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Responsable D'exploitation Viticole Et Chai
il y a 1 semaine
Terra Lacta Claix, FranceMission Filiale historique de TERRA LACTA, première coopérative laitière de la Nouvelle-Aquitaine, LES VIGNOBLES LESCURE s'étendent sur 200 hectares, dont 50 sont dédiés à la production de Cognac et de Pineau des Charentes. La propriété cultive la vigne, distille, et vieillit en ...
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responsable de chai f/h
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceRESPONSABLE DE CHAI F/H · Référence de l'offre : RC-12061 · Poste pourvu · Jolie propriété familiale du nord de la Bourgogne recherche sa/son Responsable de Chai · Détail de l'offre Introduction : · Rattaché aux propriétaires, vous superviserez l'ensemble des activités de c ...
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Responsable Du Département Maitrise D Ouvrage
il y a 7 heures
ACTIS (OPH de la Région Grenobloise) Grenoble, FranceDescriptif du poste · En lien étroit avec le Directeur du Pôle « Patrimoine », vous contribuez à la définition de la politique de développement et de réhabilitation du parc d Actis et en assurez la mise en œuvre opérationnelle. · Vous assurez le suivi des opérations d investissem ...
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Secrétaire Médicale
il y a 7 heures
Centre Hospitalier Alpes Isère Saint-Ismier, France_**Le Centre Hospitalier Alpes Isère recrute un(e) secrétaire médicale à 50% pour un CDD de 3 mois renouvelable au CMP de Saint Ismier.**_ · La/le secrétaire médical(e) accueil et renseigne les patients, planifie les activités (agenda des consultations, admissions, convocations, ...
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maître de chai
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceMAÎTRE DE CHAI / RESPONSABLE PRODUCTION (F/H) · Référence de l'offre : MCRP-03096 · Domaine d'Aussières, groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite, recrute son/sa MAÎTRE DE CHAI / RESPONSABLE PRODUCTION. · Détail de l'offre Introduction : · Le Domaine d'Aussières s'étend s ...
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caviste (f/h)
il y a 6 jours
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceCAVISTE (F/H) · Référence de l'offre : C-04010 · Grand domaine viticole bio du sud de la France recherche sa/son CAVISTE. · Détail de l'offre Introduction : · Sous la responsabilité du propriétaire, votre rôle sera de prendre en charge et en toute autonomie l'ensemble des op ...
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maître de chai
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceMAÎTRE DE CHAI (F/H) · Référence de l'offre : MC-01078 · Belle Maison Familiale de Châteauneuf du Pape recherche un/une MAÎTRE DE CHAI (F/H). · Détail de l'offre Introduction : · Dans le respect de la politique définie avec la Direction Technique, vous superviserez l'ensembl ...
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responsable production
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceRESPONSABLE PRODUCTION (F/H) · Référence de l'offre : RP-09040 · Poste pourvu · Structure coopérative vinicoledu Gard recrute sa/son Responsable Production. · Détail de l'offre Introduction : · Sous l'autorité de la Direction, votre rôle sera de superviser l'ensemble des op ...
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responsable technique d'exploitation
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceRESPONSABLE TECHNIQUE D'EXPLOITATION (F/H) · Référence de l'offre : RTE-01077 · Belle Maison de Champagne de renommée internationale recherche un/une RESPONSABLE TECHNIQUE D'EXPLOITATION. · Détail de l'offre Introduction : · Sous l'autorité de la présidence et de la directio ...
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directeur(rice) de domaine
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceDIRECTEUR(RICE) DE DOMAINE · Référence de l'offre : DD-01073 · Magnifique domaine viticole familial basé au Sud de la Vallée du Rhône, produisant des vins de qualité, recrute sa / son DIRECTEUR(RICE) DE DOMAINE. · Détail de l'offre Introduction : · Vous aurez pour rôle de di ...
