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Charge(E) de Conseil Culinaire R&d
il y a 1 semaine
MIX BUFFET Groupe Guer, FranceDepuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. · Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produi ...
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R&d Engineer
il y a 1 semaine
Taste RH Rennes, FranceTASTE is an innovative, independent and friendly recruitment consultancy positioned since 2004 in the market of expert executives (middle-top management). _ · The CEO is looking at integrating a doctoral engineer in research and with a focus in waste heat, to work alongside him t ...
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R&d Engineer
il y a 5 jours
Inria Rennes, FranceLe descriptif de l'offre ci-dessous est en Anglais_ · **Type de contrat **:CDD**Contrat renouvelable **:Oui**Niveau de diplôme exigé **:Thèse ou équivalent**Fonction **:Ingénieur scientifique contractuelA propos du centre ou de la direction fonctionnelle · Inria, the French natio ...
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charge(e) de conseil culinaire r&d f/h
il y a 6 jours
MIX BUFFET Groupe Guer, France CDIdu poste et Missions Depuis plus de ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. · Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizz ...
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Charge de Mission Qualite Client Export
il y a 2 jours
MIX BUFFET Groupe Guer, FranceNous recrutons pour notre site de **Guer dans le Morbihan (56)**, un(e) **Chargé(e) Qualité Client Export** **(F/H)** sous la responsabilité de la Responsable Qualité Client. · Dans le cadre d'une création de poste en CDI et rattaché(e) au **service Qualité**, vous assisterez la ...
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Charge(E) de Developpement Packaging
il y a 4 jours
Mix Buffet Guer, FranceAujourd'hui, Mix Buffet recrute un/une Chargé(e) de Développement Packaging (F/H) sous la responsabilité du Responsable Packaging. · Dans le cadre d'une création de poste en CDI et rattaché(e) au service Recherche et Développement, vous serez en charge de planifier et d'organiser ...
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Charge(E) de Mission Qualite Client
il y a 1 semaine
Mix Buffet Guer, FranceNous recrutons pour notre site de Guer dans le Morbihan (56), **un(e) Chargé(e) Qualité Client** sous la responsabilité de la **Responsable Qualité Client**. · Dans le cadre d'une création de poste en CDI et rattaché(e) au service Qualité, vous assisterez la Responsable dans la s ...
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R&D Sensory Project Manager W/M/D
il y a 1 jour
Symrise Elven, FranceAbout us · Within Symrise, the Taste, Nutrition and Health segment draws on its expertise and scientific research to offer its customers and partners unique, sustainable solutions based on natural ingredients in the fields of taste, nutrition and health. With over 100 sites in m ...
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R&D Engineer in Physic and Chemistry, PhD
il y a 5 jours
Sweetch Energy Rennes, France À temps pleinAbout us · Sweetch Energy is a renewable energy player specialising in osmotic energy, committed to a carbon neutral world. Based in Rennes, our journey started in 2015 and we are proud to build a net zero future by exploiting a massively available, yet untapped, natural source o ...
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R&D Engineer in Exascale High-Performance Computing
il y a 6 jours
INRIA Rennes, France CDDContexte et atouts du poste · About Inria, the team and the position · Inria is the only French public research body fully dedicated to computational sciences. Inria's missions are to produce outstanding research in the computing and mathematical fields of digital sciences and ...
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Cuisinier R&d
il y a 1 jour
JEAN FLOC'H Pleucadeuc, FranceCuisinier R&D (H/F) · - LIEU: · CAP Solutions Culinaires | Pleucadeuc, 56 · Basée dans le Sud Morbihan, tout proche de Vannes · TYPE DE CONTRAT : CDI · - Expert en solutions culinaires, produits · - **_VOS MISSIONS : _**d'enrobage et décors, CAP Solutions · - Rattaché(e) au Respo ...
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Large Scale Code History Analysis for Improving
il y a 1 semaine
IRISA Rennes, France**Large scale code history analysis for improving software stability**: · - Réf **ABG-122828** · - Sujet de Thèse- 12/04/2024- Contrat doctoral- IRISA- Lieu de travail- Rennes - Bretagne - France- Intitulé du sujet- Large scale code history analysis for improving software stabili ...
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Phd Position F/m Machine Learning for Efficient
il y a 5 jours
Inria Rennes, FranceLe descriptif de l'offre ci-dessous est en Anglais_ · **Type de contrat **:CDD · **Niveau de diplôme exigé **:Bac + 5 ou équivalent · **Fonction **:Doctorant · **A propos du centre ou de la direction fonctionnelle**: · The Inria Centre at Rennes University is one of Inria's nine ...
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Technical Support Specialist
il y a 1 semaine
bioMérieux sa Bruz, FranceA family-owned company, bioMérieux has grown to become **a world leader in the field of in vitro diagnostics**. For almost 60 years and across the world, we have imagined and developed **innovative diagnostics solutions** to **improve public health**. Today, our teams are spread ...
