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    Pâtissier (ère) F/H - Paris, France - BLOOM HOUSE

    BLOOM HOUSE
    BLOOM HOUSE Paris, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    CDI, Temps plein
    Description
    L'entreprise

    Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 90 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux

    Référencé au Guide Michelin depuis le 1er mars 2024, le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff propose une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.

    Le BLOOMY SPA, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna.

    Lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, le Bloom House est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

    Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience lifestyle forte et singulière dans une atmosphère dépaysante et bienveillante.

    Description du poste

    Nous recrutons un Pâtissier (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l'hôtel BLOOM HOUSE**** situé dans le 10ème arrondissement de Paris.

    Un restaurant de 80 places, un jardin intérieur de 56 places et un bar. Une carte bistronomique aux accents méditerranéens signée par Olivier Streiff, chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6 .

    Rattaché(e) au Second(e) et au Chef(fe) de Cuisine, le(la) Pâtissier (e) assure et organise la production de son poste, de leur conservation et de la traçabilité des produits. Il/elle garantit l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP. Il/elle assure le contrôle des stocks des chambres réfrigérées dédiées à la pâtisserie. Il/elle communique à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Il/elle garantit la qualité constante de sa production et la satisfaction client en respectant les fiches techniques établies par le(la) Chef(fe). Il/elle est garant(e) de la bonne tenue de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. Il/elle assure le service selon les consignes et directives. Il/elle veille à la régularité du travail des commis ou apprentis et les accompagne dans leur formation

    D'un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d'accompagner vos équipes puis nos clients dans leurs choix, dans un seul but, leur faire vivre un moment gourmand

    Les + :

    Poste en CDI

    39h/semaine

    2 jours de repos consécutifs.

    Nourri sur place

    Prise en charge du Pass Navigo à 100%

    Mutuelle

    Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection https://www.forstyle-

    Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l'Est, Château Landon, Louis Blanc, Stalingrad

    Profil recherché

    En véritable passionné (e) de pâtisserie, vous bénéficiez d'une expérience similaire et réussie en restauration. Doté d'une expérience solide au sein d'une brigade, il(elle) maitrise parfaitement toutes les différentes techniques de préparation (sans gluten, sans sucre etc....), de cuisson, de présentation et de conservation.

    Force de proposition , vous participez à la création de desserts en parfaite collaboration avec le Chef.

    Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l'organisation et de l'anticipation.

    Rigoureux(se) et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités.

    Vous avez un excellent relationnel tant en interne qu'avec les fournisseurs. Ces qualités font de vous un acteur central de la cuisine.

    Pédagogue et diplomate vous aimez transmettre.

    Créativité et technicité bien établies sont des qualités qui vous sont indispensables. Vous aimez sortir du modèle classique en proposant ou sachant réaliser des desserts « cuisinés » originaux

    Polyvalent(e), vous connaissez toutes les procédures et normes HACCP.

    Vous appréciez les défis en sachant travailler sous pression et vous adapter aux différents paramètres et changements imprévus inhérents à un environnement de travail dynamique

  • interimco

    Pâtissière / Pâtissier

    il y a 5 jours

    interimco Paris, France

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 20 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. · Vos missions · - Élaborer l'ensemble des pâtisseries ...

  • Boulangeries Secco

    Pâtissier/ Pâtissière

    il y a 1 semaine

    Boulangeries Secco Paris, France

    Ayant 7 boulangeries-pâtisseries dans Paris Rive Gauche, nous sommes à la recherche d'un pâtissier / pâtissière pour la fabrication de nos macarons et choux essentiellement. · Prise de poste éventuelle à 6h30 du matin. · 35h/semaine. · Repos samedi et dimanche · Formation en pâti ...

  • Sarl boulangerie guerrier

    Pâtissier-pâtissière

    il y a 8 heures

    Sarl boulangerie guerrier Paris e, France

    Nous recherchons un pâtissier pour une boulangerie. Qui soit autonome, avec des classiques de la pâtisserie mais qu'il pourra tout aussi bien évolué au fil du temps. · Sachant tout aussi bien faire les tuiles amandes, pâte à choux, macarons... · il sera accompagné d'un tourrier a ...

  • Le Grenier à Pain Italie

    Pâtissier /pâtissière

    il y a 1 semaine

    Le Grenier à Pain Italie Paris e, France

    **Récapitulatif du poste** · Diplômé au minimum d'un CAP pâtissier et maitrisant les bases, vous intégrerez une équipe de 2 personnes en pâtisserie et 5 personnes en boulangerie, viennoiserie. · Le laboratoire de plain pied en continuité du fournil permet un travail en groupe. · ...

  • Pôle Emploi

    Pâtissier / Pâtissière

    il y a 3 jours

    Pôle Emploi Paris, France

    Votre mission principale est d'assurer la production de la journée et de la semaine. Vous travaillez le sucré et le salé Votre travaillez le matin, votre jour de repos est le dimanche · - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:2 an ...

  • INTERIM CO

    Pâtissière / Pâtissier

    il y a 3 jours

    INTERIM CO Paris, France

    Intérim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour un de ses clients prestigieux un pâtissiers H/F confirmés aguerri à la confection de pièces montées. · **Vos princ ...

  • interimco

    Pâtissière / Pâtissier

    il y a 1 semaine

    interimco Paris, France

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. · Vos missions · - Élaborer l'ensemble des pâtisseries ...

