- Responsable du bon fonctionnement de la cuisine
- Création et suivi des fiches technique
- Établir et contrôler l'approvisionnement des produits frais et non frais du service cuisine et le respect de la chaîne du froid.
- Organiser à préparation et la cuisson de tous les plats et de faire qu'ils soient conformes aux fiches techniques (Coût, présentation, quantité, températures, ...)
- Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production (jusqu'au dressage de l'assiette)
- Établir et contrôler et se conformer au budget de la cuisine
- Surveiller et optimiser la gestion des stocks
- Faire assurer le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux et du personnel ...)
- Garantir la sécurité de tous les membres de l'équipe en conservant des locaux propres, bien rangés et un matériel en bon état de fonctionnement
- Organisé(e)
- Bonne communication
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Polyvalent(e)
- Anglais obligatoire
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Euro Consulting Hôtellerie Paris, FranceBonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Exalt Paris, FranceDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur notre marque Haut de gamme Exalt, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, une nouvelle aventure vous attend au sein d'un restaurant flambant neuf, et une toute nouvelle équipe · **Type de contrat** : CDI - 35H · * ...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Eurest Paris, FranceNous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un centre pénitencier situé à Paris dans le 14 ème arrondissement · Type de contrat : CDI · Horaires : 7h30 à 18h30 · Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous cont ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Restaurant Tee Time Paris, FranceNouveau restaurant Tee Time au Golf de Lesigny (77) cherche son chef de cuisine. Vous êtes capable de proposer une cuisine bistronomique, à base des produits frais et de saison. Vous êtes passionné par votre métier, vous aimez travailler les produits frais, vous aimez une cuisine ...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Interaction Paris, FranceL'agence INTERACTION ORLEANS recrute pour son client situé à Saran, un Chef de cuisine H/F. · Vos Missions: · - Elaboration des menus · - Gestion des commandes · - Gestion des stocks · - Management d'équipe ( 20 personnes) · - Respect des procédures sanitaires · Vous travaillez 1 ...
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il y a 4 jours
L'INAPERÇU Café-Restaurant Paris, FranceVous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez faire partie d'une nouvelle aventure au cœur de Paris ? · Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine chez L'INAPERÇU, café-restaurant moderne d'un nouveau genre dans le 3e arrondissement, à deux du Centre Pompidou. · ** ...
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il y a 2 jours
JOBYCONNECT Paris, France**Chef de Cuisine - Hôtel & Restaurant gastronomique - Paris** · **Jours de repos**: les **samedis et dimanches **ou les dimanches et lundis, selon la préférence du nouveau chef. · **ENTREPRISE** · Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un hôtel de luxe avec son restaurant gastronomiq ...
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il y a 5 jours
Job Hospitality Paris, FranceAvec son · **concept unique**, la brasserie est · **spécialisée dans les produits de la mer** et se présente comme une référence en termes de qualité de produits et de service. · L'établissement est une franchise d'une grande enseigne de restauration commerciale et prône une poli ...
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il y a 1 semaine
CROISIEUROPE Paris, FranceCroisi Europe, leader européen de la croisière fluviale, est l'entreprise que vous devez rejoindre · Fondée en 1976 à Strasbourg par Gérard Schmitter, alsacienne et familiale, il s'agit de la première compagnie européenne de bateaux fluviaux à cabines, propriétaire et armateur. · ...
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il y a 23 heures
LEADERIA Paris, FranceSociété d'économie solidaire gérant des tiers lieux dans Paris recherche son nouveau Chef de Cuisine pour son flagship. Sous la responsabilité du Directeur des Opérations et en collaboration avec le directeur d'exploitation et les équipes siège, le Chef de Cuisine supervise la cu ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
ONEWORK Paris, FranceNotre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l'Hôtellerie & Restauration des **CHEF DE CUISINE**(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes · Plusieurs missions sont ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 heures
SERENEST ENTREPRISE Paris, France**Notre entreprise** · Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais · Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de ...
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il y a 2 heures
Lobster Recrutement Paris, FranceLobster HFS - cabinet de recrutement spécialiste des métiers de l'Hospitality & Food service, recherche pour un de ses clients gestionnaire d'établissements de restauration des administrations, **des Chefs de Cuisine pour leurs différents établissements à travers toute l'Ile de F ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Séminaires / Culture / Loisirs Paris, FranceSodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. · Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépas ...
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il y a 1 semaine
ELIOR Paris, France**Environnement du poste**: · Nous recherchons notre **chef de cuisine H/F** pour un **restaurant d'entreprise** situé à **Elancourt (78)**. · Il s'agit: · - _D'une brasserie et Club_ de **5 à 30 couverts** sur le Club de direction (uniquement sur réservation) ; · - _d'un self_ d ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Eurest Paris, FranceNous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Paris 75015 en Ile de France. · Type de contrat : CDI · Horaires : 7h30-15h30 · Avantages : RTT, mutuelle d'entreprise, primes sur objectifs, 13e mois. · Vous préparez, organisez et supervisez ...
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il y a 1 semaine
Sodexo Paris, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de Cuisine (F/H) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGN ...
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il y a 3 jours
Elior Paris, FranceChef de cuisine F/HPublié le 27 nov. 2023 · Restauration Entreprises · Chef de cuisine F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - PARIS · - RESTAURATION ENTREPRISES · - PLUS DE 5 ANS · - BAC · -Votre mission · - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
COEUR DE PICARDIE Paris, FranceCœur de Picardie est une boutique de produits régionaux des Hauts de France depuis 2007, disposant de son propre atelier professionnel de création de spécialités picardes. · Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné. En tant que ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
ELIOR Paris, France**Environnement du poste**: · Nous recherchons notre **chef de cuisine H/F** pour un **restaurant d'entreprise** situé à **Elancourt (78)**. · Il s'agit: · - _D'une brasserie et Club_ de **5 à 30 couverts** sur le Club de direction (uniquement sur réservation) ; · - _d'un self_ d ...
Chef(fe) de cuisine F/H - Paris, France - JLM Machneyuda Group
Description
L'entrepriseLe Groupe JLM, mené par le chef Assaf Granit, est à la recherche de chefs de cuisine passionnés pour ses projets parisiens
À travers chaque projet, nous peignons une toile où s'expriment notre créativité, notre esprit d'initiative, notre souci du détail et notre conscience sociale.
JLM représente le lien entre Jérusalem et le reste du monde, transportant avec nous les saveurs gourmandes, l'hospitalité chaleureuse, le riche patrimoine et la générosité sans bornes de notre ville bien-aimée.
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