- Vous effectuez des préparations préliminaires;
- Vous effectuez la mise en place de la cuisine;
- Vous réalisez des recettes à partir des fiches techniques;
- Vous préparez des plats en fonction de la carte, des commandes particulières;
- Vous élaborez d'une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations;
- Vous stockez des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement;
- Vous réalisez des inventaires;
- Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons;
- Vous encadrez une équipe de Commis de cuisine et faites preuves d'esprit d'équipe;
- Vous maitrisez et appliquez des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
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Demi Chef de Partie
il y a 23 heures
MILLESIME COLLECTION Bordeaux, FranceChaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. · Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Demi-Chef de Pa ...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, France_**L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ est synonyme de Luxe avec un service d'exception. · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un ...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac ...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses demi chefs de partie cuisine pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac ...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
MAMA BORDEAUX Bordeaux, France* Salaire net : environ 1800 euros · Rémunération brut : euros (2118€ brut + 173€ d'indemnité nourriture) · - Horaires en continue, Service sans coupure · 2 jours de repos consécutifs · Prise en charge de 50% des transports en commun · 39h · Chez Mama, nous estimons que nos colla ...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 jours
MAMA BORDEAUX Bordeaux, France* Salaire net : environ 1800 euros · Rémunération brut : euros (2118€ brut + 173€ d'indemnité nourriture) · - Horaires en continue, Service sans coupure · 2 jours de repos consécutifs · Prise en charge de 50% des transports en commun · 39h · Chez Mama, nous estimons que nos colla ...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 jours
MAMA BORDEAUX Bordeaux, France* Salaire net : environ 1800 euros · Rémunération brut : euros (2118€ brut + 173€ d'indemnité nourriture) · - Horaires en continue, Service sans coupure · 2 jours de repos consécutifs · Prise en charge de 50% des transports en commun · 39h · Chez Mama, nous estimons que nos colla ...
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Demi-chef de Partie
il y a 2 heures
Pôle Emploi Bordeaux, France**Qualification**:Employé non qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:2 ans · - **Compétences recherchées**: · - Dresser des plats pour le service · - Éplucher des légumes et des fruits ...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
MAMA BORDEAUX Bordeaux, France* Salaire net : environ 1800 euros · Rémunération brut : euros (2118€ brut + 173€ d'indemnité nourriture) · - Horaires en continue, Service sans coupure · 2 jours de repos consécutifs · Prise en charge de 50% des transports en commun · 39h · Chez Mama, nous estimons que nos colla ...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Talence, France**Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:Débutant accepté · - **Compétences recherchées**: · - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) · - Doser des ingrédients culinaires · - Mélanger des produits et ingré ...
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Demi-chef /demi-cheffe de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Hôtel de Pavie Bordeaux, FranceJob opening criteria · The company · **Rejoindre « La Table de Pavie-Yannick Alléno » c'est**: · - Travailler au cœur de Saint-Emilion, l'un des plus beaux villages de la région bordelaise, situé à 15 minutes de Libourne et 45 minutes de Bordeaux. · - Evoluer dans une maison 2 ét ...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessa ...
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Demi Chef de Partie Banquet
il y a 3 jours
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, FranceRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui ...
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Demi Chef de Partie Banquet
il y a 23 heures
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, FranceRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui ...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses Demi chef de partie pâtisserie pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessa ...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
MAMA BORDEAUX Bordeaux, FranceChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. · Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. · Dans nos Mama, qui sont ...
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Commis Demi-chef de Partie
il y a 1 semaine
Le Saint-James Bouliac Bouliac, FranceJob opening criteria · The company · **Votre mission si vous l'acceptez**: devenir un créateur de rêves et fabricant de souvenirs pour nos hôtes · **Rejoindre les équipes du Saint James c'est**: · S'épanouir dans une équipe de professionnels bienveillants où l'humain est au cœur ...
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Demi Chef de Rang
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. · ...
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Demi Chef de Rang
il y a 3 jours
InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, FranceRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, _**l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui ...
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Demi Chef de Rang
il y a 5 jours
Château Léognan Bordeaux, FranceLe Château Léognan, recherche ses Demi chefs de rang pour son ouverture d'hôtel 5* en juin 2023. · Venez participer à l'expérience de l'ouverture unique de notre hôtel et de ses différents points de restauration. Situé au cœur d'un magnifique domaine viticole du Pessac Léognan. · ...
Demi-chef(fe) de partie F/H - Bordeaux, France - Mondrian Bordeaux
Description
L'entrepriseSaisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.
Description du posteRejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.
Vous participerez à l'expansion de notre restaurant MORIMOTO Bordeaux, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.
Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux Chef(fe)s de Parties, nous recherchons des Demi-Chef(fe) de partie (H/F).
Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
Diplômé d'école de cuisine, vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire.
Créatif(ve), autonome et avec un esprit d'équipe, vous avez également le sens du service.
