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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Ansamble La Chapelle-Gaceline, France**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. · **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2500 collaborateurs mettent un point ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
My Recrutement 2.0 La Gacilly, FranceNous recherchons pour l'un de nos clients, un **Chef de Cuisine H/F à La Chapelle Gaceline (56)**. · Pour ce poste, les missions sont les suivantes: · **Culinaire**: · - Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques · - Vous participez à la production culinaire ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Adecco La Gacilly, France**Votre mission**: · Accro aux fourneaux ? Si oui, lisez bien ce qui suit : Adecco Redon recherche pour un de ses clients, un Chef de Cuisine (H/F). Prêt à relever le défi ? · Votre mission en actions: · Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats · Manager ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Ansamble La Gacilly, France**Ansamble recherche un chef de cuisine H/F en CDI à temps complet pour l'une de ses cuisines centrales à La Chapelle Gaceline (56).** · **Contrat** : CDI à temps complet à pourvoir immédiatement · **Horaires** : 5h-12h30 ou 7h-14h30 · **Effectif équipe** : 3 personnes · **Effect ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Domaine du Cerf Blanc Carentoir, FranceSitué entre Rennes et Vannes, Domaine hotelier, les pieds dans l'eau, avec restaurant et terrasse de 40 couverts et une salle de banquets de 90 couverts · Cuisine traditionnelle et gourmande dans une ambiance familiale · Motivé, autonome, vous suggérez et élaborer votre carte (me ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
FOOD INTERIM Carentoir, FranceFOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients, situé à Carentoir, un CHEF DE CUISINE (H/F) en CDD ou en CDI, dès que possible. · Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, proposé à une clientèle de restaurant mais également d'évènementiel ...
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Sous-Chef de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes La Gacilly, France CDI, Temps pleinLe restaurant Les Jardins Sauvages recrute · Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. · Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sit ...
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Sous-Chef de Cuisine F/H
il y a 1 semaine
Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes La Gacilly, Morbihan, FranceLe restaurant Les Jardins Sauvages recrute Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites d ...
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Sous-Chef de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes La Gacilly, France CDI, Temps pleinLe restaurant Les Jardins Sauvages recrute · Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. · Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sit ...
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Sous Chef Le Club
il y a 3 semaines
Domaine de la Bretesche Golf & Spa Missillac, FranceJob opening criteria · The company · Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allie ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Maison Dumont Rennes, FranceLa Maison Dumont « Meilleur Ouvrier De France » Charcutier Traiteur recherche un sous chef Pâtissier tourier dynamique, motivés, et passionnés par le métier. · Si vous êtes enthousiaste et ne plus travailler en coupure, cette opportunité est faite pour vous. · Les compétences rec ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Canard à 3 pattes Malestroit, FranceCherche chef de cuisine pour un nouveau restaurant de charme à Malestroit. N'hésitez pas à me contacter si vous avez la moindre question · Type d'emploi : Temps partiel, Freelance / Indépendant, CDI, Apprentissage, Contrat pro · Programmation: · - Disponible le week-end · - Heur ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Elior Group Rennes, France**Votre mission**: · **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à RENNES (35).** · **Contrat** : CDI à temps complet, 35h/semaine. · **Horaires** : du lundi au vendredi de 07h10 à 14h30 · **Nombre de repas préparés ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Lupa Rennes, France**L'entreprise** · La Lupa est à la recherche de son nouveau/nouvelle Chef(fe) · La Lupa, situé dans le vieux Rennes, est le parfait mélange entre une carte traditionnelle italienne et une ambiance cosy. · Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine qu ...
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Chef Cuisine
il y a 2 semaines
SOGERES Rennes, FranceTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: · Alors rejoins-nous chez **Sogeres ** · Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives av ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
AMI Social Grill Rennes, FranceL'AMI Social Grill recherche son / sa futur (e) Chef (fe) de cuisine F/H en CDI. · **Qui sommes-nous ?** · AMI Social Grill est un lieu chaleureux à Rennes qui offre une cuisine faite-maison à partager. · Chez AMI, le maître mot est la convivialité Pour cela, nous vous ouvrons no ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
ENGP Conseil La Chapelle-Launay, FranceENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client restaurant franchisé de spécialité à l'ambiance familiale, dans la recherche et l'intégration de son Chef cuisinier, situé proche de La Chapelle-Launay (44). · **Missions**: · **Opérationnel**: · - Assurer le service en ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
ENGP Conseil - Cabinet de recrutement La Chapelle-Launay, FranceENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client restaurant franchisé de spécialité à l'ambiance familiale, dans la recherche et l'intégration de son Chef de cuisine ou Chef de brigade, situé proche de La Chapelle-Launay (44). · **Missions**: · **Opérationnel**: · - As ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
AMI Social Grill Rennes, FranceL'AMI Social Grill recherche son / sa futur (e) Chef (fe) de cuisine F/H en CDI. · **Qui sommes-nous ?** · AMI Social Grill est un lieu chaleureux à Rennes qui offre une cuisine faite-maison à partager. · Chez AMI, le maître mot est la convivialité Pour cela, nous vous ouvrons no ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Ansamble Rennes, France**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à RENNES (35).** · - **Contrat** : CDI à temps complet, 35h/semaine. · - **Horaires** : du lundi au vendredi de 07h10 à 14h30 · - **Nombre de repas préparés sur le site** ...
