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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Vitalrest Montfermeil, FranceVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? · Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un d ...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 jours
Direction de la restauration - Ville d'Aulnay sous Bois Aulnay-sous-Bois, Franceo Participe à la mise en place de l'atelier et de la chaîne de conditionnement : nettoyage du poste de travail, préparation du matériel nécessaire (barquettes, films, étiquettes, ustensiles, matrices ) par rapport aux denrées et quantités à conditionner et assure la mise en barqu ...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 jours
AGECET ESAT Montfermeil, FranceSous la responsabilité du Directeur adjoint et en lien avec la coordinatrice d'atelier, vous accompagnerez et animerez un groupe d'adultes en situation de handicap dans le cadre d'un atelier de production protégé, sur site. Le poste est situé à Montfermeil. · Type d'emploi : Temp ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 5 jours
Staffmatch Ile-de-France Chelles, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Employe(E) de Restauration Collective
il y a 1 semaine
CRIT Gressy, France**à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim · **Description du poste**: · Crit Intérim de Mitry-Mory recherche pour l'un de ses clients situé à GRESSY un(e) employé(e) de restauration collective H/F dans une cantine scolaire pour faire les ...
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Responsable D'équipe en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Chelles, FranceEn tant que responsable d'équipe, vous superviserez 3 à 4 employés de restauration collective ainsi que la fabrication des produits (préparation froides, desserts, sandwichs...) et la mise en place du service dans les cantines des écoles primaires de Chelles. Vous remettrez la sa ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
MOBILE Montreuil, FranceNous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F) · **Votre mission**: · Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,.) · R ...
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Employé / Employée de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Chelles, FranceRattaché (e) au responsable d'équipe, vous aurez en charge la fabrication des produits (préparation froides, desserts, sandwichs...) et la mise en place du service dans les cantines des écoles primaires de Chelles. Vous remettrez la salle en ordre (table, chaises,sel,poivre...). ...
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Commis en Restauration Collective
il y a 1 semaine
MOBILE Montreuil, FranceNous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective COMMIS (H/F) · **Votre mission**: · Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,.) · Réaliser des prépa ...
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Second de Cuisine en Restauration Collective
il y a 5 jours
Conseil Départemental du Val d'Oise Gonesse, France**Missions**: · - Préparer les produits alimentaires adaptés aux collégiens, · - Mettre en place les matériels de cuisine, · - Réaliser et valoriser les préparations culinaires, · - Mettre en place, participer et préparer la distribution des plats, · - Gérer et suivre les stocks ...
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Second de Cuisine en Restauration Collective
il y a 6 jours
Conseil Départemental du Val d'Oise Gonesse, FranceSous la responsabilité du Chef cuisinier, il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. · - Doit être en capacité de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence. · - Capacité à animer et diriger une équi ...
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Chef Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 jours
Conseil Départemental du Val d'Oise Gonesse, France**Définition**: · - Est le garant de la planification et de la production d'une cuisine de 250 convives collégiens par jour, · - Dirige et encadre l'équipe de cuisine. Anime l'activité du site de production.**Missions**: · - Concevoir et réaliser les menus adaptés aux collégiens ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
QAPA Saint-Ouen, FranceNotre client est leader de la restauration rapide en France: · Les missions de Employé / Employée de restauration collective H/F: · - Préparation et dressage des mets froids · - Remise en température · - Service et travail au self · - Nettoyage, rangement de la salle, des locaux ...
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Agent de Restauration Collective
il y a 4 jours
Hôpital Saint-Antoine Paris Paris e, France_Agent de restauration H/F _ · **Le service restauration de l'hôpital Saint Antoine recherche 1 agent de restauration.** · Vous participez aux opérations suivantes · - Déconditionnement des matières premières · - Conditionnement et/ou dressage des plats réalisés · - Mise en place ...
