- BTS restauration et/ou école de management hôtelier
- Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type traiteur et/ou d'hôtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant différents points de vente (restaurants, centre de conférence, traiteur, banquet, etc.)
- Expérience managériale souhaitée d'un an minimum
- Maîtrise du français
- Maitrise des normes d'hygiène et de la gestion d'un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP...) Informations supplémentaires
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Chef de Partie Banquets
il y a 3 semaines
PULLMAN Paris, France À temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...
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Chef de Partie Banquet
il y a 3 semaines
Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris e, FranceLe poste demande une bonne maîtrise dans les différentes parties (viandes, poissons, sauces, entrées...) et une parfaite connaissance des normes HACCP. · **PROFIL RECHERCHÉ**: · Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Cuisine et avez développé votre expérience dans un établissement de ...
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Chef de Partie Banquet
il y a 6 jours
EVENTS ONE Paris e, France**EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe et de l'accueil. · Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaura ...
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Chef de Partie Banquet
il y a 1 semaine
ADAPTEL Paris e, France_Adaptel, leader sur le marché de l'hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés en CHAUD_ · **Adaptel recherche pour l'un de ses clients HAUT DE GAMME des CHEF DE PARTIE H.F** · - Nous cherchez des ...
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Chef de Partie Banquet
il y a 6 jours
ADAPTEL Paris e, France_Adaptel, leader sur le marché de l'hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés en CHAUD_ · **Adaptel recherche pour l'un de ses clients HAUT DE GAMME des CHEF DE PARTIE H.F** · - Nous cherchez des ...
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Chef de Partie Banquets
il y a 1 semaine
Pullman Paris Montparnasse Paris, France PermanentDescription du poste · MISSION : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pr ...
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Demi-chef de Partie Aux Banquets
il y a 2 jours
Shangri-La Hotels Paris, FrancePremier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. · Au ...
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Chef de Partie Banquet Evenementiel
il y a 2 semaines
Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Paris, France**Vous voulez partager vos connaissances et en apprendre plus en cuisine ?** · **Vous voulez travailler dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles ?** · **Vous désirez donner un sens à votre emploi ?** · **Nous sommes à la recherche de la pièce manquante de not ...
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Chef de Partie Banquets
il y a 3 semaines
PULLMAN Paris, France À temps pleindu poste · MISSION : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de l ...
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Chef de Partie Banquets
il y a 3 semaines
Pullman Paris Montparnasse Paris, France PermanentDescription du poste · MISSION : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pr ...
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Officier Room Service Et Banquets
il y a 2 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceBonne nouvelle, l'équipe du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room service et banquets pour vivre une expérience unique · **Ton équipe**: · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre responsable room service et banquets · **Ton job**: · - Organisé(e), rigoureux(se), respectueux(se) ...
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Manager Room Service
il y a 3 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Groupe Joulie Paris, FranceNous recherchons un Commis de cuisine H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous la responsabilité du Chef de cuisine et chef de partie, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité de la mise en place : ran ...
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Manager Room Service
il y a 3 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...
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Responsable Des Opérations Banquets
il y a 3 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Banquets pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes la team banquets. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton jo ...
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Manager Room Service
il y a 3 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...
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Responsable Des Opérations Banquets
il y a 2 semaines
Hôtel SO/ Paris Paris e, FranceGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Banquets pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes la team banquets. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton jo ...
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Responsable Banquets Et Centre de Conférence
il y a 3 semaines
Marriott International, Inc Paris, France**Job Number** · **Job Category** Event Management · **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Managem ...
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Equipiers Banquets
il y a 3 semaines
Marriott International, Inc Paris, France**Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary · **Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** ...
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Equipier Tournant en Hôtellerie
il y a 2 semaines
Marriott International, Inc Paris, France**Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Housekeeping & Laundry · **Lieu** Courtyard Paris Gare de Lyon, Rue de Bercy, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** N · **Type de Poste** Non-Management · L'Hô ...
Chef de Partie Banquets - Paris, France - Accor
Description
Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.
Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié " GREAT PLACE TO WORK 2023/24"
Description du posteMISSION :
Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiène dans son équipe. Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de l'expérience client, dans son assiette.
QualificationsSAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
+ Indemnités nourriture de 190€ brut / mois
+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)
+ Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)
+ Participation du groupe Accor
+ Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel
+ Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
+ Horaires en continue sans coupure
+ 2 jours de repos consécutifs
+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour
+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
+ Nous sommes fiers d'être labelisés GREAT PLACE TO WORK
PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.