chef de cuisine - Saint-Vincent-de-Tyrosse, France - Newrest

Newrest Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

il y a 1 semaine

Contrato indefinido

Description

Et si votre talent prenait forme chez Newrest Maroc ?

Labor

GERANT, d'assurer la production culinairequotidienne, garantir le respect des règles d'hygiène et de l'application desprocédures internes notamment celles relatives au système de management de lasécurité des aliments et à la sécurité au travail, animer et former en continule personnel de la cuisine.

Vous assurez aussi le garant de :

· La production culinaire

· L'élaboration du cycle des menus et la préparation desfiches techniques

· Les prélèvements de toute la cuisine et points depréparation et de production (pâtisserie, boucherie, légumerie, garde-manger,chaud......

· L'acceptation ou le refus de marchandise

· - l'hygiène en cuisine et la propreté des lieux detravail conformément au système HACCP

· L'Hygiène du personnel et le respect des bonnespratiques d'hygiène, par le personnel de la cuisine

· La qualité des plats présentés et le respect desstandards de production et de finition

· La gestion des équipements de la cuisine et zones deproduction

· La bonne rotation et le bon stockage des denrées dansles enceintes frigorifiques

· La bonne gestion du personnel

· La surveillance des CCP : Cuisson etrefroidissement rapide

· La surveillance des PRPo : Stockage, désinfectiondes fruits et légumes, Décongélation, assemblage, distribution

· Le prélèvement des échantillons témoins

· Le respect des procédures inscrites dans le cadre dela politique environnement, et sécurité au travail, notamment en respectant eten faisant respecter le port des EPIs, en communiquant les incidents à lahiérarchie, et en sensibilisant les équipes aux risques professionnels

· Gérer les risques liés à son activité

Perfil

· Diplôme en cuisine

· Une première expérience probante dans un poste similaire.

Chef de Cuisine

il y a 4 jours

SARL L'oliveraie Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

Le viste Heit, installé à St-Vincent-de-Tyrosse, recrute son chef de cuisine. · Dans un établissement refait à neuf et une ambiance cosy, vous travaillez uniquement le midi du lundi au samedi. · Vous avez la liberté d'entreprendre et de confectionner vos plats et desserts à parti ...
Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

restaurant gastronomique recherche chef de partie cuisine · tenue poste chaud · expérience dans la restauration gastronomique souhaitée · fermetures hebdomadaires dimanche lundi mardi (octobre à avril) et dimanche lundi (mai à septembre) · 30 couverts maxi · Type d'emploi : Temps ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Le Surfing since 1988 Seignosse, France

Rôle & Qualité: · Le Chef de Cuisine est en charge du pôle restauration, il coordonne et encadre l'ensemble du personnel de cuisine afin de former, animer et transmettre son savoir faire. Il assure l'organisation opérationnelle, l'entretien, le suivie et le bon fonctionnement des ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

LES METS D'AILCE Seignosse, France

Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier (H/F) et d'un second de cuisine (H/F). Le restaurant, "Les mets d'Alice" est situé sur l'esplanade du Penon à Seignosse océan. Nous mettons à disposition selon le profil, un studio ou une chambre. La saison démarre fin mars jusqu'à f ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SAS GOLDEN TEAM Seignosse, France

CHEF DE CUISINE 35H · I. Présentation de l'entreprise · Natureo, village de vacances de 13 hectares à 650 m de la plage, Ecolabellisé, recherche pour compléter son équipe au sein de son Restaurant La Peña **un(e) Chef de cuisine (h/f) **en Contrat saisonnier, temps plein, sur le ...
Chef de Partie Cuisine

il y a 1 semaine

RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, France

restaurant gastronomique recherche chef de partie · étoilé Michelin nous vous demandons de l'expérience d'au moins un an pour ce poste · connaissance des cuissons indispensable · intégrer une équipe déjà en place ambiance familiale · fermeture hebdomadaire dimanche et lundi même ...
Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

LE GRAND BAIN HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France

AVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE · Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) · Cuisine Neuve · Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. · Notre restaurant ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Jobs saisonniers Soorts-Hossegor, France

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant situé à Hossegor. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats délicieux, ainsi que de la gestion quotidienne ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

AMORE HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France

**À la recherche d'un Maestro della Cucina** · Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique · Chez Amore au centre-ville d'Hossegor, nous recherchons un che ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Bistro Balneaire Soorts-Hossegor, France

Le BISTRO BALNÉAIRE à Hossegor est à la recherche de son CHEF DE CUISINE H/F (1 chef de cuisine deja en poste ) · 5770€ brut + Prime selon résultat en fin de saison (du 15 juin au 15 septembre ) et 4490€ brut hors saison · 2 jours de repos consécutifs par semaine · Début immédiat ...
Chef / Cheffe de Cuisine

il y a 2 semaines

Pôle Emploi Soorts-Hossegor, France

Le/la chef(fe) de cuisine est capable de diriger son équipe. Il/elle sera en charge de l'élaboration de la carte et des recettes. Il/elle sera chargé(e) de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur il devra responsabiliser ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

RESTAURANT HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France

Établissement à Hossegor · Recherche CHEF DE CUISINE pour la saison 2023 · Salaire net 2800 euros 6 mois et 3200 euros 6 mois · 2 Jours de repos consécutif · gestion des commandes, des salariés en place, et des salariés à recruter, respect des fiches techniques et recette en plac ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

CJ SUSHI Soorts-Hossegor, France

Recherche chef de cuisine en CDI ou CDD · Plusieurs années d'expérience dans le milieu de la restauration. · Apprentissage de la production de sushis et de cuisine japonaise. · Gestion de la production, commandes et des préparations poissons. · Encadrement de l'équipe. Poste sush ...
Chef de Cuisine

il y a 5 jours

LE GRAND BAIN HOSSEGOR Hossegor, France

AVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE · Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) · Cuisine Neuve · Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. · Notre restaurant ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

O'bar basque soustons Soustons, France

**nous recherchons dans le cadre de développer notre activité de pub irlandais un chef de cuisine** · **Compétences** culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques ...
Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Casino de Capbreton Capbreton, France

Recherche Chef de Cuisine pour la brasserie du Casino de Capbreton. Emploi dans un établissement ouvert à l'année. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 500,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Disponible le week-end · - Horaires flexibles · - Trava ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Caisse Centrale d'Activités Sociales Capbreton, France

La CCAS EDF GDF recherche pour sa colonie de vacances située à Capbreton du 10/07 au 26/08/23, 1 chef de cuisine gestionnaire expérimenté en restauration collective. (gestion et production). · contrat saisonnier à 35H avec 7Heures supplémentaires par période de 7 jours soit 42H d ...
Chef de Partie Cuisine

il y a 1 semaine

GOLF DE SEIGNOSSE Seignosse, France

POSTE NON LOGÉ · En renfort du chef vous évoluerez sur le poste froid de la carte bistronomique du restaurant. · Carte courte de produits de saison changeant fréquemment. · Une maîtrise des techniques de base et des assaisonnements est nécessaire. · Horaires en continu. · Deux jo ...
Chef(Fe) de Cuisine

il y a 2 semaines

Les Domaines de Fontenille Seignosse, France

**À propos**: · Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. · Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des p ...
Chef(Fe) de Cuisine

il y a 2 semaines

70 HECTARES... ET L'OCEAN Seignosse, France

**L'entreprise** · Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s'étend jusqu'à l'Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l'Océan se fond dans la forêt landaise. · Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime de ...