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Agent de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Hôpital Trousseau Paris Paris e, France_Agent de restauration H/F _ · **Le service restauration de l'hôpital Trousseau recherche 1 agent de restauration.** · Vous participez aux opérations suivantes · - Déconditionnement des matières premières · - Conditionnement et/ou dressage des plats réalisés · - Mise en place et ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
QAPA Saint-Ouen, FranceNotre client est leader de la restauration rapide en France: · Les missions de Employé / Employée de restauration collective H/F: · - Préparation et dressage des mets froids · - Remise en température · - Service et travail au self · - Nettoyage, rangement de la salle, des locaux ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
QAPA Saint-Ouen, FranceNotre client est leader de la restauration rapide en France: · Les missions de Employé / Employée de restauration collective H/F: · - Préparation et dressage des mets froids · - Remise en température · - Service et travail au self · - Nettoyage, rangement de la salle, des locaux ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 jour
5 SENS RESTAURATION Champigny-sur-Marne, FranceSociété de Restauration familiale spécialisée en restauration Médico sociale recherche un ou une cuisinière dans le cadre de son développement pour un site accueillant des enfants et adultes en situation de handicap.. La cuisine pour environ 30 repas devra être familiale "comme à ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
Leader de la restauration collective Paris e, FranceSegment : Enseignement restauration sur place · POSTE : Employé de restauration collective H/F · NATURE DU CONTRAT : CDI · LIEU DE TRAVAIL : Paris 10 · Permis B indispensable - Horaires 9h00 - 15h · MISSIONS: · **FABRICATION** · Ø Vérifie la conformité des produits utilisés et le ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 jour
QAPA Saint-Ouen, FranceSalaire horaire brut* : 13,94 €/h · Salaire total : 69,70 € · - comprend 11,52 € de salaire brut + les congés payés (CP) + les indemnités de fin de mission (IFM). · Notre client est leader de la restauration rapide en France: · Les missions de Employé / Employée de restauration c ...
Responsable d'unité en charge de l'entretien et de la restauration collective - Tremblay-en-France - MAIRIE DE TREMBLAY EN FRANCE
Description
À propos de nous
Tremblay-en-France
Ville de habitants, surclassée à la strate hab. au titre de la politique de la ville. Pôle de Développement de l'Aéroport Roissy Charles-de-Gaulle, avec de grands projets structurants, au cœur de la métropole du Grand Paris et du nouveau réseau Grand Paris Express. A 30 mn du cœur de Paris par le RER B. Une ville attractive, citoyenne, écologique et solidaire, dont le dynamisme économique, associatif, sportif et culturel rayonne à l'échelle régionale.
Mission
Au sein de la direction Intendance Restauration, le responsable d'unité en charge de l'entretien et de la restauration collective sera placé sous la responsabilité du coordinateur de secteur, vous serez chargé(e) de :
Vos activités
Gérer l'encadrement et l'organisation des équipes pluridisciplinaires (agents d'entretien, agents logés, ATSEM...) en fonction des présences et des priorités établies,
Gérer les activités administratives (congés, effectifs, commandes) et les stocks,
Transmettre régulièrement les informations à sa hiérarchie et à son équipe,
Communiquer avec les différents intervenants, le directeur et les enseignants,
Garantir le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité,
Participer aux tâches de restauration et d'entretien,
Contrôler la prestation fournie et accueillir les convives,
Veiller à l'amélioration de l'action éducative destinée aux enfants dans l'établissement et aux bonnes conditions d'accueil notamment en restauration.
Profil
Votre profil
Vous maîtrisez l'environnement de la restauration collective et de l'entretien. Rigoureux(se) et discret(e), vous avez le sens de l'organisation et savez faire preuve d'autonomie. Doté(e) d'un bon relationnel, vous savez travailler en équipe avec pédagogie et en transversalité avec les services. Vous avez également le sens de l'écoute et de l'initiative.
Compétences et formations requises :
Expérience dans le domaine de la restauration collective et entretien exigée,
Connaissance de l'environnement territorial (droits et devoirs, organisation et fonctionnement d'une commune),
Techniques de management opérationnel : animation de groupe, encadrement d'équipe, transmission des informations,
Techniques d'organisation et de planification,
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP...),
Connaissance des techniques culinaires de base en liaison froide (découpe, dressage, remise en température),
Connaissances techniques d'entretiens des locaux et des matériels,
Capacités relationnelles avec les différents publics, d'organisation et de réactivité,
Expérience souhaitée de 3 ans minimum dans le secteur de l'entretien et de restauration collective.
Spécificités liées au poste :
Station debout prolongée,
Manutention de charges Expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI),
Horaires de travail flexibles en fonction des horaires de service des repas et des besoins en entretien (7h – 14h30 / 8h – 15h),
Prise de congés selon l'activité du service,
Congés à poser pendant les vacances scolaires au regard des activités,
Rythme soutenu lors du moment des repas,
Manipulation de produits d'entretien.