  • Le Grenier à Pain Italie

    Pâtissier /pâtissière

    il y a 5 jours

    Le Grenier à Pain Italie Paris e, France

    **Récapitulatif du poste** · Diplômé au minimum d'un CAP pâtissier et maitrisant les bases, vous intégrerez une équipe de 2 personnes en pâtisserie et 5 personnes en boulangerie, viennoiserie. · Le laboratoire de plain pied en continuité du fournil permet un travail en groupe. · ...

  • Brigat'

    Pâtissier/pâtissière

    il y a 1 jour

    Brigat' Paris e, France

    _Pâtissier/Pâtissière :_ · Brigat' est une nouvelle pâtisserie boulangerie installée dans le marais. Elle a vocation de proposer des produits haut de gamme en respectant les classiques français tout en ayant une inspiration internationale. Dans l'optique d'étendre notre activité, ...

  • Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône

    Pâtissier / Pâtissière ou

    il y a 4 jours

    Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône Paris e, France

    **Offre publiée le **19/02/2024** · Lyon 1 (Proche Métro Hôtel de Ville Louis Pradel) · CDI 39h · Dès que possible · **À propos de nous** · Maison de renommée, créée dans les années 90, cette entreprise est aujourd'hui implantée en France et à l'international. · Reconnue pour son ...

  • Pôle Emploi

    Pâtissier / Pâtissière

    il y a 8 heures

    Pôle Emploi Paris e, France

    Vous serez en charge de la préparation des pâtisserie dans le respect des recettes, méthodes définies par l'entreprise et conformément aux règles d'hygiène et de traçabilité. Vous serez amené(e) à vous occupez du snacking le dimanche. Horaires : de 4h à 11h30 Jour de repos : le s ...

  • RESTAURATION EDOUARD VII -

    Pâtissière / Pâtissier

    il y a 4 jours

    RESTAURATION EDOUARD VII - Paris e, France

    Le Mon Paris belle brasserie gastronomique souhaite renforcer ses équipes. · Situé à l'abri de l'agitation parisienne dans une jolie rue piétonne du 9eme Arrondissement, entre Madeleine et Opéra nous recherchons un(e) Patissier(e). · Vous aimez votre métier, la gastronomie et le ...

  • lefournildebievres@orange

    Pâtissier /pâtissière

    il y a 6 jours

    lefournildebievres@orange Paris, France

    Vous aurez en charge la cuisson des viennoiseries, la fabrication et la cuisson des tartes, la fabrication du traiteur, préparation des biscuits,.... · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 1 750,00€ à 1 800,00€ par mois · Exigences linguistiques flexibles: · - Français no ...

  • lefournildebievres@orange

    Pâtissier /pâtissière

    il y a 5 jours

    lefournildebievres@orange Paris, France

    Vous aurez en charge la fabrication des entremets, des mini macarons, pièces montées,... vous aurez 3 apprentis pour vous seconder. Repos mercredi et jeudi · 40h par semaine. Prise de poste 4h · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois · Pr ...

  • Pôle Emploi

    Pâtissier / Pâtissière

    il y a 6 jours

    Pôle Emploi Paris e, France

    **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:4 ans · - **Compétences recherchées**: · - Caractéristiques des farines levure, additifs · - Doser des ingrédients culinaires · - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissi ...

  • Le Diamant Bleu

    Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 jour

    Le Diamant Bleu Ivry-sur-Seine, France

    **Pâtissier / Pâtissière** · Afin de consolider les équipes du Diamant Bleu (restaurant péniche située sur la Seine pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes) nous recherchons un.e Pâtissier / Pâtissière motivé.e. · **A propos de nous**: · Le Diamant Bleu a été construit par l'arm ...

  • Le Diamant Bleu

    Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 jours

    Le Diamant Bleu Ivry-sur-Seine, France

    **Pâtissier / Pâtissière** · Afin de consolider les équipes du Diamant Bleu (restaurant péniche située sur la Seine pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes) nous recherchons un.e Pâtissier / Pâtissière motivé.e. · **A propos de nous**: · Le Diamant Bleu a été construit par l'arm ...

  • PAIN ET BEURRE

    Patissier

    il y a 1 semaine

    PAIN ET BEURRE Paris e, France

    **À propos de nous** · PAIN ET BEURRE est une petite entreprise située à 75005 Paris 5e. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est l'accueil de notre clientèle, la proposition de produits toujours frais et changeants au fil des saisons, une belle variété d ...

  • boulangerie OLIVIER

    Patissier

    il y a 5 jours

    boulangerie OLIVIER Paris, France

    recherche pâtissier (e) diplôme expérience exigée de trois ans minimum. · Type d'emploi : CDI · Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Période de travail de 8 Heures · Formation: · - CAP / BEP (Exigé) · Expérience: · - pâtisserie: 3 ans (Exigé) · Lieu du po ...

  • Il était une fois

    Patissier

    il y a 1 semaine

    Il était une fois Paris, France

    **À propos de nous** · IL ETAIT UNE FOIS boulangerie & pâtisserie située à MONTEVRAIN , ouverture pour septembre 2024, recherche 3 pâtissiers pour compléter l'équipe en place. La boulangerie IL ETAIT UNE FOIS.. compte déjà une première boutique sur la région du Val de Marne au PE ...