Second de cuisine - Puteaux, France - emeis

emeis Puteaux, France

il y a 3 semaines

CDI - Temps complet

Description

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

Intitulé du poste

Second de cuisine - Clinique du pont de sèvres H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides

Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine

Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des patients

Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures

Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef

Réaliser le service aux convives.

Profil

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne...) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations

Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Ville

Boulogne Billancourt

Code postal

92100

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

Non requis

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

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