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CUISINIER·E RESTAURATION COLLECTIVE CDD
il y a 2 jours
Rennes Metropole Saint-Grégoire, France CDDLe poste de CUISINIER · E RESTAURATION COLLECTIVE CDD (H/F) · Alerte emploi impliqués.es · La Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : petits des crèches, enfants des écoles primaires, personnes âgées des EHPAD et adultes restauration admin ...
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d'entretien et de restauration temps non complet cdd
il y a 1 jour
Rennes Ville et Métropole Rennes, France Emploi temporaireInformations générales · La Ville de Rennes recherche, tout au long de l'année, des agents d'entretien et de restauration dans le cadre de contrat à durée déterminée (CDD). · La Direction Éducation Enfance œuvre au quotidien pour l'accueil à l'école et l'éducation des enfants de ...
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cuisinier·e restauration collective cdd 3 mois
il y a 1 semaine
Rennes Ville et Métropole Rennes, France Emploi temporaireInformations générales · Alerte emploi impliqués.es · La Ville de Rennes assure la restauration collective à différents âges de la vie : petits des crèches, enfants des écoles primaires, personnes âgées des EHPAD et adultes restauration administrative, soit 14 repas par jour, ré ...
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Correspondant-e de Restauration Cdd
il y a 1 semaine
Rennes Metropole Rennes, France**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils ...
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Cuisinier-e Restauration Collective Cdd 3 Mois
il y a 4 jours
Direction des Moyens et des Achats Rennes, France**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils ...
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Cuisinier-e Restauration Collective Cdd 3 Mois
il y a 2 semaines
Direction des Moyens et des Achats Rennes, France**Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils ...
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INRIA Rennes, France CDDPhD Position F/M Reliability Enhancement of Unconventional AI Accelerators · Le descriptif de l'offre ci-dessous est en Anglais Type de contrat : CDD · Niveau de diplôme exigé : Bac + 5 ou équivalent · Fonction : Doctorant · A propos du centre ou de la direction fonction ...
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CHU de Rennes Rennes, France CDDVos activités principales sont · : Réaliser le déconditionnement et le déboitage des préparations suivant le plan de production · Réaliser les découpes, tranchage, râpage des produits pour la confection des hors d'œuvre · Réaliser le dressage, le dosage, la décoration éventuelle ...
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CHU de Rennes Rennes, France CDDVos activités principales sont · : Réaliser le déconditionnement et le déboitage des préparations suivant le plan de production · Réaliser les découpes, tranchage, râpage des produits pour la confection des hors d'œuvre · Réaliser le dressage, le dosage, la décoration éventuelle ...
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AGENT DE RESTAURATION H/F
il y a 3 semaines
THEDRA RENNES Rennes, France INTERIMLe poste de AGENT DE RESTAURATION H/F · THEDRA RENNES recherche, un(e) EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE POLYVALENT(E), · Intégrez une équipe dynamique et apportez votre touche de saveur dans un environnement où la qualité et le bien-être sont au coeur de la restauration col ...
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CUISINIER (H/F) (Basé à Rennes)
il y a 5 jours
SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Rennes, France CDILe poste de CUISINIER (H/F) · Food Intérim Liffré recrute pour l'un de ses clients, restaurant type brasserie traditionnelle situé à Cesson-Sévigné 1 profils Cuisinier pour venir compléter l'équipe en cuisine. · Vous aurez pour mission la production des repas (poste et chaud et ...
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responsable technique des productions f/h
il y a 3 jours
Rennes Ville et Métropole Rennes, France Emploi permanentInformations générales · La Ville de Rennes développe une stratégie pour une alimentation durables, à travers son Plan Alimentaire Durable. Elle porte l'ambition, essentiellement par le biais de sa restauration collective (14 repas/jour) de promouvoir une alimentation équilibrée, ...
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responsable technique des productions f/h
il y a 4 jours
Rennes Ville et Métropole Rennes, France Emploi permanentInformations générales · La Ville de Rennes développe une stratégie pour une alimentation durables, à travers son Plan Alimentaire Durable. Elle porte l'ambition, essentiellement par le biais de sa restauration collective (14 repas/jour) de promouvoir une alimentation équilibrée, ...
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Cuisinier restauration collective H/F
il y a 2 semaines
Breizh Interim Rennes, France INTERIMNous recherchons pour l'un de nos clients situé à Chantepie (35), un(e) CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE H/F pour une mission d'intérim de 3 mois. · Au sein de cette nouvelle équipe vous aurez pour missions : · Préparation d'environ 900 repas /jour, · Réaliser les recettes (post ...
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agent de restauration h/f
il y a 2 jours
THEDRA RENNES Rennes, France Intérim· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développementde l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nosengagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité,con ...
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second de cuisine
il y a 2 jours
RESO FRANCE Rennes, France À temps pleinÀ propos de nous · RESO 35 groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents sur Rennes : · UN/E SECOND(E) DE CUISINE en contrat extra, CDD, CDI à temps plein. · MissionVos Missions : · Dressage et envoi des plats ; · Réalisation ...
