Chef de Partie Patisserie - Bordeaux, France - Canopée café

Canopée café

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé à Mérignac Soleil, cet établissement jouit d'un emplacement atypique. Logé à 10m de hauteur en Roof top et proposant deux ambiances:

- La Bodega, bar à tapas à ciel ouvert donne la sensation d'un espace hors du temps. Convivial et chaleureux, il donne accès à 4 terrains de pétanques dans une ambiance décontractée.
- Le restaurant « Bistronomique » sous la direction du Chef Sébastien Sevelec qui élabore et renouvelle sa carte tous les quatre mois à partir de produits frais. Cuisine moderne et raffinée, tout est mis en œuvre pour proposer des mets inventifs ainsi que des saveurs tendances pour les fins gourmets. Le service pâtisserie est dirigé par notre chef pâtissier Florian LIGNAU qui propose une pâtisserie fine et moderne.

Nous recherchons un chef de partie pâtisserie pour le restaurant « Bistronomique ».

Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine, pour le travail de mis en place et le service des desserts. La brigade de cuisine est constituée de 7/8 personnes, s'y ajoute 3 personnes en pâtisserie ainsi que 2 personnes en plonge.

Contrat CDI temps plein 42 h hebdo, 2 jours de repos, nous sommes fermé le dimanche.

Salaire de départ 2000 € net par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/11/2023

Type d'emploi : CDI

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 27/11/2023