Sous-Chef de Cuisine F/H - La Chapelle-Gaceline, , France - Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes
il y a 2 semaines
Description
Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des Landes, la brasserie Le Végétarium, des appart'hôtels et propose des activités pour les séminaires. Au fil des années, le groupe a développé une activité liée à l'hôtellerie restauration avec l'Eco Hôtel Spa La Grée des Landes, construit en 2009 et la brasserie Le Végétarium en 2010. Une offre de snack à emporter sur la terrasse de la brasserie se développe également à partir du printemps 2024. Au sein de l'Eco Hôtel & Spa La Grée des Landes, le restaurant gastronomique Bio & Locavore les « Jardins Sauvages » incarne la Marque Yves Rocher en prônant une cuisine engagée. Le restaurant a été récompensé par le Guide MICHELIN France de l'Edition 2023 pour l'excellence de sa cuisine et renouvelle une BELLE DISTINCTION, l'Étoile Verte MICHELIN, Gastronomie et durabilité. Aujourd'hui le restaurant a une capacité de 50 couverts mais suite à des travaux d'agrandissement, la salle proposera 80 couverts au mois de juin. Les Jardins Sauvages accueillent en grande majorité les clients séjournant à l'hôtel mais aussi des clients extérieurs ou des professionnels assistant à un séminaire. Dans le cadre d'un remplacement le restaurant Les Jardins Sauvages fait confiance à Emeraude RH pour recruter leur Sous-Chef de Cuisine F/H Photo non libre de droit. Crédit Photo : Emmanuel Berthier Sous-Chef de Cuisine chez La Grée des Landes c'est quoi ? Sous la supervision du chef et en collaboration avec la seconde de cuisine junior, vous aurez à participer à la production culinaire. Au sein d'une brigade de 10 personnes, composée d'un chef de cuisine, seconds, chefs de partis, équipe pâtissier et d'une équipe plonge, vos missions seront : En Back Office : Passer, suivre et réceptionner les commandes auprès des fournisseurs Contrôler les factures fournisseurs sur le logiciel Smartbuy Veiller à respecter les règles d'hygiène et de sécurité (réglementation HACCP) Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel Réaliser les fiches techniques de chaque nouvelle carte (renouvellement tous les 2 mois) Participer aux audits de certifications (Ecocert) Aller chercher les matières premières chez les fournisseurs Contrôler la qualité des produits Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus Gérer les stocks de denrées En Management : Superviser et accompagner les stagiaires/alternants Assurer l'encadrement de la brigade et la répartition des tâches durant les services Remplacer le chef ponctuellement sur des missions de management Organiser le planning des équipes Photo non libre de droit. Crédit Photo : Emmanuel Berthier Votre future intégration : Vous aurez une journée d'intégration avec une présentation générale du groupe Rocher et plus spécifique sur les différentes structures Vos conditions de travail : Rémunération : 2550€ brut mensuel base 39h + variable (10% du salaire annuel) Heures supplémentaires à 10% Indemnité repas 4,15€ brut / repas Temps plein 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs + 1 jour supplémentaire possible en fonction du rythme de travail Horaires en coupure ou possible en continu si prise de poste pour le petit déjeuner Facilité de logement possible pendant la période d'essai Avantages CSE et groupe Rocher Poste à pourvoir en août ou selon vos disponibilités Profil recherché par Les Jardins Sauvages Vous avez une solide expérience en tant que second.e de cuisine ? idéalement dans un gastronomique et/ou étoilé ? Vous êtes sensible à la cuisine biologique et végétale ? Votre sens de l'organisation et votre efficacité à travailler en équipe seront des atouts pour réussir sur ce poste. Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée, dans un cadre de travail exceptionnel ? Alors n'hésitez plus, postulez et rejoignez l'équipe Des Jardins Sauvages Une question ? Besoin de plus d'informations ? Contactez Clara Fontaine, chez Emeraude RH, au Sachez que nous ne faisons pas de sélection sur CV, chaque candidature fera l'objet d'un échange téléphonique Même si vous ne correspondez pas à tous les critères, n'hésitez pas à postuler et à nous dire pourquoi vous pourriez convenir Annonce postée le 18 avril 2024