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commis de cuisine
il y a 4 jours
RESO FRANCE Rennes, France À temps pleinÀ propos de nous · RESO 35 groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents sur Rennes : · UN/E COMMIS DE CUISINE en contrat extra, CDD, CDI selon vos envies à temps complet. · MissionVos missions : · Préparations préliminaires de ...
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COMMIS DE SALLE
il y a 3 jours
SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Rennes, France CDILe poste de COMMIS DE SALLE (H/F) · Nous recherchons pour l'un de nos clients, Domaine situé sur le secteur de Piré sur Seiche, un COMMIS DE SALLE pour venir compléter l'équipe sur le restaurant gastronomique. · Vous aurez pour mission la mise en place et le service au sein du re ...
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CHU de Rennes Rennes, France CDDVos activités principales sont · : Assister la Responsable qualité restauration, dans le suivi de la démarche HACCP, à l'UCP, dans les selfs et internat, · Participer dans le cadre de la démarche HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire, à la rédaction des instructions et procédures, ...
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commis de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Thedra Rennes Rennes, France InterimNous recherchons pour l'un de nos clients en collectivité basé sur rennes , un commis de cuisine H/F. 20h par mois · Vous serez en charge de la préparation des mets et dressage des entrées et desserts en autonomie, vous participez à l'élaboration des sauces et mets cuisinés · V ...
CORRESPONDANT·E DE RESTAURATION CDD - Rennes, France - Rennes Metropole
Description
Le poste de CORRESPONDANT·E DE RESTAURATION CDD (H/F)
La Ville de Rennes recherche, des correspondants de restauration dans le cadre de contrat à durée déterminée (CDD).
La Direction Éducation Enfance oeuvre au quotidien pour l'accueil à l'école et l'éducation des enfants de 2 à 12 ans. Plus de enfants sont accueillis chaque année au sein de nos 83 écoles maternelles et élémentaires publiques réparties en 6 antennes géographiques. En tant que correspondant de restauration, vous avez à la fois la responsabilité du fonctionnement d'un restaurant scolaire et la coordination du travail des agents d'entretien et de restauration (AER).
A ce titre La Ville de Rennes recherche, des correspondants de restauration itinérants.
Votre journée débute à 7h30 par l'entretien des locaux scolaires qui vous sont attribués en fonction du planning. Vous devez notamment aérer les pièces, dépoussiérer, nettoyer les sols, vider les poubelles, nettoyer et désinfecter les sanitaires...
À votre arrivée sur votre poste en restauration, vous vérifiez que chaque agent d'entretien et de restauration respecte les règles d'hygiène et ce tout au long du service. Vous organisez le travail des équipes et prenez des mesures pour pallier notamment aux absences éventuelles ou à une charge de travail importante.
Vous effectuez le dressage des entrées et des desserts en veillant à la bonne qualité et quantité des produits servis. Vous réalisez la remise en température des plats, le suivi du bon maintien au chaud et de la température des aliments ainsi que l'échantillonnage des aliments afin de pouvoir remplir - tout au long de ces étapes - la fiche HACCP. Vous apportez une vigilance particulière aux repas spéciaux et rappelez notamment aux AER lors du service les enfants ayant un régime alimentaire spécifique. A la fin du service, vous garantissez la remise en état de l'office en désinfectant, en nettoyant et en rangeant le matériel ainsi que les locaux dans le respect du protocole d'entretien.
Tout au long de l'année, vous assurez la gestion des stocks de marchandises en effectuant les commandes, en réceptionnant les livraisons et en suivant le stock. Vous vérifiez régulièrement l'état et le bon fonctionnement du matériel de la cuisine. Lors des vacances scolaires, vous assurez la mise en arrêt de l'office.
Les postes sont à pourvoir sur le pool itinérant : vous intervenez sur l'ensemble des écoles de la ville de Rennes, afin de remplacer les agents postés. Cela implique de changer d'écoles en fonction des remplacements, dans votre antenne de rattachement, ou sur les 4 autres antennes en fonction des besoins. Ponctuellement, vous pourriez être amené à remplacer également sur des fonctions d'agents d'entretien et de restauration (Horaires: 10H20/19H).
Le profil recherché
Vous possédez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et du protocole HACCP. Vous maitrisez la technique de remise en température dans le cadre d'une desserte des repas en liaison froide.
Avant toute chose, vous appréciez de travailler auprès des enfants et souhaitez participer à leur bon développement et garantir leur bien-être.
Bon communicant, vous savez fédérer les équipes et faire respecter des consignes le tout en restant à l'écoute des remarques et en adoptant une posture bienveillante. Vous serez le garant d'une bonne dynamique d'équipe basée sur la cohésion, le respect de l'autre, la solidarité et l'entraide.
Vous avez une forte capacité d'adaptation pour appréhender des environnements de travail différents au fur et à mesure des remplacements.
Horaires : 7h30 - 16h30 (Temps complet).
Les candidatures seront étudiées au fil de l'eau.
Lieu de travail : Rennes
L'entreprise
Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents oeuvrent au quotidien pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d'aujourd'hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses agents.
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rennes Ville & Métropole peut devenir votre nouvelle terre d'accueil.
#proximité
#engagement #solidarité
#intelligencecollective
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Tanguy Nguyen
Développeur full stack avec certification Devops