Cuisinier H/F - Bruay-sur-l'Escaut, France - COLISEE

COLISEE Bruay-sur-l'Escaut, France

il y a 4 jours

CDI

Description

Présentation Établissement

La résidence est située à 50 km de Lille et seulement 2 km de Valenciennes. Des prestations de services pour se sentir comme chez soi sont proposées au quotidien. Un parcours de restauration approuvé par Gault&Millau avec une restauration de qualité, préparée sur place par notre équipe , à partir de produits de saison, pour des recettes savoureuses et équilibrées.
notre maison propose une table ouverte aux invités.

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents

Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats

Réceptionner les livraisons

Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)

Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.

Assurer le dressage des assiettes au moment du service

Utiliser des logiciels de gestion de stocks

Assurer la continuité du service

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience significative en restauration EHPAD.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

Cuisinier de Collectivité

il y a 6 jours

SOVITRAT LILLE ATHENES Valenciennes, France

**Votre Mission**: · Notre agence de Lille évents, spécialisée en Hôtellerie et restauration recrute pour ses clients des Cuisiniers de Collectivité H/F. · Vous intervenez dans des établissements de collectivité de type médico-Social (cliniques, EHPAD, foyers,...), scolaire et en ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Sodexo Onnaing, France

Informations générales · CUISINIER H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cad ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

CRIT Valenciennes, France

**à propos de l'entreprise**: · Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. · Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiqu ...
Cuisinier/ Agent Polyvalent

il y a 6 heures

Nachos Valenciennes, France

Nachos Valenciennes · - Enseigne: · Nachos Mexican Grill est une enseigne innovante de restauration rapide proposant un large choix de fajitas, tacos et bowls composés à la demande et sous les yeux des clients. Nachos Mexican Grill est une enseigne reconnue non seulement pour la ...
Cuisinier - (H/F)

il y a 1 semaine

Ec Valenciennes, France

**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de [VILLE] emploie [NOMBRE] salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients. · Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants e ...
Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

BOSTON COMPANY Valenciennes, France

Bar Brasserie ,plein centre ville de valenciennes, station tramway à 50 mètres, cuisine traditionnelle simple, française, expérience en cuisine requise. Savoir travailler avec ses collègues au nombre de 3 · 2 jours consécutifs de repos par semaine · Brasserie non stop de 11H à 22 ...
cuisinier (h/f)

il y a 5 jours

Start People TOURCOING LINSELLES, France Freelance

PREPARATION DES ENTREES, PLATS CHAUDS ET FROIDS, DESSERTS. GESTION DES CUISSONS. NETTOYAGE DES ESPACES DE TRAVAIL. MANUTENTIONS DIVERSES. MAITRISE DES REGLES D'HYGIENE · ...
Cuisinier / Cuisinière

il y a 1 semaine

EHPAD Résidence Maison du Pays de Cousorle Avesnes-sur-Helpe, France

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? · La résidence la Maison du Pays de Cousolre recrute un(e) cuisinier(e) à temps plein en CDD. · Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(e)s pour compléter notre équipe de restauration en centrant toujours chaque décision a ...
Cuisinier en Restauration Rapide

il y a 1 semaine

SOPHIE LEBREUILLY Famars, France

du poste · - Préparer les ingrédients ; · - Préparer les sandwiches en respectant les recettes ; · - Préparer et cuire les plats cuisinés (tartines, quiches, burgers...) en respectant les recettes ; · - Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ; · - Etre en capacit ...
Cuisinier Traiteur

il y a 1 jour

CRIT Boulogne-sur-Helpe, France

**à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim · **Description du poste**: · Nous recrutons pour l'un de nos clients, un CUISINIER TRAITEUR (H/F) sur le SAMBRE AVESNOIS · Vos missions: · Vous travaillez dans une cuisine au sein d'une équipe po ...
Cuisinier de Collectivité

il y a 6 jours

SOVITRAT LILLE ATHENES Douai, France

**Votre Mission**: · Notre agence de Lille évents, spécialisée en Hôtellerie et restauration recrute pour ses clients des Cuisiniers de Collectivité H/F. · Vous intervenez dans des établissements de collectivité de type médico-Social (cliniques, EHPAD, foyers,...), scolaire et en ...
Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

il y a 3 jours

Pôle Emploi Douai, France

Vous mettez en œuvre la production culinaire (préparation et dressage des plats...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Vous maitrisez la cuisine modifiée ( ...
Cuisinier de Collectivité

il y a 2 jours

SOVITRAT Bavay, France

Fort d'un réseau de plus de 50 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets · Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertia ...
Cuisinier Apprenti

il y a 6 jours

Chez Marcel Noyelles-Godault, France

Marcel est à la recherche d'un.e APPRENTI.E CUISINIER.E. · Ton profil: · Marcel a besoin de personnes débrouillard(e)s, organisé(e)s, qui sont sensibles à la satisfaction de la clientèle et qui savent s'adapter à la variété des tâches. Marcel souhaite avant tout des personnes mot ...
Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

ARIL CAMBRESIS Douai, France

Missions : Cuisinier, entretenir les pièces de la maison, du linge... · Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desse ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Élysée Sin-le-Noble, France

Bonjour, nous avons une Salle De Reception sur la commune de SIN LE NOBLE. et nous cherchons un cuisinier ou une cuisinière · Une prestation de traiteur repas chaud ainsi que du repas. Repas froid froid entrée plat dessert, dessert · Plus de précisions par mail · - Cette annonce ...
Cuisinier (H/F)

il y a 6 heures

Staffmatch Lille Douai, France

**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Restalliance Solesmes, France

Nous recrutons notre **cuisinier (F/H) à Solesmes en contrat CDI.** · **Au quotidien **: · Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de sant ...
Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

Le comptoir du malt Douai, France

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l'enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents · Avant d'être des cuisiniers, ils f ...
Cuisinier (H/F)

il y a 4 jours

ACCES Lallaing, France

**Tradinea** est un service de restauration collective de proximité, dont les priorités sont la qualité des préparations, l'approvisionnement local et un recrutement de proximité. · La clientèle se compose principalement d'établissements pour les personnes âgées et handicapées, e ...

Autres emplois Cuisinier H/F