- Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière.
- Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson.
- Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande.
- Vous avez une bonne connaissance des produits.
- Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.
- Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.
- Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.
- Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.
- Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité.
- Organiser la bonne gestion des stocks.
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Le Hameau de mon Père La Clusaz, FranceLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. · Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyar ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, Francede l'entreprise · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 rési ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Bistro Les 2 Mules La Clusaz La Clusaz, France**Le Bistro Les 2 Mules à La Clusaz recrute chef de partie (Ouvert seulement le soir - sauf les dimanches)**: · **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: · - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste · - Assurer une bonne gest ...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, FranceJob opening criteria · The company · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
restaurant le jalouvre Le Grand-Bornand, FranceMise en place et envoi du service avec le chef. Cuisine traditionnelle savoyarde. · Bac Pro cuisine minimum demandé. Expérience souhaitée de 1 ans. · Brigade à taille Humaine (3parsonnes). · Poste nourri logé individuellement. · Type d'emploi : CDD · Durée du contrat : 5 mois · S ...
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Demi Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Au Cœur du Village Hôtel & Spa La Clusaz, FranceJob opening criteria · The company · Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Outer Range Alps Sallanches, FranceSalut Nous recherchons des employé(e)s dynamiques et exceptionnel(le)s qui souhaitent faire partie d'un projet unique et passionnant. Nous recrutons quelques personnes pour le poste de **chef de partie**. · Nous sommes une équipe qui travaille fort et s'amuse bien. Nous allons fa ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
RefR Sallanches, FrancePour notre restaurant partenaire à Sallanches-Megève nous recherchons: · Chef(fe) de Partie Expérience : 2 à 5 ans · Poste: Mise en place du restaurant, Service et Plonge · Possibilité de logement · Travailler dans une cuisine centrale pour servir les restaurants d'altitude de Ch ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
SARL Victor Combloux, FrancePoste de chef de partie à pourvoir pour la saison d'été. · Restaurant situé sur les hauteurs du village. Capacité de 90 places assises. · Possibilité de logement, nourri les jours de services. · Salaire selon expérience. · Etre autonome, efficace et motivé. · Expérience de 1 an s ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
L' Alpen Valley Combloux, FranceL'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
L' Alpen Valley Combloux, FranceL'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Maison Boho Talloires, FrancePour l'ouverture d'un nouveau restaurant à Talloires, au bord du lac d'Annecy nous sommes à la recherche d'un chef de partie. Très bel environnement de travail, avec le bar à cocktail, le restaurant festif ainsi que la pisicine vue sur le lac. · Nous recherchons quelqu'un de moti ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Restaurant Comptoir du Lac Duingt, FranceLe Comptoir du Lac, restaurant de L'Hôtel Clos Marcel **, 15 chambres, propose un poste de Chef de Partie H/F. · Cuisine bistronomique de produits frais et de saison. Cuisine ouverte vue sur le lac et le Roc de Chere Capacité de 40 Couverts par service. Bel ambiance de travail, p ...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
sarl la ferme de victorine Notre-Dame-de-Bellecombe, Francechef de partie ou commis de cuisine, h/f. Poste nourri, logé. Travail en coupure 43h par semaine, 2 jours de congés par semaine dont 1jour et demi fixe. Travail dans une équipe de 4 personnes en cuisine. Poste à pourvoir au 23/05/23. · Mission du poste: ètre autonome sur le poste ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Sas les flammes du very Hauteluce, FranceVous ferez partie d'une brigade de 4 personnes encadrée par un chef expérimenté · Le restaurant a un concept bien particulier. · Poste logé · Plus d'informations par téléphone. · Salaire 1700 euros net logé · Le restaurant a un concept bien particulier · Plus d'informations par t ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Sur le zinc Cluses, France**La Brasserie Sur le Zinc **située à Cluses propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais et du marché. · Vous souhaitez rejoindre un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. · Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet colle ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
LEZTROY La Roche-sur-Foron, FranceVous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée ? · - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du « fait maison »? · - Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
FLORA Talloires, FranceEquipe jeune et dynamique. · Cuisine maison · Restaurant se trouvant au bord du lac d'Annecy, dans un cadre magnifique entre lac et montagne. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 4 mois · Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexib ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Folie Douce St-Gervais /Megève (74) Saint-Gervais-les-Bains, France**La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)** · Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce jouit d'une renommée internationale en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Les établissements La Folie Douce de l'Alpe d'Huez et de Saint-Gerva ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
La cantine bouillon Annecy, FranceRestaurant ANNECY SEYNOD, La cantine bouillon recherche un chef de partie entrées et desserts. Vous travaillerez en collaboration avec le chef. · Vous assurerez, pendant le service, l'envoi des entrées et desserts. · CDI de 42 h: · les midis, lundi mardi mercredi · midi et soir, ...
Chef(fe) de partie - La Clusaz, France - Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Description
L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :
Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (selon les postes)
Un/Une Chef(fe) de Partie
Vos principales missions seront :
Cette liste n'est pas exhaustive.
Formation HACCP obligatoire.
Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.
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