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Responsable Achats Btob France
il y a 1 jour
Solina Group Rennes, FranceChez Solina, notre communauté de plus de 3 400 employés partage **une passion pour l'alimentation** et un esprit d'entreprise. · Nous concevons des **solutions d'ingrédients sur mesure** pour nos clients opérant sur les marchés de l'industrie alimentaire, de la restauration, de l ...
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Assistant Affaires Reglementaires Et Techniques
il y a 1 jour
Solina Group Rennes, FranceChez Solina, notre communauté de plus de 3 400 employés partage **une passion pour l'alimentation** et un esprit d'entreprise. · Nous concevons des **solutions d'ingrédients sur mesure** pour nos clients opérant sur les marchés de l'industrie alimentaire, de la restauration, de l ...
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Vp Product
il y a 1 semaine
Ateme Rennes, FranceIf you have ever watched a television show or live event or enjoyed a movie in VOD on your phone or tablet, this experience was likely brought to you through an Ateme solution. · **We are Ateme (PARIS: ATEME). We are the video delivery leader **helping leading content providers, ...
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Assistant Affaires Reglementaires Et Techniques
il y a 1 semaine
SOLINA FRANCE Rennes, FranceChez **Solina**, notre communauté de plus de 3 200 employés partage une passion pour l'alimentation et un esprit d'entreprise. Nous concevons des solutions d'ingrédients sur mesure pour nos clients opérant sur les marchés de l'industrie alimentaire, de la restauration, de la bouc ...
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Assistant Affaires Reglementaires Et Techniques
il y a 1 jour
SOLINA FRANCE Rennes, FranceChez **Solina**, notre communauté de plus de 3 200 employés partage une passion pour l'alimentation et un esprit d'entreprise. Nous concevons des solutions d'ingrédients sur mesure pour nos clients opérant sur les marchés de l'industrie alimentaire, de la restauration, de la bouc ...
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Web Front-end Testing: Large Scale Analysis and
il y a 1 semaine
IRISA Rennes, France**Web front-end testing: large scale analysis and techniques improvement**: · - Réf **ABG-122829** · - Sujet de Thèse- 12/04/2024- Contrat doctoral- IRISA- Lieu de travail- Rennes - Bretagne - France- Intitulé du sujet- Web front-end testing: large scale analysis and techniques i ...
CHARGE(E) DE CONSEIL CULINAIRE R&D - Guer, France - MIX BUFFET
Description
Le poste de CHARGE(E) DE CONSEIL CULINAIRE R&D (H/F)
Dans le cadre d'un CDI et rattaché(e) au service R&D, vous serez en charge d'assister les chefs de projet dans leurs missions : Planifier, organiser et coordonner les développements des recettes ainsi que les projets d'optimisation des matières premières.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Développer des recettes en suivant les briefs et réaliser des plans d'expériences
- Collaborer avec les chefs de projets pour proposer des innovations
- Appuyer les équipes commerciales marketing pour les rendez clients, pour l'organisation des salons, dans la préparation et la présentation des échantillons
- Assurer l'interface entre la R&D, les services achats et qualité sur les projets d'optimisation des matières premières
- Elaborer conjointement avec les services achats et qualité les cahiers des charges relatifs aux matières premières
- Déterminer les objectifs des projets MP, et les délais de réalisation des différentes tâches
- Mesurer les risques pouvant survenir lors du développement recettes et proposer des solutions alternatives
- Suggérer des idées nouvelles (développement d'un produit, amélioration technique d'un produit)
- Organiser et conduire conjointement avec les chefs de projets les essais sur les livrables projets
- Piloter les tests des nouvelles matières premières au laboratoire R&D et en production
- Rédiger des dossiers techniques à destination d'autres services (qualité, production...) permettant de paramétrer la production des nouveaux produits (process, référence des matières premières, durée de vie du produit...)
- Assurer un reporting régulier auprès des chefs de projet et du Responsable Développement sur l'état d'avancement des projets
Ce poste est basé au sein de notre Siège Social à Guer dans le Morbihan (56).
Le profil recherché
Issu(e) d'une formation hôtellerie/restauration de niveau BTS ou licence pro type DRACI en industrie agro-alimentaire, vous justifiez d'une première expérience réussie dans le domaine de l'agroalimentaire.
Vous avez un savoir-faire en production culinaire et une appréciation gustative. Vous aimez le challenge et l'innovation, êtes une personne investie, dynamique et autonome. Vous appréciez le travail en équipe et avez montré par le passé de véritables compétences dans la gestion de projets transversaux.
Vous comptez parmi vos compétences :
- Connaissance des bases et des grands classiques de la cuisine Française et connaissance pointue de la cuisine du monde
- Forte compétence en diététique, nutrition, allergène et régime alimentaire
- Capacité à traduire les attentes du client en offre produit/solution
- Esprit de synthèse, capacité à tirer des enseignements pertinents pour le développement des affaires avec rédaction de fiches techniques, processus, recettes et tableaux
- Comprendre et créer des briefs culinaires : technique, en formulation, de test fonctionnel, de vie...
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous
L'entreprise
Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.
Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.
Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un/une chargé(e) de conseil culinaire sous la responsabilité du Responsable R&D.
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