- Profil:
- Excellent niveau cuisine
- Maîtrise des découpes, cuissons et assaisonnements
- Sens de la présentation et de décoration pour les assiettes
- Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de la rigueur et de l'organisation
- Capacité d'anticipation et d'adaptation
- Être à l'écoute des besoins, disponible et réactif
- Savoir gérer les priorités et les urgences
- Sens du management et bonne communication
- Etre dynamique et endurant
- Présentation personnelle soignée -
Chef de Partie polyvalent
il y a 47 minutes
Château de Mercuès Pradines, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Séjourner au Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la ré ...
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Chef de Partie polyvalent
il y a 4 jours
Château de Mercuès Mercuès, France CDDCuisinier expérimenté, le Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. · Missions: · - Elaborer une cuisine de q ...
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Employé Toutes Mains
il y a 5 jours
SLOW VILLAGE PERIGORD Saint-Cybranet, FranceSlow village, c'est une sélection de campings, villages-vacances et hôtels éco-friendly nichés dans des sites naturels d'exception. Séjourner dans un Slow Village, c'est un retour immédiat à la Nature au travers de prestations hôtelières premium. La cuisine de nos restaurants val ...
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Responsable de Résidence de Tourisme
il y a 5 jours
Terres de France Prayssac, FranceDans le cadre d'un renforcement de nos équipes, nous recrutons un responsable de résidence hôtelière pour une résidence implantée à **Prayssac dans le Lot**. En lien direct avec le direct avec le siège du groupe, vous gérez **une résidence de tourisme de gamme 3 étoiles, avec pis ...
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Responsable Entretien Technique
il y a 2 jours
Camping SANDAYA LE CARBONNIER Saint-Martial-de-Nabirat, France**L'entreprise** · Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos sites d'exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l'Europe. Mer, o ...
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Responsable Entretien Technique
il y a 2 jours
Camping SANDAYA LE CARBONNIER Saint-Martial-de-Nabirat, France**Saisonnier / Dordogne / **CAMPING SANDAYA LE CARBONNIER** · **[SAISONNIER] Responsable entretien technique (H/F)**: · Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme. ...
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Responsable de projet
il y a 4 jours
AYES - Management & Technology Consulting Figeac, FranceDESCRIPTIF DU POSTE · Votre rôle dans ce contexte passionnant et innovant, sera multiple : · Etudier et faire l'analyse comparative du concept · Réaliser la documentation explicative du design · Suivre l'avancement technique du projet afin qu'il respecte les attentes clients · Co ...
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Employé polyvalent de restauration F/H
il y a 1 jour
Elior Group Masquières, FranceInformations générales · Employé polyvalent de restauration F/H CDD De 2 semaines à 2 mois 47370 Masquières, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Sur notre centre de vacances, nous recherchons p ...
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Responsable Chef de Projet
il y a 1 semaine
AYES - Management & Technology Consulting Figeac, Lot, FranceSuivre l'avancement technique du projet afin qu'il respecte les attentes clients · Coordonner les actions entre les différentes parties prenantes du projet · Suivre et contrôler les performances et les résultats attendus pour le projet · Participer à la réponse des appels d'of ...
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Agent technique et entretien Camping F/H
il y a 27 minutes
Odalys Groupe Souillac, France CDD, 1-5 mois, Temps pleinVOUS AIMEZ L'UNIVERS DU CAMPING ET LA MAINTENANCE ? REJOIGNEZ L'AVENTURE FLOWER · Mission · Vous assurez l'entretien technique et lamaintenance du camping, dans le respect des normes et règles d'hygiène et desécurité se rapportant à notre métier. Vous êtes garant(e) de la quali ...
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Equipier Polyvalent
il y a 1 jour
Lidl Villefranche-de-Rouergue, France CDDIntroduction · Travailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job C'est pouvoir acquérir une première expérience et ainsi financer tes études ou tes projets. · En rejoignant notre équipe, tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profit ta polyvalence et ta ...
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Alternance Ressources Humaines H/F
il y a 8 heures
Infodis Figeac, France AlternanceTALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION PROPOSE · DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES. · Dans le cadre d'une formation Titre Professionnel Assistant(e) Ressources · Humaines (Bac+2) ; d'un Bachelor Ressources Humaines (Bac+3) ...
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technicien-ne recherche
il y a 10 heures
Groupe coopératif CAPEL Gramat, France À temps pleinLe Groupe coopératif Capel est une société de personnes dont la propriété est collective, s'appuyant sur la performance économique et l'innovation à travers ses activités et ses organisations de producteurs. · Sur un territoire très cohérent - principalement le Lot, la Corrèze et ...
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Mécanicien TP F/H
il y a 3 jours
Spie batignolles Blanquefort-sur-Briolance, France CDIMission · Spie batignolles c'est : un groupe resté indépendant, acteur majeur du bâtiment, des infrastructures et des services. C'est un groupe expert dans 6 domaines : la construction, les travaux publics, le génie civil et les fondations, l'énergie et l'immobilier. Ce sont 7 5 ...
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moniteur educateur
il y a 1 jour
Croix-Rouge française Lamothe-Capdeville, France CDICritères de l'offre · Métiers : Moniteur-éducateur (H/F) · Expérience min : 1 à 2 ans · Diplômes : Bac. Général · Lieux : Lamothe-Capdeville (82) · Conditions : CDI25 192 € € par anTemps Plein · Présentation de la Croix-Rouge · Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 10 heures
Elior Group Masquières, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDD 1,5 mois 47370 Masquières, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos centres de vacances, ayant l'habitude de travailler en ...
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Cuisinier F/H
il y a 4 jours
Elior Group Masquières, FranceInformations générales · Cuisinier F/H CDD de 2 semaines à 2 mois 47370 Masquières, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Nous recherchons un(e) ou plusieurs Cuisiniers(es) pour l'un de nos centres de vacances, ayant l'habitud ...
Chef de Partie polyvalent - Arcambal, France - Château de Mercuès
Description
du posteCuisinier expérimenté, le Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle.
Missions:
- Elaborer une cuisine de qualité, innovante et créative
- Réaliser les recettes demandées à partir de matières premières brutes en respectant la philosophie de la cuisine
- Maîtrise les cuissons, assaisonnements et de la justesse des goûts
- Participer activement à la production et mise en place pour les services du petit-déjeuner, du midi et du soir
- Participer à l'élaboration et envoi des plats pendant les services
- Gérer les stocks d'ingrédients et leur traçabilité liés à son poste de travail
- Encadrer et coordonner l'activité des demi-chef de partie, commis et / ou stagiaires qui lui sont attribués
- Contribuer à la formation des collaborateurs
- Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement
Ces deux postes à pouvoir sont l'opportunité d'intégrer une équipe qui travaille dans un lieu historique majestueux dans le Lot. C'est également l'occasion de participer à la mise en avant des produits du terroir lotois auprès d'un Chef, Julien Poisot, étoilé depuis 2017 et nommé Grand de Demain par Gault & Millau dans une très bonne ambiance de travail en équipe: 2 jours de repos hebdomadaire, formation en interne, Chef bienveillant et accompagnant, bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux), 30% de remise sur l'achat des vins de la Maison Vigouroux.
Expérience d'au moins 2 années sur un poste similaire dans un établissement étoilé ou haut de gamme
Postes à pourvoir à partir de Mai à novembre.
CDD 41 heures hebdomadaires
Rémunération entre 2200€ et 2350€ bruts par mois
Possibilité d'être logé sur place