- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l'esprit d'équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l'hôtel
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
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Chef(Fe) de Partie
il y a 3 jours
PRIMARD Guainville, France**Description de l'entreprise** · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mo ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
AMBASSADE CABINET CONSEIL Aigleville, FranceSitué à 45 minutes de Paris, en plein centre-ville, ce bel Hôtel de Charme** comporte un Bar et un Restaurant. · Une Cuisine de type Bistronomique soignée est proposée au sein du Restaurant et la carte est changeante au fil des saisons, à base de produits frais. · Il compte 47 pl ...
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Chef(Fe) de Partie Petit Déjeuner
il y a 3 jours
PRIMARD Guainville, France**Description de l'entreprise** · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mo ...
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Demi Chef de Partie Restaurant Bistronomique
il y a 3 jours
PRIMARD Guainville, France**Description de l'entreprise** · Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, mo ...
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Chef de Partie
il y a 21 heures
Hôtel Restaurant Bel Ami Pacy-sur-Eure, FranceVenez compléter l'équipe de cuisine en tant que Chef de partie (H/F). Vous serez en charge de la gestion de votre poste (mise en place, service, nettoyage). Les postes peuvent être tournants ou fixes selon les envies des membres de la brigade. · Le poste peut être proposé en coup ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
DOMINO PROJOBNOW Pacy-sur-Eure, FranceDomino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. · Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Pacy- ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Domaine de la Corniche Rolleboise, FranceSurplombant les méandres de la Seine, aux portes de la Normandie, **Le Domaine de la Corniche**, hôtel de charme** aux allures contemporaines, séduit par son panorama unique Une maison dynamique avec ses 42 chambres, son restaurant étoilé et sa terrasse panoramique, son bistrot, ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
JOBYCONNECT Mantes-la-Ville, France**Chef de Partie - Hôtel & Restaurant - CDI - Mantes-la-ville** · **ENTREPRISE** · Chef de Partie (H/F) en CDI pour un Hôtel de Luxe et son restaurant · Poste à pouvoir : rapidement · **DESCRIPTION DU POSTE** · Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. · ✦ Vos ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Musardière Giverny, France**Hôtel ** et restaurant**, La Musardière s'inscrit dans une démarche éco-responsable engagée Notre chef **Benjamin REVEL** et son équipe, proposent une cuisine créative et moderne, travaillant exclusivement des produits locaux Le restaurant a été labellisé **3 ECOTABLES** La Mus ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Grand Chemin Mantes-la-Jolie, FranceFondée il y a un peu plus de 20 ans, **GRAND CHEMIN **est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. · Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd'hui **CULTURES FOOD **et qui ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
DOMINO PROJOBNOW Vernon, FranceDomino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. · Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Verno ...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Staffmatch Ile-de-France Mantes-la-Jolie, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
1001 Intérims Trappes, FranceA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de partie H/F ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Sarl Image Inn Castel Maintenon Maintenon, France**Hôtel 4* situé proche de l'IDF recherche son CHEF DE PARTIE H/F** · Le Chef de partie devra s'intégrer au concept pour préparer le lancement du nouveau restaurant : une cuisine française haut de gamme, sans être gastronomique, dans un environnement proche d'un monument historiq ...
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Chef en Partie
il y a 1 semaine
1001 Intérims Pontoise, FranceA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef en partie H/F ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
L'osteria Chevreuse, France**Chef de partie H/F** · Afin d'agrandir notre équipe, nous recherchons un collaborateur ou bien une collaboratrice pour la nouvelle ouverture de notre établissement situé à Chevreuse 78460 à 8 min du terminus du RER B Sain Rémy les Chevreuse · **A propos de nous** · Nous sommes ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
NEON Toussus-le-Noble, FranceCréation d'un Nouveau Restaurant - Lounge, nous recherchons un/une Chef de Partie pour rejoindre une équipe dynamique, bienveillante et créative. · Dans ce lieu exceptionnel, vous allez travailler une cuisine tendance et goûteuse, avec l'utilisation de nouveaux produits. · Pour c ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Hotels (Très) Particuliers Saint-Germain-en-Laye, FranceLes Hôtels (Très) Particuliers recrutent pour le compte de** Maison du Val**. · Découvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble. Parce que ce sont ces émotions essentielles qui doivent compose ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Staffmatch Ile-de-France Maurepas, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace Versailles, FranceNotre **restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin **, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. · Notre restaurant est exclusivement ouvert du ...
Chef(fe) de partie - Guainville, France - Domaine de Primard
Description
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 7 mois, à compter d'avril 2024
Vos missions :
Avantages :
Profil :
Formation :
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées