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Second de Cuisine
il y a 5 jours
LE CLOS SAINT VINCENT Rochecorbon, FranceEHPAD Le Clos Saint, Vincent recherche cuisinier(ère) pour venir renforcer l'équipe de cuisine pendant les congés d'été. · Sous la responsabilité du chef de cuisine, et du second vous participerez à l'élaboration des repas pour 60 résidents. · Vous travaillerez en liaison froide ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Emploi 86 Montlouis-sur-Loire, FranceDans le cadre de l'ouverture de son pôle de fabrication dans la zone de Conneuil à Montlouis sur Loire, Paul Meunier recrute un(e) cuisinier(ère). · Vous avez pour mission de fabriquer quotidiennement une gamme de plats et snacking (plat du jour, burgers, salades, sandwichs..) · ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Emploi 86 Montlouis-sur-Loire, FranceDans le cadre de l'ouverture de son pôle de fabrication dans la zone de Conneuil à Montlouis sur Loire, Paul Meunier recrute un(e) chef(fe) de cuisine. · Vous avez pour mission de fabriquer quotidiennement une gamme de plats et snacking (plat du jour, burgers, salades, sandwichs. ...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 3 jours
Elior Amboise, FranceAlternant - Cuisinier F/HPublié le 12 Juil. 2023 · Restauration Entreprises · Alternant - Cuisinier F/H · Postuler à cette offre · CONTRAT D'APPRENTISSAGE · - TEMPS COMPLET · - AMBOISE (37) · - RESTAURATION ENTREPRISES · - MOINS DE 2 ANS · - B.E.P.C./BREVET DES COLLÈGES · -Votre ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Osengo RH Beaulieu, FranceRH et Intérim by Osengo est votre agence de proximité spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI en Haute-Loire. · Nous recherchons **un(e) cuisinier(ère)** talentueux(se) et passionné(e) pour travailler dans la cuisine de notre client, près de Beaulieu. En tant que c ...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement
il y a 1 semaine
EHPAD LE VAL FLEURI Saint-Georges-sur-Cher, FranceNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée pour des remplacements ponctuels. · Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et familiale. · Vos ...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement Ete
il y a 1 semaine
EHPAD LE VAL FLEURI Saint-Georges-sur-Cher, FranceNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée du POUR LES MOIS DE AVRIL JUIN ET JUILLET**.** · Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et fam ...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement Ete
il y a 1 semaine
EHPAD LE VAL FLEURI Saint-Georges-sur-Cher, FranceNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée du : 24 JUIN au 9 juillet · Possibilité de travailler a temps partiel · Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher avec une capacité de 30 résidents dans une a ...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 jour
Avec Courcelles-de-Touraine, FranceChâteau Golf des Sept Tours Courcelles-de-Touraine) · - Salaire :11.27 € brut/ heure - CCN HCR · Rejoignez notre équipe du Château des 7 Tours Courcelles de Touraine) en tant que Cuisinier(ère). · Authentique Château baroque avec son golf 18 trous, ce joyaux architectural et hist ...
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INFIRMIER(E) CDI à Tours H/F
il y a 1 semaine
Groupe ORPEA Tours, FranceA 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). · Chaque jour, grâce aux compétences et à la cons ...
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Alternant – Cuisinier F/H
il y a 6 jours
Elior Group Tours, FranceInformations générales · Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2 ans Tours, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui ...
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Cuisinier F/H
il y a 5 jours
Elior Group Tours, FranceInformations générales · Cuisinier F/H CDI Tours, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque r ...
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Alternant – Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
Elior Restauration Tours, France AlternanceAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...
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Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
ELIOR Le Liège, France À temps pleinANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein d'un de ses restaurants médico-social situé à LE LIEGE (37). · Contrat : APPRENTISSAGE · Horaires : 7h00 à 14h30 du lundi au vendredi · Nombre de repas préparés sur le site : 100 · ...
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Cuisinier F/H
il y a 5 jours
Ansamble Le Liège, France AlternanceElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Ansamble, a ...
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Cuisinier F/H
il y a 1 semaine
Elior Group Le Liège, FranceInformations générales · Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 12 ou 24 mois 37460 Le Liège, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage pour la rentrée 2024, au sein d'un de s ...
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Cuisinier F/H
il y a 5 jours
Elior Group Noyant-Villages, FranceInformations générales · Cuisinier F/H CDD 1 mois NOYANT VILLAGES Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de ...
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Chef de cuisine F/H
il y a 6 jours
Elior Group Noyant-Villages, FranceInformations générales · Chef de cuisine F/H CDD 1 mois NOYANT VILLAGES Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment ...
Cuisinier.ère (H/F) - TOURS, France - REGION CENTRE VAL DE LOIRE
Description
Présentation de la direction / contexteLe Conseil régional recrute pour le lycée Jean Monnet à Joué-lès-Tours un.e cuisinier.ère. afin d'intégrer le service restauration.
Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional.
Missions
Gestion des stocks de marchandises
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises
Production et valorisation de préparations culinaires
Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Doser et mélanger les produits et ingrédients
Cuire ou réchauffer les aliments
Préparer des buffets et repas thématiques
Participer à la lutte contre le gaspillage
Distribution et service des repas
Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self...)
Nettoyage du matériel et des locaux
Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge)
Organiser le tri des déchets
Participation à la démarche qualité
Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité
Respecter les procédures et pratiquer l'autocontrôle
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Magasinage alimentaire
L'agent peut être amené à réaliser d'autres activités selon les besoins du service.
Conditions générales
Horaires: 6H15-15H30 le lundi, mardi, jeudi et vendredi ; 8H00-14H45 le mercredi (sous réserve de modification)
NBI: Non
Spécificités:
70% production culinaire, 10% service, 20% entretien du matériel/ locaux et magasinage
Poste à pourvoir à partir du : 01/09/2024
RIFSEEP: C2
Avantages sociaux :
Remboursement des frais de transports collectifs,
Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya