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Brest

    Demi Chef de partie F/H - Brest, France - Oceania Hotels

    Oceania Hotels
    Oceania Hotels Brest, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    Temps plein
    Description

    L'entreprise

    L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l'histoire Art Déco
    Cet établissement emblématique de Brest a ouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. 76 chambres , un bar restaurant ouvert aussi sur l'extérieur , un espace bien-être avec piscine, spa, sauna et des salles de massages & soins.

    Description du poste

    Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef , le second, notre commis et notre plongeur pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité.

    Notre établissement fait rentrer dans un rêve ... Vous œuvrerez à prolonger cette sensation dans l'assiette.

    Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la responsabilité d'élaborer, de produire partiellement l'ensemble des plats.

    Vous serez accompagné par le Second de cuisine et le Chef de cuisine qui vous formeront continuellement.

    Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

    Profil recherché

    Doté d'une véritable exigence naturelle dans la sélection des produits, dans la préparation des plats et dans la présentation à l'assiette, vous saurez vous appuyer sur votre partie pour développer avec créativité des nouveaux concepts et recettes tout en faisant preuve de pédagogie et d'une autorité naturelle.

    Vous saurez grâce à votre expérience de 2 ans minimum vous impliquer dans un projet d'équipe dans un métier exigeant, au sein d'une équipe orientée vers la relation clientèle avec pour objectif permanent de répondre à ses attentes.

    Vous possédez les qualités essentielles pour remplir votre rôle : rigueur, précision, discrétion, pédagogie et polyvalence, que vous aurez acquis lors de votre formation (CAP, BEP, Bac pro ou technologique).

    Travail en coupure ( 9h30/14h30 - 18h30-22h30)

    Travail week end et jour fériés ( rotation pour avoir un week end par mois min possible)

    Formation assurée pour personne avec une premiere expérience min et motivée

    Diplomé en cuisine obligatoire

    Disponibilité immédiate

    Réf: 4f358357-b612-4ca5-91dc-ccbd991d1168

  • Port To Port Immigration Services

    Chef de Partie

    il y a 4 heures

    Port To Port Immigration Services Brest, France

    Nous embauchons · **Tâches du poste** · **Chefs** · - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entrepr ...

  • Logis Hotels

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Logis Hotels Brest, France

    Qui sommes-nous ? · Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Château ...

  • TEAMSERVICES

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    TEAMSERVICES Brest, France

    TeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. · Vos missions: · - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · - Organiser et contrôler le travail des comm ...

  • Norman

    Chef de Partie

    il y a 4 heures

    Norman Brest, France

    **L'entreprise** · Spécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie et la Bretagne. Norman Recrutement est membre du groupe JTI, premier réseau d'entreprises de travail temporaire associées en France. · Votre nouvelle agence de Pont l'abb ...

  • Jobseason

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Jobseason Brest, France

    Nous recherchons deux Chefs de partie qualifiés pour rejoindre notre équipe de cuisine pour une mission de 8 mois, du plus tôt au 12 novembre 2023, à Guerlédan dans un Village Club. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats salés/sucrés chauds/froids ...

  • Hôtel et bistrot du bac

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Hôtel et bistrot du bac Brest, France

    Le restaurant Le Bistrot du Bac à Sainte Marine dans le Finistère sud recrute pour la saison 1 chef de partie. · De formation cuisine vous avez une expérience d'un ou 2 ans au même poste. · Poste en 39h, 2 jours de repos y compris en saison · Nous n'avons pas de possibilité de lo ...

  • TEAMSERVICES

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    TEAMSERVICES Brest, France

    TeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. · Vos missions: · - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie · - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie · - Organiser et contrôler le travail des comm ...

  • ALHAMBRA

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    ALHAMBRA Brest, France

    Au sein de notre restaurant situé au sein de la jolie station balnéaire de Bénodet, nous recherchons un Chef de Partie H/F. · Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: · - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viande ...

  • Jobseason

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Jobseason Brest, France

    Nous recherchons deux Chefs de partie qualifiés pour rejoindre notre équipe de cuisine pour une mission de 8 mois, du 29 mai 2023 au 12 novembre 2023, à Guerlédan dans un Village Club. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats salés/sucrés chauds/froi ...

  • La Côte et l'Arête

    Chef de Partie

    il y a 6 jours

    La Côte et l'Arête Brest, France

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui ...

  • RESTAURANT LA CROISETTE

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    RESTAURANT LA CROISETTE Brest, France

    La brasserie située en rooftop "La Croisette" au 32 Quai du Commandant Malbert. · Brasserie haute gamme recherche un chef de partie en CDI. L'établissement possède une capacité de 180 couverts et également un salon de thé. · Horaire semaine 42H. A titre d'information, l'établisse ...

  • HAPIE, partenaire rh

    Chef de Partie

    il y a 4 heures

    HAPIE, partenaire rh Brest, France

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef De Partie qui est un accrocheur enthousiaste et un leader dynamique. Un poste en équipe, où les compétences de communication et de leadership sont essentielles. Le poste est à pourvoir pour la saison avril/octobre 2023. · Responsa ...

  • aquila RH

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    aquila RH Brest, France

    Aquila RH Le Faou - Brest acteur du recrutement CDI, CDD et Intérim recherche pour l'un de ses clients un chef de partie H/F · Rejoindre **Aquila RH Le Faou - Brest**, c'est rejoindre une **structure à taille humaine**, où votre **accompagnement** est notre priorité. · En tant qu ...

  • Le Ruffé

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Ruffé Brest, France

    **Etablissement** · Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir. · Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité. · **Descriptio ...

  • Les Globulles

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Les Globulles Brest, France

    Le Globulle Rouge est à la recherche d'un chef de partie avec une philosophie de travailler des produits essentiellement locavor et bien évidemment bio et de saison, dans le respect de dame nature et des humains. · Trois jours de congés par semaine, pas de boulot le dimanche et s ...

  • Ras Intérim

    Chef de Partie

    il y a 4 heures

    Ras Intérim Brest, France

    **À propos de nous**: · Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · L'agence **R.A.S Intérim Plé ...

  • TEAMSERVICES

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    TEAMSERVICES Brest, France

    TEAMSERVICES recherche pour son Client brestois un Chef de partie: · Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité. · Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entrai ...

  • La Taverne Plérin

    Chef de Partie

    il y a 3 jours

    La Taverne Plérin Brest, France

    **La Taverne** · Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants. · Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi ...

  • Restaurant Le Britannia

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Restaurant Le Britannia Brest, France

    Le Restaurant **Le Britannia** recherche un/une **CHEF DE PARTIE. ** Le Britannia est un jolie restaurant idéalement placé sur le port de la Trinité-Sur-Mer · La _**rigueur**_ **et la **_**régularité**_ de sa cuisine et de son service sont les éléments clef de sa réputation. · Au ...

  • ALHAMBRA

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    ALHAMBRA Brest, France

    Au sein d'un restaurant situé dans la station balnéaire de Bénodet dans le Sud Finistère, vous serez en charge des missions suivantes: · Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du second de cuisine: · - Vous réalisez des plats " faits maison" à base de produits frais · - Vou ...