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Troyes

    Chef de production F/H - Troyes, France - Elior Group

    Elior Group
    Default job background
    Description

    Informations générales

    Chef de production F/H CDI 10000 Troyes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Pénitentiaire / . Votre mission :

    Découvrez le job que vous voulez

    Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

    Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.

    Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

    Révélez votre créativité / Révélez vos talents

    Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
    Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.

    Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

    Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

    Avantages :
    Convention collective de la restauration collective
    11 à 18 RTT
    13ème mois
    Rémunération variable
    Repas en nature ou ticket restaurant
    Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
    Prime d'habillage
    Compte Epargne Temps
    Plan d'épargne PERCO
    Intéressement
    Accès prestations comité d'entreprise

    Votre profil :

    Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

    Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureux et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.

    La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

    Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

    #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

    L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

    Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

    Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

    Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

    N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

    Votre environnement de travail :

    Nous recherchons un chef de production pour la restauration du Centre Pénitentiaire TROYES (10).

    Vos avantages :

    Convention collective de la restauration collective
    11 à 18 RTT
    13ème mois
    Rémunération variable
    Repas en nature ou ticket restaurant
    Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
    Prime d'habillage
    Compte Epargne Temps
    Plan d'épargne PERCO
    Intéressement
    Accès prestations comité d'entreprise

    Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

    Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

    - La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
    - Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
    - Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

    En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
    Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

    Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

    #LeJobQueJeVeux »

  • TSA INOX

    Chef D'équipe de Production

    il y a 20 heures


    TSA INOX Moussey, France

    **À propos de nous** · TSA INOX est une petite entreprise située à 88210 Moussey. Notre société est professionnelle, agile et axée sur la collaboration, et notre objectif est concevoir, produire et vendre des biens d'équipement industriels en inox (éléments de manutention et supp ...


  • Dynaplast Saint-Florentin, France

    Rattaché au Responsable Service Extrusion, vous gérez une équipe de 6 personnes dans le but d'atteindre des objectifs de productivité définis. · - Vous supervisez la fabrication des produits extrudés (PP et PET) dans le respect des volumes, de la qualité, des coûts et des règles ...

  • Elior Restauration

    Chef de production F/H

    il y a 1 semaine


    Elior Restauration Troyes, France CDI

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration coll ...

  • [Pépite.]

    Chef D'exploitation Béton

    il y a 1 semaine


    [Pépite.] Troyes, France

    Sous la responsabilité du Directeur de Région, le Chef d'exploitation béton est principalement chargé d'assurer l'adéquation entre les prestations attendues par le client et celles effectivement livrées. A ce titre, ses missions sont: · - ** Superviser **la production des central ...


  • CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AUBE Troyes, France

    OFFRE DE STAGE · Elève Technicien / Ingénieur Agricole · Sujet : Bilan agronomique économique et sociétal du GIEE Agro & Métha · **ENVIRONNEMENT** · La chambre d'agriculture Aube - Haute-Marne accompagne les agriculteurs et les collectivités pour une meilleure prise en compte des ...


  • - Troyes Champagne Métropole Troyes, France

    ACTIVITÉS PRINCIPALES · À L'ÉCHELLE DES 2 SERVICES · - Seconder le Chef de service et assurer l'intérim du Chef de service en son absence. · - Participation à l'optimisation du fonctionnement des services en développant des éléments de gestion et de contrôle des coûts (rédaction ...


  • Cémoi Troyes, France

    Le Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche pour son site de Troyes (10) un(e) · Conducteur/trice Process fabrication praliné (H/F). · CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes se ...


  • Colas Troyes, France

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d'exploitation de travaux et 3 000 unités de ...

  • CABINET FOX GRH

    Premier Chef de Partie

    il y a 4 jours


    CABINET FOX GRH Troyes, France

    Véritable as des fourneaux, tu es attaché.e à la cuisine fusion et aime travailler des produits frais et de qualité. Ta rigueur, ta créativité et ta capacité à travailler en équipe seront des atouts indispensables · - **Tes missions**:_ · - Réaliser les préparations culinaires r ...


  • Intermarché Troyes, France

    de l'entreprise · Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compt ...

  • Groupement Les Mousquetaires

    Modele Intermarche

    il y a 4 jours


    Groupement Les Mousquetaires Troyes, France

    de l'entreprise · Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compt ...

  • Intermarché

    Intermarche - Boucher (H/F)

    il y a 1 semaine


    Intermarché Troyes, France

    de l'entreprise · Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compt ...


  • 1001 Intérims Troyes, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un ÉLECTROMÉCANICIEN ...


  • GRAVOTECH MARKING Troyes, France

    **L'entreprise**: · Le Groupe **Gravotech **est un **leader mondial** des équipements de **marquage et de gravure**. · Nos solutions sont utilisées par de très nombreux clients partout dans le monde, dans des secteurs très variés allant de la **personnalisation de bijoux** ou de ...

  • Groupe JTI

    Responsable D'entrepôt

    il y a 5 jours


    Groupe JTI Troyes, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Responsable d'Entr ...


  • EDF Sainte-Savine, France

    Mise en ligne le 16/03/2023 · Principales caractéristiques de l'offre d'emploi · - Type de contrat: · - alternance · - Niveau de formation: · - BAC +2 / BAC +3 · - Expérience: · - Débutant · - Spécialité(s): · - Electricité · - Pays / Région: · - France / Grand-Est · - Départemen ...


  • Enedis Sainte-Savine, France

    **Informations générales**: · **Entité **:Enedis est une entreprise de service public, gestionnaire du réseau de distribution d'électricité. Elle développe, exploite, modernise le réseau électrique et gère les données associées. Elle facilite la transition énergétique des territo ...


  • Groupement Les Mousquetaires Saint-Julien-les-Villas, France

    de l'entreprise · Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compt ...

  • SPIE Industrie & Tertiaire - division Industrie

    Bobinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    SPIE Industrie & Tertiaire - division Industrie Saint-Julien-les-Villas, France

    En fabrication ou en réparation, le bobinier ou la bobinière réalise à l'unité ou en série, toutes sortes de bobinages nécessaires au fonctionnement des appareils électriques tournants (moteur, alternateur, générateur..) ou statiques (transformateur ). · Il travaille dans l'ateli ...

  • Colas

    Maçon Vrd

    il y a 1 semaine


    Colas La Chapelle-Saint-Luc, France

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d'imaginer, de construire et d'entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implanté dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 800 unités d'exploitation de travaux et 3 000 unités de ...