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oenologue f/h
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceOENOLOGUE F/H · Référence de l'offre : OE-10048 · Poste pourvu · Belle structure coopérative recrute un(e)Œnologue (F/H) · Détail de l'offre Introduction : · Vous serez responsable de tous les aspects opérationnels de la cave et vous aurez pour rôle de superviser l'ensemble ...
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directeur technique
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceDIRECTEUR TECHNIQUE (F/H) · Référence de l'offre : DP-02088 · Coopérative viticole dynamique du Sud de la France recrute son/sa DIRECTEUR TECHNIQUE H/F. · Détail de l'offre Introduction : · Sous l'autorité du Directeur Général, vous serez responsable de l'élaboration d'une l ...
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directeur(rice) d'exploitation
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceDIRECTEUR(RICE) D'EXPLOITATION · Référence de l'offre : DE-03093 · Très beau domaine viticole Bio du sud-est de la France recrute son/sa DIRECTEUR(RICE) D'EXPLOITATION. · Détail de l'offre Introduction : · En lien avec les propriétaires et dans le respect de la politique déf ...
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directeur(rice) technique
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceDIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE · Référence de l'offre : DDL-10045 · Magnifique domaine viticole en Biodynamie recrute son/sa DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE. · Détail de l'offre Introduction : · En lien avec le propriétaire et dans le respect de la politique définie, vous aurez pour rô ...
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Responsable Technique F/H
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceResponsable Technique F/H · Référence de l'offre : RT-02087 · Le Domaine Henri Rebourseau cultive 13,5 hectares de vignes entre les villages de Gevrey-Chambertin et de Vougeot. Le domaine recherche un(e) : Responsable Technique · Détail de l'offre Introduction : · Rattaché a ...
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regisseur (f/h)
il y a 1 semaine
GIRAUDIER CONSEIL Fontaine, FranceREGISSEUR (F/H) · Référence de l'offre : R-01075 · Domaine viticole du Beaujolais produisant des vins de qualité recherche un(e) Régisseur (H/F). · Détail de l'offre Introduction : · Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez pour mission de gérer l'ensemble de l'exp ...
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Commercial itinérant en vin VRP H/F
il y a 1 semaine
Boisset Chambéry, France CDIHenri Maire France, nos vins chez vous Depuis 1939, le nom d'Henri Maire est intimement lié au monde du vin... Pionnier de la vente directe, notre entreprise, riche d'une expérience de plus de 70 ans, est très fortement implantée dans le paysage français et a su évoluer en restan ...
responsable de chai - Fontaine, France - GIRAUDIER CONSEIL
Description
RESPONSABLE DE CHAI (F/H)
Référence de l'offre : RC-11051Très belle propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche sa/sonResponsable de Chai (F/H).
Détail de l'offre
Introduction :
Dans le respect de la politique définie, vous superviserez l'ensemble des opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille en passant par les vinifications et l'élevage. Vous serez responsable du produit fini et votre objectif sera de garantir la qualité, la traçabilité, la conformité et la continuité des vins des domaines et de la maison de négoce. Vous participerez à l'élaboration de la politique technique et serez responsable de l'ensemble des moyens de production.
Missions :
Vos missions :- Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle...- Gérer les vinifications en lien avec la Direction et veiller à la bonne application des travaux de cave.- En lien avec le propriétaire, participer aux sourcing, achats de raisins, de moûts et de vrac.- Etre le garant de la traçabilité des vins.- Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages.- Gérer et optimiser les techniques d'élevage des vins en travaillant avec rigueur, passion des produits et sens de l'innovation.- Manager le personnel permanent et saisonnier.- Organiser et superviser les mises en bouteille.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans son périmètre.- Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres.- Réaliser un reporting régulier auprès de sa hiérarchie.
Profil :
De formation supérieure de type BTS Viti-oeno / DNO, vous possédez une expérience significative d'au moins 5 ans en tant que maître de chai au sein d'un domaine qualitatif. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes passionné et disposez d'une forte sensibilité à la qualité des produits. Votre relationnel et vos qualités de manager vous permettront de réussir dans cette mission.
