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    Maitre d'Hôtel CDD - Paris, France - Cheval Blanc

    Cheval Blanc
    Cheval Blanc Paris, France

    il y a 6 jours

    Default job background
    Temporary
    Description

    UN NOUVEAU CHALLENGE ...

    Le Maitre d'hôtel assure l'accueil de la clientèle dans son point de vente selon les procédures établies par l'hôtel. Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service. Il assure l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés sur l'hôtel.

    Il contribue à l'excellence de l'expérience client et de son équipe.

    Il assure l'encadrement de son équipe (hôtesse, chef de rang, commis), et maintient un très haut niveau de service avec eux et ses clients. Il a une maitrise parfaite de la carte et des produits et s'assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité.

    Activités principales :

  • Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l'état optimal du point de vente,
  • Contrôler l'ensemble des réservations du point de vente en amont du service,
  • Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes dans le point de vente,
  • Contrôler la tenue des vestiaires,
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et au départ dans le respect des procédures de l'hôtel,
  • Proposer la carte et les boissons et en prendre la commande tout en conseillant au mieux les Hôtes,
  • S'assurer de la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service,
  • Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'hôtel,
  • Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir l'ensemble des services de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
  • Mettre en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et la pâtisserie,
  • Animer les briefings en l'absence de sa hiérarchie et contrôler les connaissances des équipes,
  • Assister le Responsable Point de Vente dans ses tâches et vérifier la bonne application des plannings,
  • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement,
  • Accueillir, former et coordonner, animer et organiser le travail de son équipe,
  • Gérer et sensibiliser son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement,
  • Participer aux inventaires,
  • Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement),
  • Participer à la gestion de la cave,
  • Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
  • Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité,
  • Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes,
  • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

    • UNE PERSONNALITÉ, UN PROFIL, UNE EXPERTISE...

    Diplôme / Connaissances requises :

  • BAC PRO ou BTS
  • Connaissance des règles d'hygiène HACCP
  • Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique étoilée

    • Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

  • Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
  • Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
  • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
  • Rigueur, précision et organisation,
  • Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
  • Esprit d'équipe,
  • Désir d'apprendre et de progresser dans les métiers de l'hôtellerie/restauration.

    • Savoir-faire / Compétences techniques requises :

  • Maitrise du service en salle exigée dans un établissement de standing équivalent,
  • Aptitudes confirmées à la vente et la communication,
  • Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,
  • Anglais courant impératif (écrit et oral)
  • Les Hôtels Baverez

    Maître D'hôtel- Cdd

    il y a 2 jours

    Les Hôtels Baverez Paris er, France

    L'hôtel Regina, situé au cœur de Paris en face du Louvre, nous recherchons un(e) maitre d'hôtel expérimenté(e). · Interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d'une expérience client réussie. · Vos missions: · - Organiser, participer et contrôler le service, en ...

  • C.R.H / Résidence du Parc

    Réceptionniste en Hôtellerie Cdd

    il y a 1 jour

    C.R.H / Résidence du Parc Paris, France

    **Poste réceptionniste tournant du 2 Mai au 30 Septembre 2023** · **Description du poste** · **Nos résidences de tourisme sont à la recherche de réceptionnistes tournant en CDD pour renforcer leurs équipes. Ses Apart hôtels sont situés à Montévrain.** · **Missions**: · - Accueil ...

  • C.R.H / Résidence du Parc

    Réceptionniste en Hôtellerie Cdd

    il y a 2 jours

    C.R.H / Résidence du Parc Paris, France

    **Description du poste** · **Nos résidences de tourisme sont à la recherche de réceptionnistes confirmé(e)s en CDD pour renforcer leurs équipes. Ses aparthôtels sont situés à Montévrain.** · **Missions**: · - Accueil physique et téléphonique des clients, garant de la satisfaction ...

  • C.R.H / Résidence du Parc

    Réceptionniste en Hôtellerie Cdd

    il y a 5 jours

    C.R.H / Résidence du Parc Paris, France

    **Du 1er AOUT au 31 Octobre 2023** · **Description du poste** · **Nos résidences de tourisme sont à la recherche de réceptionnistes confirmé(e)s en CDD pour renforcer leurs équipes. Ses aparthôtels sont situés à Montévrain.** · **Missions**: · - Accueil physique et téléphonique d ...

  • Les Hôtels Baverez

    Maître D'hôtel- Cdd

    il y a 1 jour

    Les Hôtels Baverez Paris e, France

    L'Hôtel Raphael, recrute · Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre et dynamiser notre équipe. · Au sein de cet Hôtel cinq étoiles à la clientèle internationale vous serez de l'accueil téléphonique des clients, de l'organisation du service, de l' ...

