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Paris

    Chef de Partie Banquets - Paris, France - PULLMAN

    PULLMAN
    PULLMAN Paris, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description
    du poste

    MISSION :

    Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiène dans son équipe. Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de l'expérience client, dans son assiette.

    Qualifications

    SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

    • BTS restauration et/ou école de management hôtelier
    • Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type traiteur et/ou d'hôtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant différents points de vente (restaurants, centre de conférence, traiteur, banquet, etc.)
    • Expérience managériale souhaitée d'un an minimum
    • Maîtrise du français
    • Maitrise des normes d'hygiène et de la gestion d'un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP...)
    Informations supplémentaires

    POURQUOI NOUS REJOINDRE :

    + Indemnités nourriture de 190€ brut / mois

    + Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)

    + Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)

    + Participation du groupe Accor

    + Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtel

    + Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée

    + Horaires en continue sans coupure

    + 2 jours de repos consécutifs

    + 90% des espaces de travail à la lumière du jour

    + Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

    + Nous sommes fiers d'être labelisés GREAT PLACE TO WORK

    PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

  • PULLMAN

    Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines

    PULLMAN Paris, France À temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...

  • Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe

    Chef de Partie Banquet

    il y a 2 semaines

    Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris e, France

    Le poste demande une bonne maîtrise dans les différentes parties (viandes, poissons, sauces, entrées...) et une parfaite connaissance des normes HACCP. · **PROFIL RECHERCHÉ**: · Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Cuisine et avez développé votre expérience dans un établissement de ...

  • EVENTS ONE

    Chef de Partie Banquet

    il y a 1 jour

    EVENTS ONE Paris e, France

    **EVENTS ONE SUCCESS** est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe et de l'accueil. · Nous proposons des postes en CDD - CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaura ...

  • ADAPTEL

    Chef de Partie Banquet

    il y a 4 jours

    ADAPTEL Paris e, France

    _Adaptel, leader sur le marché de l'hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés en CHAUD_ · **Adaptel recherche pour l'un de ses clients HAUT DE GAMME des CHEF DE PARTIE H.F** · - Nous cherchez des ...

  • ADAPTEL

    Chef de Partie Banquet

    il y a 1 jour

    ADAPTEL Paris e, France

    _Adaptel, leader sur le marché de l'hôtellerie et de la restauration depuis plus de 25 ans, recherche pour ses clients prestigieux des Chefs de parties confirmés en CHAUD_ · **Adaptel recherche pour l'un de ses clients HAUT DE GAMME des CHEF DE PARTIE H.F** · - Nous cherchez des ...

  • Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration

    Chef de Partie Banquet Evenementiel

    il y a 1 semaine

    Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Paris, France

    **Vous voulez partager vos connaissances et en apprendre plus en cuisine ?** · **Vous voulez travailler dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles ?** · **Vous désirez donner un sens à votre emploi ?** · **Nous sommes à la recherche de la pièce manquante de not ...

  • Pullman Paris Montparnasse

    Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines

    Pullman Paris Montparnasse Paris, France Permanent

    Description du poste · MISSION : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pr ...

  • Pullman Paris Montparnasse

    Chef de Partie Banquets

    il y a 4 jours

    Pullman Paris Montparnasse Paris, France Permanent

    Description du poste · MISSION : · Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l'ensemble des équipes du service et adapte ses pr ...

  • Accor

    Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines

    Accor Paris, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. · Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe dive ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Officier Room Service Et Banquets

    il y a 2 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Bonne nouvelle, l'équipe du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room service et banquets pour vivre une expérience unique · **Ton équipe**: · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre responsable room service et banquets · **Ton job**: · - Organisé(e), rigoureux(se), respectueux(se) ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Officier Room Service Et Banquets

    il y a 3 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Bonne nouvelle, l'équipe du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room service et banquets pour vivre une expérience unique · **Ton équipe**: · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre responsable room service et banquets · **Ton job**: · - Organisé(e), rigoureux(se), respectueux(se) ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Manager Room Service

    il y a 2 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Manager Room Service

    il y a 3 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Manager Room Service

    il y a 3 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Responsable Des Opérations Banquets

    il y a 2 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Banquets pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes la team banquets. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton jo ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Responsable Des Opérations Banquets

    il y a 2 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Banquets pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Coaché(e) par Jessica, notre directrice de la restauration, tu accompagnes la team banquets. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton jo ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Manager Room Service

    il y a 3 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...

  • Groupe Joulie

    Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Groupe Joulie Paris, France

    Nous recherchons un Commis de cuisine H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous la responsabilité du Chef de cuisine et chef de partie, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité de la mise en place : ran ...

  • Hôtel SO/ Paris

    Manager Room Service

    il y a 2 semaines

    Hôtel SO/ Paris Paris e, France

    Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit · Rejoins la team Room Service et Banquets, pour vivre une aventure unique · **Ton équipe** · - Tu es coaché(e) par Kevin, notre Directeur Room Service & Banquet. · - Tu coordonnes et encadres l'équipe des Banquets. · **Ton job** · - T ...

  • Marriott International, Inc

    Equipiers Banquets

    il y a 2 semaines

    Marriott International, Inc Paris, France

    **Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary · **Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** ...