Emplois

    Sous-chef de cuisine - Montenach, France - Le Domaine de la Klauss

    Le Domaine de la Klauss
    Le Domaine de la Klauss Montenach, France

    il y a 5 jours

    Default job background
    CDI
    Description

    Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K.

  • Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef.
  • Réalisez les mises en place.
  • Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création dune recette, tout en avisant le Chef.
  • Assurez une parfaite collaboration avec les autres services et parties.
  • Vous vous tenez informé(e) des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la Direction.
  • Respectez les consignes du service.
  • Avez un bon maintien corporel, respectez le bon état de l'outil de travail, procèdez aux nettoyages qui sont planifiés par votre supérieur.
  • Effectuez toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine

    • BENEFICES :

  • Salaires attractifs en fonction de l'expérience
  • Défraiement kilométrique
  • Horaires continus, pas de coupures, pointeuse
  • Prime de performance d'entreprise
  • Accès au spa et au fitness
  • Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
  • Avantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux avec 1 an d'ancienneté
  • Places VIP pour matchs FC Metz
  • Soirée de fin d'année
  • Arbre de Noël pour les enfants du personnel
  • Plannings sur application smartphone
  • Uniformes fournis

    • Compétences :

  • Maitrise des techniques culinaires et de cuisson
  • Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective
  • Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...)
  • Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des locaux
  • Connaitre les règles d'équilibre alimentaire (GEMRCN)
  • Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes
  • Maitriser les gestes et postures de la manutention
  • Connaissance dans la gestion des stocks alimentaires

    • Aptitudes et savoir être :

  • Etre organiser, rigoureux et méthodique
  • Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
  • Etre ponctuel et avoir le sens du contact
  • Château de Mercuès

    Sous-chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Château de Mercuès Montenach, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine e ...

  • Le Domaine de la Klauss

    Sous-chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Le Domaine de la Klauss Montenach, France À temps plein

    du poste · Le Domaine de la Klauss recherche une personne passionnée, motivée, ambitieuse et créative, au poste de SOUS-CHEF DE CUISINE H/F pour notre Restaurant Gastronomique Le K. · Vous participez à l'élaboration de la carte du Restaurant, en collaboration avec le Chef. · Réal ...

  • Le Domaine de la Klauss

    Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Le Domaine de la Klauss Montenach, France CDI

    Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie. · Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera des tâches ...

  • Le Domaine de la Klauss

    Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Le Domaine de la Klauss Montenach, France À temps plein

    du poste · Le/la Commis de Cuisine contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées sous la responsabilité du / de la Chef(fe) de Partie ou Demi-Chef(fe) de Partie. · Le/la Commis de Cuisine/Pâtisserie exécutera ...

  • Château de Mercuès

    Commis de cuisine

    il y a 5 jours

    Château de Mercuès Montenach, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Restaurant 1 étoile au Guide MICHELIN, Relais & Châteaux, installé au sein du Domaine de la Klauss - 5*, le restaurant gastronomique Le K vous invite à vivre une expérience inoubliable. Nous sommes à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine e ...

  • Le Domaine de la Klauss

    Pâtissier - - Restaurant Le K

    il y a 3 jours

    Le Domaine de la Klauss Montenach, France CDI

    Pour compléter l'équipe du restaurant du Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) pâtisser(ère) passionné(e), motivé(e). Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans un établissement en constante évolution. Restaurant ouvert uniquement en soirée, fermé ...

  • Château de Mercuès

    Pâtissier - Le Domaine de la Klauss - Restaurant Le K

    il y a 5 jours

    Château de Mercuès Montenach, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites, un restaurant gastronomique, Le K, un nouveau restaurant Le Komptoir, et un Spa travaillant en exclusivité avec ...