- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Prix des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible,
- Gestion de la caisse et des encaissements,
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service,
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs.
- Un cadre de travail idyllique
- Une équipe professionnelle et passionnée
- 2 jours de repos (hors événement)
- Une prime de participation aux résultats économiques
- Une Prime exceptionnelle pour la saison 2024
- Des opportunités d'évolution professionnelle
- L'occasion de déguster un portefeuille de vins primés et admirés dans le monde entier
- Possibilité d'hébergement pour une intégration dans les meilleures conditions
- Sens de l'accueil, du travail en salle et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.
- Anglais courant.
- Principaux diplômes et niveaux de formation : Un bac pro restauration et un BTS hôtellerie-restauration (option art culinaire, art de la table et du service, ou mercatique et gestion hôtelière).
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Sommelier Restaurant Gastronomique
il y a 6 jours
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressi ...
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Second de Cuisine Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Second de cuisine passionné par l'hôtellerie · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son d ...
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Chef de Rang Restaurant Gastronomique
il y a 6 jours
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressi ...
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Second de Cuisine Restaurant Gastronomique
il y a 6 jours
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressi ...
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Second de Cuisine Restaurant Gastronomique
il y a 1 jour
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressi ...
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Chef de Partie Restaurant Gastronomique
il y a 1 jour
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressi ...
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Sommelier Restaurant Gastronomique F/H
il y a 5 jours
Château Capitoul Narbonne, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, ...
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Commis de cuisine Restaurant Gastronomique F/H
il y a 6 jours
Château Capitoul Narbonne, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l'authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d'un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, ...
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Chef de Rang Gastronomique
il y a 1 semaine
Domino RH Staff Aix en Provence Narbonne, France**Votre Mission**: · Vous souhaitez jouer un rôle clé au sein d'une équipe de service d'élite d'un établissement 5 étoiles ? La satisfaction du client, la recherche de l'excellence, et la bienveillance sont des valeurs qui vous inspirent ? Alors cette opportunité est faite pour v ...
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Responsable Des Buffets
il y a 1 jour
Les Grands Buffets Narbonne, France**POLITIQUE SOCIALE UNIQUE** · Les Grands Buffets est connu du public et des médias pour sa politique sociale qui est un modèle dans le secteur de la restauration: · - Maintien du pouvoir d'achat avec indexation des salaires sur l'inflation · - Un intéressement de 20 à 35 % du sa ...
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Chef Pâtissier
il y a 1 jour
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** · Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. · Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et s ...
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Responsable Restaurant Méditerranéo
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse **prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Responsable Restaurant passionné par l'hôtellerie · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation e ...
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Sommelier (H/F)
il y a 6 jours
Château Capitoul Narbonne, FranceVous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière. · Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l'excell ...
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Maître D'hôtel Sommelier Méditerranéo
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Maître d'hôtel Sommelier passionné par l'hôtellerie · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation e ...
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Second de Cuisine Méditerranéo
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Second de cuisine passionné par l'hôtellerie · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son d ...
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Maître D'hôtel Méditerranéo
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Maître d'hôtel passionné et talentueux** · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynam ...
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Pâtissier Méditerranéo
il y a 1 semaine
Château Capitoul Narbonne, France**L'entreprise** Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen** · **Une opportunité** **exceptionnelle pour un Pâtissier passionné par l'hôtellerie · **NOUS** · Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme ...
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Rhumatologue
il y a 5 jours
Centre hospitalier MCO Narbonne, France**Détails de l'offre**: · **POSTE PROPOSÉ** · RHUMATOLOGUE · **CONTRAT** · Assistant spécialiste; PH temps partiel; PH temps plein · **DESCRIPTIF** · CH DE NARBONNE RECRUTE · Un(e) Médecin Rhumatologue · Rejoignez l'équipe dynamique du Pôle de Médecine du Centre Hospitalier de Na ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Pôle Emploi Ginestas, FranceAu bord du canal du Midi, sur un site touristique proche de Narbonne, rejoignez une équipe dynamique travaillant des produits frais et dont le savoir-faire a été récompensé du titre de Maître-restaurateur. Nous recherchons un cuisinier H/F ou un second de cuisine H/F avec un mini ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
RESTAURANT L'O A LA BOUCHE Ginestas, FranceAu bord du canal du Midi, sur un site touristique proche de Narbonne, le restaurant l'Ô à la Bouche recrute un chef de cuisine (H/F). Rejoignez une équipe jeune et dynamique travaillant des produits frais et dont le savoir-faire a été récompensé du titre de Maître-restaurateur. · ...
Maitre d'Hôtel Restaurant Gastronomique - Narbonne, France - Gérard Bertrand
Description
Le groupe Gérard Bertrand est le fer de lance d'une viticulture engagée pour un futur meilleur dirigé par son fondateur, le vigneron éponyme. Avec les crus référents en biodynamie du Languedoc, nous créons des grands vins empreints de toutes les nuances de leur terroir. Reconnu pour son grand talent d'assembleur autant que pour son audace et sa créativité, il s'emploie, avec ses équipes, à faire rayonner les vins de ses 17 châteaux et domaines du sud de la France dans le monde entier.
Situé entre terre et mer, au cœur du massif protégé de La Clape, LE CHÂTEAU L'HOSPITALET est dédié au partage de l' Art de Vivre méditerranéen associant un hôtel 5 *****, 3 restaurants, un SPA, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospital et accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques.
Son métier
Le maître d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle. Le Maitre d'hôtel assure la coordination avec la cuisine et la gère la caisse et les encaissements. Il est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle.
Ses missions
AVANTAGES
Profil
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
