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Lauris

    Chef(fe) de partie pâtisserie F/H - Lauris, France - Domaine de Fontenille

    Domaine de Fontenille
    Domaine de Fontenille Lauris, France

    il y a 2 jours

    Default job background
    CDI
    Description

    Nous recherchons un/une Chef de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL.

    Vos missions

  • Mise en place du service
  • Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...)
  • Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
  • Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
  • Appliquer et faire appliquer les règles HACCP et de sécurité alimentaire
  • Profil

  • Sens du détail
  • Rigoureux (euse)
  • Recherche de l'excellence à tout moment
  • Esprit d'équipe
  • Formation

  • Bac +4/5 art culinaire option pâtisserie
  • Bac Pro ou bac technologique hôtellerie
  • CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur


  • Le Mas Bottero Saint-Cannat, France

    **À propos de nous** · **Le Mas Bottero* **est un restaurant étoilé, dans un mas provençal, entre champs de lavande et vignes, dans la campagne d'Aix-en-Provence. · Le Chef, Nicolas Bottero met un point d'honneur à travailler avec des **produits frais et saisonniers**. Il privilé ...

  • Le Mas Bottero

    Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 17 heures


    Le Mas Bottero Aix-en-Provence, France

    Le Mas Bottero**, restaurant étoilé dans la campagne d'Aix en Provence cherche pour renforcer son équipe de cuisine: · **Chef de partie pâtisserie H/F - CDI - temps complet - Saint-Cannat** · Date de prise de fonction : dès que possible · **Rattaché directement au Chef de cuisine ...


  • Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade ...


  • Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade ...


  • Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 · - **Relais & Château**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade ...


  • Château de la Gaude Aix-en-Provence, France

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 · - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: · **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade ...


  • Hôtel Crillon Le Brave Crillon-le-Brave, France

    **L'entreprise** · Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité pr ...


  • Anteo Hotellerie Restauration Aix-en-Provence, France

    Anteo recherche un DEMI CHEF DE PARTIE PATISSIER h/f pour un étoilé Michelin en CDI. · **L'Etablissement**: · Restaurant · - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. · **Nous proposons**: · - Un CDI à pourvoir dès que possible · - Un logement à titre gratuit durant l ...


  • Domaine de Fontenille Lauris, France CDI

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France le Chef Guillaume GOUPIL. · Vos missions : · Mise en place du service · Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...) · Réal ...


  • Hôtel Crillon Le Brave Crillon-le-Brave, France

    **L'entreprise** · Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité pr ...


  • Château de Mercuès Lauris, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mouto ...

  • Château de Fonscolombe

    Chef de partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Bouches-du-Rhône, France

    Entreprise · Après trois siècles d'histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d'Aix-en-Provence. · Jusqu'alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante ...


  • Domaine de Fontenille Lauris, France CDI

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France le Chef Guillaume GOUPIL. · Vos missions : · Mise en place du service · Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ...) · Réal ...


  • Château de Mercuès Lauris, France À temps plein

    Description de l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance ...


  • DOMAINE DE FONTENILLE Lauris, France CDI, Temps plein

    de l'entreprise · Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ...

  • Cheval Blanc

    Chef de partie Pâtisserie

    il y a 3 heures


    Cheval Blanc Cheval-Blanc, France Temporary

    Poste · UN NOUVELLE SAISON... UN NOUVEAU CHALLENGE ... · Pour notre Maison Cheval Blanc St Barth, nous recherchons des Chefs de partie Pâtisserie (H/F). · Vous assurerez la confection d'une composante du menu dont vous aurez la charge dans le respect des fiches techniques éla ...


  • Hôtel Crillon Le Brave Crillon-le-Brave, France CDD, Temps plein

    L'entreprise · Au cœur du Vaucluse, Crillon Le Brave se tient à l'écart de l'agitation fiévreuse qui envahit la région chaque saison. Une splendide cachette 5 étoiles réservée à ceux qui cherchent à se déconnecter de la frénésie urbaine pour se reconnecter avec leur vérité profon ...

  • Restonis

    Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Restonis Villelaure, France

    Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des pla ...

  • Le moulin des saveurs

    Vendeur (H/F)

    il y a 3 jours


    Le moulin des saveurs Lambesc, France

    Notre boulangerie pâtisserie recherche un vendeur (H/F) polyvalent(e), · Organisé(e), dynamique, très bon relationnel sont nécessaires. · Nous recherchons des personnes investies qui partagent nos valeurs. Conseil client, entretien du magasin et de l'arrière boutique, hygiène, tr ...

  • Colisee

    Cuisinier Ehpad

    il y a 1 jour


    Colisee Mallemort, France

    **Référence **:MLM-11900**Type de contrat **:CDD**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LES LAVANDINS**Présentation Établissement****: · - La Résidence Les Lavandins installée sur la commune de Mallemort, en Provence au pied du Luberon, à moins de 3 ...