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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceNotre établissement propose une cuisine traditionnelle de type brasserie à base de produits frais. Pour la saison, nous recherchons un cuisinier pour le service du midi uniquement (50 à 80 couverts). Avec l'aide de notre apprenti, vous serez en charge de : - Préparer et réaliser ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Maison de Famille la Bastide Guirans Marseille, FranceLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l'hébergement haut de gamme, des personne ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
EHPAD Résidence La Sousto Marseille, FranceLa Sousto, notre résidence (EHPAD) à taille humaine au sein de laquelle règne une **ambiance familiale** est en recherche d'un(e) cuisinier(e) L'établissement est situé à Eygalières. · **Contrat** · CDD temps plein avec possibilité d'évolution (avec nous, c'est du sérieux ) · Déb ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Marseille, FranceNous recherchons un/e cuisinier/ère pour la saison à compter du 01 avril. Poste Non Logé. Au sein d'un restaurant d'environ 50 couverts, vous serez en charge de cuisiner des plats traditionnels avec des produits frais. Vous travaillez sur une carte déjà établie. Vous serez en cha ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceRestaurant type brasserie, proposant une cuisine traditionnelle et des spécialités italiennes recrute un(e) cuisinier(e) expérimenté/e sur le même type de poste et apte à envoyer un minimum de 200 couverts par service. Vous travaillez les produits frais sous la direction du chef ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceNous recherchons pour notre établissement traditionnel de 30 à 40 couverts un/une cuisinier(ère). Vous êtes autonome et êtes assisté par un commis de cuisine. Vous avez un bon relationnel et le souhait de bien travailler. Pour vous, la fidélisation est importante. Vous élaborerez ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Marseille, FranceRestaurant asiatique recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatique (principalement cambodgienne). Références exigées. Pratique de la cuisine au wok. Missions : Sous la responsabilité du chef de l'établissement, vous aurez les missions suivantes : - Cuisiner une ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceLes missions qui vous attendent : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu Elaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement Contrôle des condi ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Marseille, FranceAffecté dans une cuisine au sein d'un centre d'incendie et de secours (CIS) autonome, l'agent polyvalent de restauration travaille seul et assure un service quotidien de préparation des repas ainsi que le service à la rampe pour 25 à 50 rationnaires. Il aide à l'élaboration des m ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceCuisson Nettoyage Préparation légumes · - **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:Débutant accepté · - **Compétences recherchées**: · - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) · - Cuire des viandes, poisso ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, France**Qualification**:Employé non qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:6 mois · - **Permis**:B - Véhicule léger · - **Compétences recherchées**: · - Dresser des plats pour le service · - Éplucher des légumes et des fruits · - Faire preuve de créativité, d'inventivité ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
EHPAD Résidence Notre Dame De Paracol Marseille, FranceSi vous êtes dynamique, enthousiaste, rigoureux, ponctuel et que vous souhaitez participer au développement d'un restaurant en pleine expansion, vous êtes la perle rare que nous recherchons. · Notre équipe est impatiente de vous accueillir · Type d'emploi : CDI · Horaires: · - P ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 jours
Pôle Emploi Marseille, FranceAu sein d'un restaurant gastronomique, vous êtes polyvalent. Vous maîtrisez parfaitement toutes les cuissons sauf les friteuses. Horaires 9h30 à 14h00 et 18h00 à 23h00 Du mercredi au dimanche Lundi, mardi jours de repos · - **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherch ...
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Cuisinier Cuisinière
il y a 1 semaine
La Casa Marseille, FrancePersonne capable de gérer son poste de travail seul ,Créer sa carte ,Menu du jour · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Horaires flexibles · - Périodes de travail de 10 heures · - Pér ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Marseille, FranceClientèle de Cadres, vous travaillez uniquement du Lundi au Vendredi sur le service du midi. Horaire 8h30 16h30 repos samedi et dimanche Prise de poste immédiate. Vous avez impérativement une expérience réussie de 2 ans sur un poste en cuisine. · - **Qualification**:Employé quali ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Aéria et Meissel Marseille e, France**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vi ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Aéria et Meissel Marseille e, France**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vi ...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 semaine
RESO Emploi Marseille, FranceA partir du 27/01/2023. Clinique psychatrique légère située à sollies Toucas, produit chaque jour 100 à 120 couverts par services. · Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE · Le cuisinier cuisinière en collectivité s'occupe de préparer des p ...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Medijob Marseille, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi en tant que cuisinier ? · Medijob est une société de recrutement spécialisée dans le secteur médical. · Notre objectif est d'accompagner les professionnels de la santé dans leurs recherches de poste selon leurs attentes (Salaire, emploi du tem ...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 semaine
EHPAD Les Amandiers Marseille, FranceVous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? · Les Amandiers est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d'un pôle de soins complet, d'un ...
Cuisinier - Marseille, France - DomusVi
Description
Le/la cuisinier(ère) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget
défini par la résidence.
Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de
sécurité alimentaire.
Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents.
3/ Les missions
Concevoir et réaliser les repas:
o Elaborer des recettes en travaillant sur les saveurs, les aromes, les textures et les présentations.
o Appliquer les techniques culinaires en s'appuyant sur les fiches techniques.
o Utiliser les différentes techniques de textures modifiées.
o Offrir aux résidents une prestation culinaire adaptée à leurs besoins.
o Dresser les assiettes et les plateaux.
o Connaître et respecter les régimes alimentaires.
o Il/elle réalise le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie.
Veiller à la qualité et à l'hygiène :
o Appliquer et respecter la réglementation HACCP.
o Garantir la satisfaction des résidents.
Formation : CAP cuisine, BEP Cuisine, BAC Pro Restauration.
Idéalement avec une première expérience en collectivité, Ehpad. Connaissant les différentes textures.
