Assistant Restaurant Manager - Nantes, France - ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE

ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Zoo de la Flèche, 1er site touristique de Sarthe et 2ème site touristique des Pays de La Loire, recherche un assistant manager restauration H/F afin d'accompagner le service management du pôle restauration du parc et des lodges

Sous la direction du responsable restauration et de son adjoint, vos missions seront les suivantes:

- Vous participerez à la gestion opérationnelle du service restauration
- Vous participez à la coordination et l'organisation des équipes pendant le service.
- Vous assurerez le passage de commandes et le suivi des livraisons
- Vous participerez à la gestion quotidienne des caisses et leurs clôtures et en aurez la charge en l'absence des managers
- Vous serez le lien permanent entre les équipes et les responsables et apporterez une aide et une assistance aux équipes
- Par votre rôle de référent, vous participerez à l'accompagnement, le recrutement, la formation et le suivi des saisonniers employés sur le parc.
- En l'absence des managers, vous veillerez à la qualité des préparations, au bon accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité des différents points de restauration

Vous êtes titulaire d'une formation supérieure dans le domaine de l'hôtellerie restauration ou d'une expérience d'au moins 3 ans en restauration (collective/traditionnelle/parc de loisirs).

Vous souhaitez intégrer une entreprise avec de fortes valeurs humaines et dans un cadre naturel ? Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre rigueur, votre polyvalence et votre sens de l'organisation ? Vous aimez le terrain ? Ce poste est fait pour vous

Informations complémentaires:

- Contrat 39h, CDI
- Salaire selon profil
- Travail les week-ends et jours fériés

Permis B exigé

Type d'emploi : CDI

Salaire : 11,30€ à 12,50€ par heure

Avantages:

- Épargne salariale
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail