de la balnéothérapie lors de plages horaires dédiées. Ou peut être vous préférerez vous échapper pour un jogging au bord du lac.
Missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les patients.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.
Vous serez donc chargé(e) de :
Profil
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le chef de cuisine.
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients.
Présentation Groupe
Le groupe Colisée en quelques mots :Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets
