- Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
- Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
- Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
- Esprit d'équipe.
- CDI à pouvoir dès que possible (Possibilité d'Extra pour commencer) ;
- Lieu de travail : Mantes-la-Jolie ;
- 39h/semaine : les horaires peuvent variées selon l'activité :
- Horaires du matin : à partir de 5h ;
- Horaires de l'après-midi : à partir de 13h ;
- Rémunération : à partir de 2 400€ brut /mois, selon profil et expérience.
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Grand Chemin Mantes-la-Jolie, FranceFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. · Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd'hui CULTURES FOOD et qui rassembl ...
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Demi-chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Grand Chemin Mantes-la-Jolie, FranceFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. · Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd'hui CULTURES FOOD et qui rassembl ...
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Chef de partie Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Semilla Paris, France cdiL'établissement Semilla basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Pourboires partagés · • Planning réalisé au mois · REMUNERATION: · Salaire de 2692 € par mois minimum · DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT: · Chez Semilla nous cherchons ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Le Jardin des Plumes Giverny, FranceDans le cadre de son développement, le Jardin des Plumes restaurant étoilé et les Maisons du Chef étoilé David GALLIENNE recherche **son/sa CHEF(FE) de PARTIE PATISSIER(E).** · Nous avons à coeur de développer un management de proximité avec nos équipes et plaçons **le bien être ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
JOBYCONNECT Paris e, France**Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** · **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** · **Entreprise** · **PROFIL**: · **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** · - Expérience préalable ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 5 jours
JOBYCONNECT Paris e, France**Chef de partie Pâtissier pour un Restaurant Gastronomique** · **+ week-end en repos** · **Entreprise** · Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie Pâtissier passionné pour rejoindre l'équipe d'un restaurant gastronomique. · **PROFIL**: · **Expérience en restaurant étoilé M ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 3 heures
Terres de Natures Paris e, FranceDans le cadre de l'ouverture et du développement d'un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l'ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. · **MISSIONS** · Sous la Direction du Chef Exéc ...
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Chef Partie Patissier
il y a 4 semaines
maison louvard Paris e, Francerestaurant boulangerie pâtisserie · nous recherchons un chef de partie pâtisserie · en charge de la mise en place des desserts du restaurant, mais également de seconder notre chef pâtissier sur la partie boutique · expérience exigée de 3 ans · horaires sans coupures, repos dimanc ...
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 jours
CHEZ EDOUARD Paris e, FranceChef de partie Pâtissier (H/F) · Résumé du poste: · Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la préparation et de la création de délices sucrés pour satisfaire nos clients exigeants. · Fonctions: · ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 3 semaines
STOHRER Paris e, FranceLa pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche un chef de partie pâtissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. · Avantage : Transport, Heure supplémentaire payer, ticket restaurant. · Type d'emploi : Temps plei ...
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Un Chef de Partie Et Un Pâtissier
il y a 2 semaines
Restaurant Shiro Paris e, FranceChef de partie restaurant fusion franco-japonais · poste en coupure · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois · Avantages: · - Prise en charge du transport quotidien · Programmation: · - Travail de nuit · - Travail en journée · Formation: · - C ...
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 jours
SAS BASALT Paris er, FranceRestaurant au coeur du jardin des Halles recherche un chef de partie cuisine pour compléter son équipe de cuisine. Vous travaillerez dans une ambiance jeune et dynamique pour produire une cuisine contemporaine et créative. · Vous serez épaulé par notre Chef de Cuisine et son seco ...
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Chef de Partie Patissier
il y a 1 semaine
Semilla Paris e, FranceLe restaurant Semilla recrute · Notre cuisine bistronomique est axée sur le partage et la découverte ; des produits de saison, travaillés avec respect. La carte est signée par notre chef Pablo Thiollier-Serrano et sa talentueuse équipe. · Afin de compléter l'équipe nous sommes à ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Likeo Gambais, FranceLa Cheffe Cybèle originaire de San Francisco vous ouvre sa cuisine de philosophie locavore, éco-responsable, antigaspillage où elle travaille exclusivement en circuit court avec des artisans producteurs locaux, respectueux de l'environnement. Sa cuisine créative et sincère vous t ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
TRADIREST Paris e, France**Qui veut rejoindre la team Tradirest ?** · Et si un poste était à pourvoir dans notre équipe ? · Et si ce poste te permettait de t'épanouir dans ta vie professionnelle et ta vie personnelle. · ( tu as de la chance, on travaille du lundi au vendredi de 7h à 15h, cool ) · Plus qu ...
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Chef de Partie Patissier
il y a 3 jours
Châteauform' Mareil-le-Guyon, FranceVous êtes passionné de cuisine, adorez créer, goûter, innover, tester, expérimenter · La cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature.. · Vous rêvez d ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Beaumarly Paris e, France**Beaumarly, qui sommes-nous ?** · Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. · Nous rejoind ...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 3 heures
Boulangerie Clem & Gwen Saint-Ouen, FranceLes boulangeries pâtisseries CLEM & GWEN sont deux boutiques situé dans le nord de Paris avec des produit 100% maison. · CLEM & GWEN recherche son nouveau pâtissier Confirmé H/F pour notre boulangerie pâtisserie situé à Saint Ouen (93) · - **Vos missions seront**:_ · - Réalisatio ...
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 semaines
Qualité&Co Paris, France**1. Présentation Qualité&Co** · Qualité &Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium. · **Son objectif ?** · Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. · **Comment ?** · - ...
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Chef(fe) de partie pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Groupe Bertrand Saint-Ouen, France CDIMission · s : Production en pâtisserie · S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...) · Participez à la réception des matières premières · Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et l ...
chef de partie pâtissier h/f - Mantes-la-Jolie, France - Grand Chemin
Description
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd'hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l'environnement et l'innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu'à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s'articule autour de 4 métiers :
La gestion des évènements professionnels sur mesure,
La gestion d'évènements privés,
La livraison de repas,
La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Nous recherchons plusieurs profils pour notre laboratoire (cuisine centrale) pour renforcer nos équipes :
CHEF(FE) DE PARTIE PÂTISSIER(ERE) (H/F)
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :
· Préparer et confectionner les produits de la carte cocktail et repas dans le respect des fiches techniques établies ;
· Manager le travail et coordonner l'ensemble de l'équipe de sa zone ;
· Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
· Maitriser et contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité ;
· Superviser l'état d'avancement des préparations de sa zone ;
· Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa zone ;
· Superviser les départs dans le respect des commandes souhaitées par les clients ;
· Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
· Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
· Suivre l'état des stocks, et identifier les besoins en approvisionnement ;
· Relayer les communications du Chef de zone ou des Chefs de Production auprès de son équipe ;
· Transmettre son savoir faire à ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
· Assurer la bonne coordination entre les services.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Formation en pâtisserie exigée, complétée d'une expérience en traiteur de 2 à 3 ans minimum et/ou restauration événementielle/gastronomique.
Compétences et qualités requises :
Autres éléments :
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