- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ...
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
- Sens du service client et de l'accueil
- Organisé(e)
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Bienveillant(e)
- Polyvalent(e)
- Bac pro : service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- Bac +2 : BTS hôtellerie-restauration option technique de service et d'accueil ou option art de la table et du service
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD) + offres ponctuelles sans conditions d'ancienneté
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Mutuelle attractive
- E-learning : formations gratuites sur application HeyStan
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Maître(Esse) D'hôtel Restaurant Gastronomique
il y a 5 jours
Domaine de Fontenille Lauris, France**Description de l'entreprise** · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine · Les Domaines de Fontenill ...
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Maître(Esse) D'hôtel Restaurant Gastronomique
il y a 5 jours
Domaine de Fontenille Lauris, FranceJob opening criteria · The company · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine · Les Domaines de Fonten ...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Gastronomique
il y a 5 jours
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**Description de l'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Duran ...
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Serveur en Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Restaurant Les Inséparables Aix-en-Provence, FranceSalaire entre 1 800,00 et 2000,00€ Net/mois selon expérience. en CDD pour la période de Juin et Juillet · Sous la responsabilité du Responsable de Salle, · Vous serez en charge d'effectuer le service, prendre les commandes, dresser les tables, nettoyer la salle. · Profil recherch ...
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Serveur en Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Restaurant Les Inséparables Aix-en-Provence, FranceSalaire 1 800,00 € ce Net/mois selon expérience. · Sous la responsabilité du Responsable de Salle, · Vous serez en charge d'effectuer le service, prendre les commandes, dresser les tables, nettoyer la salle. · Profil recherché: · Vous êtes professionnel(le), sérieux(se) et appliq ...
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Serveur en Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Restaurant Les Inséparables Aix-en-Provence, FranceSalaire 1 800,00 à 2000,00€ Net/mois selon expérience. · Sous la responsabilité du Responsable de Salle, · Vous serez en charge d'effectuer le service, prendre les commandes, dresser les tables, nettoyer la salle. · Profil recherché: · Vous êtes professionnel(le), sérieux(se) et ...
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Barman- Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
JOBYCONNECT Les Baux-de-Provence, France**Joby Connect** - Notre cabinet de recrutement vous accompagne dans votre recherche de talents ou d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Chez Joby Connect, nous collaborons avec des passionnés de la cuisine nobles et des professionnels éthiques, en particulier des établi ...
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Serveur en Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Restaurant Les Inséparables Aix-en-Provence, FranceSalaire 1 800,00 € ce Net/mois selon expérience. · Sous la responsabilité du Responsable de Salle, · Vous serez en charge d'effectuer le service, prendre les commandes, dresser les tables, nettoyer la salle. · Profil recherché: · Vous êtes professionnel(le), sérieux(se) et appliq ...
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Serveur Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Triangle Interim Marignane, FranceNotre agence TRIANGLE Intérim Vitrolles recherche activement pour l'un de ses clients, un **SERVEUR H/F sur l'aéroport de Marignane.** · **Poste à pourvoir immédiatement en contrat intérimaire.** · **Temps plein du Lundi au Dimanche sur des horaires en journée : 9H-17H** · **Vous ...
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Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France CDINous recherchons notre Maître d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique · Vos missions : · Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs · Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuell ...
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Chef(fe) de Rang Restaurant Gastronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France CDDNous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 7 mois, à compter d'avril 2024 · Vos missions : · Donner des instructions aux commis et participer au travail · Mise en place des consoles de service · Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une tabl ...
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Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H
il y a 1 semaine
Château de Mercuès Lauris, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine... · Les Domaines de Fontenill ...
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Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, France CDINous recherchons notre Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique · Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel vos missions sont les suivantes : · Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs · Inte ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, Francede l'entreprise · Au cœur dun domaine viticole dexception, dans le parc du Luberon, le Domaine de Fontenille bastide aixoise reconvertie en hôtel 4* de 19 chambres, proposant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu'un bistrot. · Description du poste · Vous contribuez au bon d ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
HOTEL DE FONTENILLE SAS Lauris, France**Les Domaines de Fontenille** est un nouveau concept hôtelier qui **allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance.** C'est aussi la connaissance des **terroirs et de leurs spécificités** : adapter une offre complète de ...
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Chef de Partie
il y a 3 heures
Les Domaines de Fontenille Lauris, France**À propos**: · Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Ambassade Cabinet Conseil Lauris, FranceCe bel établissement hôtelier de charme situé au cœur du Luberon est un lieu de vie convivial et positif. · Le restaurant propose une cuisine gastronomique éco-responsable et conviviale à travers des menus découvertes exclusivement à base de produits végétaux et de poissons, sans ...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
HOTEL DE FONTENILLE SAS Lauris, France**Les Domaines de Fontenille** est un nouveau concept hôtelier qui **allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance.** C'est aussi la connaissance des **terroirs et de leurs spécificités** : adapter une offre complète de ...
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Commis(E) de Salle
il y a 3 heures
DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France**L'entreprise** · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune d ...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Domaine de Fontenille Lauris, Francede l'entreprise · Le Domaine de Fontenille** situé à Lauris, hôtel de luxe dans une bastide de charme sur un parc de 6 hectares Hôtel de 17 chambres sur un splendide domaine viticole dans une bastide du 18ième siècle, Restaurant de luxe avec un chef étoilé au guide Michelin aux c ...
Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H - Lauris, France - Château de Mercuès
Description
Description de l'entreprise
Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine...
Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique qu'intellectuel, sensoriel et initiatique. C'est un déplacement géographique et historique. Les siècles se télescopent, les distances s'amenuisent, les paysages s'enchaînent, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane.
L'esprit Fontenille ce sont des attentions simples que nous mettons à votre disposition pour faire de votre séjour une expérience pleine de sens et d'émotions.
Description du poste
Nous recherchons notre Maître d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique
Vos missions :
Qualifications
Profil :
Formation :
Informations supplémentaires
Avantages :
