Second de Cuisine - Marseille er, France - rosie

rosie

Entreprise vérifiée

Marseille er, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant Rosie est une entreprise située au 23 rue Sainte 13001 Marseille. Notre société est centrée sur le client, exigeante et professionnelle, et notre objectif est Situé rue Sainte, parallèle à la rue Grignan, Une situation idéale, à quelques mètres de la place aux huiles, un pôle d'activité pour la vie nocturne Marseillaise et du Vieux-Port, avec ses 5 millions de visiteurs par an. Nous préparons notre ouverture pour le 15 janvier 2023.

POSTE SECOND DE CUISINE
- Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions.
Il intègre, forme, encadre et coordonne l'équipe de cuisine dans une bonne
ambiance de travail.
Il est amené à remplacer le chef de cuisine lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Il participe à la mise en œuvre et supervise la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, les standard Rosie et les impératifs budgétaires.
Il peut être amené à établir et à gérer les planning en fonction de l'activité de l'établissement et du respect de la législation en cas d'absence du chef de cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- second de cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel