Chef de Partie Pâtisserie - Flayosc, France - CHATEAU DE BERNE

CHATEAU DE BERNE

Entreprise vérifiée

Flayosc, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Membre des « Relais & Chateaux », Chateau de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Chateau de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière.

Chateau de Berne offre luxe, calme et volupté... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Notre force, une collection sur le thème de l'œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

**Descriptif de l'offre**

Le Château de Berne est à la recherche de son Chef de partie pâtisserie F/H pour son équipe pour la saison 2024.

Rattaché au Chef pâtissier, vos **missions principales** sont les suivantes:

- Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l'envoi des plats pendant le service.
- Avec le support de votre Chef, accompagner les commis dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi ) tout en veillant au respect des normes d'hygiène et procédures en vigueur.
- Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
- Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition
- Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif._

**Profil recherché**

Vous êtes **passionné par la pâtisserie.**

Vous avez une **expérience dans le domaine de la pâtisserie**.

Vous aimez le **travail d'équipe et le lien avec la brigade**.

Alors vous avez le profil idéal pour rejoindre nos équipes.

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

**Avantages**:
**Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité**, nous vous offrons:

- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc.)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Des tenues blanchies
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement dans le cadre du CDD
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6-7 mois

Salaire : à partir de 2 226,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/04/2024