Commis de Cuisine - Bordeaux, France - Radisson Blu Bordeaux

Radisson Blu Bordeaux

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Radisson Blu Hôtel Bordeaux - 125 chambres, 2 restaurants - situé au cœur du quartier des Bassins à Flot est à la recherche d'un commis de cuisine H/F. Il assiste le Chef de partie dans la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service, de l'hôtel et de la compagnie Radisson Blu.

Tâches
- Assurer la mise en place et la préparation des mets
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition

Exigences
- Connaître les produits, les normes d'hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Connaissances des règles d'hygiènes et HACCP
- Maîtriser le français

Avantages
- CDI 39h à pourvoir dés que possible
€ brut
- Mutuelle
- Indemnité nourriture et cafétéria du personnel
- Pointeuse avec majoration des heures supplémentaires

Horaires en coupure