  • Hôtel Paris Louvre Opéra

    Cdd - Receptionniste Nuit Hotel

    il y a 1 semaine

    Hôtel Paris Louvre Opéra Paris er, France

    Hôtel 3 étoiles situé à deux pas du Palais-Royal, cherche un(e) réceptionniste pour un CDD de 42h hebdo du 10 AVRIL 2023 au 26 AVRIL 2023 inclus, nuits de 12h (19h30 à 07h30) · Clientèle internationale. · L'expérience est un plus mais débutants acceptés. · Anglais obligatoire · T ...

  • EVENTS ONE

    Maitre D'hotel Club de Direction Cdd

    il y a 2 jours

    EVENTS ONE Paris, France

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe et de l'accueil. · Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaura ...

  • Elior Services FM

    Cdd - Maître D'hôtel (H/F) - Secteur de Luxe

    il y a 9 heures

    Elior Services FM Paris e, France

    Elior Services FM facilite la vie de ses clients en proposant une large gamme de services. Des prestations d'accueil à la gestion des parcs immobiliers. La diversité de nos activités permet à nos clients de se décharger de toute contrainte opérationnelle en apportant à leurs coll ...

  • Elior Services FM

    Cdd - Maître D'hôtel (H/F) - Secteur de Luxe

    il y a 9 heures

    Elior Services FM Paris e, France

    Elior Services FM facilite la vie de ses clients en proposant une large gamme de services. Des prestations d'accueil à la gestion des parcs immobiliers. La diversité de nos activités permet à nos clients de se décharger de toute contrainte opérationnelle en apportant à leurs coll ...

  • Elior Services

    CDD- Maître d'hôtel F/H

    il y a 4 jours

    Elior Services Paris, France CDD

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondi ...

  • sport 2024

    Maitre d'hôtel F/H – CDD

    il y a 2 jours

    sport 2024 Paris, France CDD

    Descriptif de l'offre · Dans le cadre de l'évènement sportif de cet été qui se tiendra du 26 juillet au 11 août 2024 , puis du 28 août au 8 septembre 2024 , · Nous recherchons un Maître d'hôtel F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans ...

  • Elior Services

    CDD - Majordome-Maitre d'hôtel F/H (secteur de luxe)

    il y a 2 jours

    Elior Services Paris, France CDD

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondi ...

  • Hôtel et Performance

    Serveur(Se) Petit Déjeuner

    il y a 2 jours

    Hôtel et Performance Paris, France

    **Nos hôtels recrutent leurs talents de demain ** · Hôtel et Performance et **ses boutiques hôtels parisiens** recherchent pour cette rentrée: · **Un(e) serveur(se) petit déjeuner** · - CDI · - CDD · - EXTRAS · - ÉTUDIANTS · Rejoignez nos équipes dès à présent et vivez une expéri ...

  • Younight Hospitality

    Night Auditor

    il y a 2 jours

    Younight Hospitality Paris, France

    **À propos**: · Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l'investissement dans l'hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l'accompagnement c ...

  • 1001 Intérims

    Receptionniste (H/F)

    il y a 3 jours

    1001 Intérims Paris, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un RECEPTIONNISTE H/F ...

  • Les Hôtels Baverez

    Chasseur, Voiturier, Bagagiste

    il y a 1 semaine

    Les Hôtels Baverez Paris er, France

    L'Hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un(e) Chasseur, Voiturier, Bagagiste H/F en CDD. · Employé polyvalent, il rend de nombreux services à la clientèle : manutention de bagages, courses (cordonnerie, pharmacie, journaux...), services divers, assistance, appel de taxis, ...

  • 1001 Intérims

    Night Auditor

    il y a 6 jours

    1001 Intérims Paris e, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un NIGHT AUDITOR (H/F ...

  • EMERAUDE HOTELS

    Réceptionniste Hôtel

    il y a 1 semaine

    EMERAUDE HOTELS Paris, France

    Emeraude Hotels est un réseau de 9 hôtels parisiens 3 et 4 étoiles, et 2 hôtels 4 étoiles situés en Bretagne ; chacun possédant une identité propre et un style bien distinct. Notre objectif ? Construire une hôtellerie moderne et innovante, mais qui n'en oublie pas ses codes et va ...

  • Clinalliance SMR Paris Buttes-Chaumont

    Gouvernant (H/F)

    il y a 1 semaine

    Clinalliance SMR Paris Buttes-Chaumont Paris, France

    Gouvernant — H/F CDD 1 an · Vous êtes responsable de l'organisation et de la surveillance de la propreté et de la qualité de l'hôtellerie de l'établissement. Vous accueillez les patients selon le cahier des charges de l'établissement, en s'assurant de leur satisfaction. · Vous or ...

  • ACCECIT

    Equipier / Equipière Polyvalent en Hôtellerie

    il y a 2 jours

    ACCECIT Paris, France

    **Accecit Hôtellerie** recherche pour ses clients, hôtels parisiens, des Équipiers / Équipières polyvalents en hôtellerie, en CDD/CDI à temps plein ou à temps partiel. · Sous la direction du coordinateur(trice) et des gouvernant(e)s d'hôtels 4/5*, vous êtes en charge: · - Nettoya ...